5 gennaio 2009

Farfalle con salmone e funghi al profumo di tartufo

Ingredienti:

per due persone


200 g di farfalle

100 g di salmone affumicato

10 funghi champignon

3 cucchiai di panna

aglio

sale & pepe

olio extra

tartufo



Tritate grossolanamente gli champignon e fateli rosolare in una padella con un filo d’olio e l' aglio tritato finemente, cuoceteli per 10 minuti. Unite il salmone affumicato a pezzetti ,continuate la cottura per altri 5 minuti; sale e pepe. Versate la panna da cucina, mescolate e togliete dal fuoco. Cuocete la pasta e al dente versatela in una padella assieme al composto preparato , fate saltare a fuoco vivace, impiattate e cospargere il tutto con il tartufo.



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