18 luglio 2008

Pollo & Cetrioli - Club sandwich


Ingredienti:

Petti di pollo
cetrioli
cipollotti freschi
maionese
olio extra
aceto di limone
sale & pepe
pane da sandwich

Cuocete il pollo alla piastra, e riducete la carne a pezzetti; mettetelo in una ciottola con i cipollotti tagliati a piccoli pezzi, condite con poco olio aceto sale & pepe ed amalgamate con salsa french dressing (Misticanza,bacon & french dressing ), mettete in frigorifero. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a rondelle sottili. Passate con maionese di tipo leggera il pane, farcite con uno strato di cetrioli e di pollo; dividete i sandwich e servite.
Sandwich, in gastronomia, è un tipo particolare di pane imbottito che prende il nome da John Montagu, quarto Conte di Sandwich
Lord Sandwich era notoriamente un uomo molto impegnato e spesso lo si indica come l'inventore del panino (in inglese sandwich). S'è sovente affermato che l'invenzione sarebbe stata fatta per permettere al conte di mangiare mentre giocava a carte o a golf, ma i suoi biografi affermano che non sarebbe corretto: è però alquanto probabile che il panino fosse un modo per mangiare senza allontanarsi dalla scrivania, dato che in quel periodo, verso la metà degli anni '60, Montagu era molto occupato.

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