9 maggio 2008

Paccheri con gamberetti e zucchine

Paccheri con gamberetti e zucchine

Ingredienti x 2 persone:

200 gr di paccheri
200 gr di gamberetti
2 zucchine
50 gr di fiocchi di latte
un mazzetto di erba cipollina
un quarto di cipolla
sale & pepe

In una casseruola soffriggere la cipolla per 3 minuti, aggiungere l'erba cipollina (tagliata con le forbici),continuare per un paio di minuti.
Aggiungere i gamberetti, coprire cuocere 5 minuti, "dopodichè" le zucchine tagliate a tocchetti.
Lasciare andare per 7/8 minuti , sale & pepe.
Cuocere la pasta, una volta scolata condirla prima con i fiocchi di latte poi con gamberetti e zucchine.



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