5 maggio 2008

Bistecche alla Valdostana


Bistecche alla Valdostana



Ingredienti per 4 persone:

4 bistecche di vitello
Formaggio fontina 4 fette
prosciutto crudo gr 100
burro gr 20
olio
sale & pepe

In una padella con il burro e un po’ di olio disponete le bistecche, rosolatele da tutte e due i lati, salate e pepate.
Adagiate sulla carne prima il prosciutto poi , le fette di fontina e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Mettetele su di un piatto da portata e conditele con il fondo di cottura.

Nessun commento:

Sangria Napoletana: Il Vino con le Percoche

La Percoca nel vino: sapore e tradizione dell'estate napoletana,  non si può certo chiamare ricetta ma dovevo farvi sapere di qua...