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29 ottobre 2010

Una crème di cioccolata

Una crème di cioccolata

Una squisitezza morbida al cioccolato con un gusto persistente al palato.... il tutto mescolato ed assemblato con il succo e la polpa dolce delle amarene , dopo una pausa in frigorifero per almeno due ore ho tolto la crème e lasciata a temperatura ambiente per 5 minuti. Prima di assaggiarla ho messo sulla cocotte un paio di amarene - sono anche nel loro interno -  un cucchiaino del loro succo, da gustare ! 




Una crème di cioccolata
adattato da cannelle vanille

200 ml di latte intero
250 ml di panna
1 baccello di vaniglia
40 gr di zucchero vanigliato
4 tuorli d'uovo
160 gr di cioccolato tagliato a piccoli pezzi
Amarene

Portate la panna il latte e metà dello zucchero con il baccello di vaniglia ad ebollizione. Versate questo sopra il cioccolato a pezzetti e mescolare fino a quando il cioccolato e completamente sciolto.
In una terrina sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero, lasciate raffreddare un poco la cioccolata poi versatela mescolando continuamente nel composto di zucchero e tuorli d'uovo. Mettete un paio di amarene in uno stampino e versateci la crème di cioccolato. Mettete gli stampini in una teglia per la cottura a bagnomaria da farsi nel forno a 160 ° per 35 / 40 minuti. Mettete in frigorifero prima di servire.    




La preparo di nuovo questa deliziosa crème di cioccolata è dolce al punto giusto e anche la sua consistenza delicata | un composto fine con un sapore direi .. più di un gelato meno di un dolce , buonissima è garantita !


Lo zucchero vanigliato homemade  una meraviglia averlo in casa per preparare i dolci come questa crème  ve lo ricordate ? visto le feste del Natale che si avvicinano è una bel presente in un grazioso barattolo per una vicina di casa carina o una collega d'ufficio gentile clicca :  zucchero aromatizzato alla vaniglia





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Ricette cucinate e Fotografate da Stefania di Cool Chic Style Confidential

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47 commenti

  1. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz, güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  2. ohhhh quanto vorrei affondare il cucchiaino in una di queste cocottine...mmm cioccolato e amarene...che delizia che deve essere.

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  3. Ohmamma cosa vedo...goduria allo stato puro direi!

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  4. Sono in delirio davanti a quella tazzina. Un cucchiaino e ti rimette in pace col mondo ^__^ Un abbraccio, buon week end

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  5. E' un accostamento IRRESISTIBILE!
    Bacioni

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  6. Mamma mia che assoluto piacere, le amarene con il cioccolato, sono in estasi!!! Che brava, un bacio.

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  7. non si fa così.....tentazioni del genere a quest'ora... ;-)

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  8. Passo per un assaggio e per un saluto...

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  9. Cioccolato...vaniglia...amarene...
    mamma mia sto sbavando sulla tastiera del pc!!! chissà che goduria!!! :)

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  10. Delicioso, riquísimo, bellísimo!. Bravo!!!!
    Un besote

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  11. anche io faccio lo zucchero vanigliato come te, molto più buono e gustoso.vedo che su questo come sui sali l'intesa è perfetta! che dire di questo dolce cioccolatosamentebuono?!buon week

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  12. Posso un cucchiaino?? Mi è venuta troppa fame!!!

    Bravissima

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  13. Favolosaaaaaaaaaa!!!...mamma mia che bontà!!!...complimenti!

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  14. Que postre mas rico y que presentación más exquisita.
    Un beso

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  15. This look wonderful!! Amazing pictures!! gloria

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  16. Questa crema dev'essere una delizia unica, cioccolato e amarene....
    Un connubio perfetto.....
    Bellissima ricetta....
    Un bacio e a presto

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  17. io adoro sia le amarene che il cioccolato..che dire quindi hai creato una vera raffinatezza che ti rubo volentieri...bacioni e complimenti

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  18. Una sola parola: Sublime!
    Buon fine settimana cara Stefania :-)

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  19. sono senza parole sia dovuta alla bellezza delle foto che dalla ricetta, bellissima l'idea dello zucchero vanigliato...la userò

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  20. Libidineeeeeeee! Stefania sei un'abile tentatrice....che dire di più di questa coccola golosissima? Un bacione grosso....

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  21. adoro la cioccolata con le amarene! questa crema è di un goloso unico!!!
    segno la ricetta :-D
    Ciao!
    Francesca

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  22. How delicious ! I love pairing chocolate and cherry, they are sinful, irresistible, and luscious !

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  23. ogni volta che passo di qui resto a bocca aperta, sia per la spiegazione che per le foto, ho deciso che non passero' piu', scherzo, ciao

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  24. Complimenti, cara, per questa crème stupenda e raffinatissima!!! Un abbraccio

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  25. Stefania,
    Beautiful & great!
    Looks delicious and fragrant.
    There is a prize for you, to me - pumpkin.
    Greetings and a nice holiday, Diana

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  26. ahhhhhhhh assolutamente peccaminosa!! si può dire???? baci Ely

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  27. Irresistible!!!!!Esto es pecado seguro.
    Besets y buen fin de semana.

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  28. Ma cosa vedo????? Potrei svenire per una golosata così cioccolatosa!!!!!!! Baci cara Stefania, complimentisimi!!!

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  29. Huau que crème!!!
    Hummm me piace moltíssimo!! baci
    Maura

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  30. Yo quiero una cremita de estas de chocolate, que delicia.

    Saludos

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  31. Exquisito, un placer y bellas las fotos.
    Besos

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  32. Oddio...sto per svenire! Questa è una crema troppo golosa...è veramente unica! E non m isembra nemmeno difficile come ricetta...motivo in più per farla! Bravissima!

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  33. Che squisitezza!! e nemmeno un filo di farina..quasi dietetica!!

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  34. Hummmm chocolate!! me ha gustado mucho el post
    mil besosssss

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  35. HHmm..quanto mi piace...
    succulento e irresitibile:)
    Buon fine settimana
    Barbaraxx

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  36. Cioccolato e amarene danno vita ad un connubio goloso di sicuro successo :D

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  37. j'adore ce genre de crème, gourmande et riche
    parfait pour y plonger la cuillère
    bonne journée

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  38. Mamma che goduria deve essere!!
    bellissima una presentazione molto elegante!
    buona Domenica Anna

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  39. Un abbraccio e un felice fine settimana ♥ ♥ ♥

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  40. amarene e cioccolato son da finire in manicomio da quanto son buone!! mi hai fatto venire un'acquolina..... :(
    bacio! ale

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Stefania

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