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6 maggio 2011

Fougasse con cipolla fritta + una semplice idea



Fougasse + Limone ghiacciato


Questa è l'idea si tratta del limone ghiacciato pratico e comodo averlo a portata di freezer. Sono dei piccoli tondi di limone ghiacciato da poter far sciogliere in acqua gassata per una fresca e semplice limonata se volete darle un tocco glamour aggiungete dello zenzero fresco grattugiato. 

E' anche molto gradevole vederlo sciogliere in un bicchiere di tè caldo ( non è adatto alla tazzina inglese... ) lo porta lentamente alla temperatura ideale per poterlo sorseggiate in un pomeriggio d'estate. Se invece volete preparare una bevanda fresca come un tè alla menta questa ghiaccio di limone lo renderà sicuramente più gradevole.

E' versatile come idea la spremuta è buona di limone ma molto bella e buona anche di melograna colora di un rosso pallido questa bevanda, bibita gassata al limone con acqua tonica, è possibile fare una spremuta di solo limone o se preferite diluitelo con acqua dipende l'utilizzo finale. 


Con questa idea e con la ricetta del friabile pane fougasse ne approfitto con piacere per augurarvi un felice fine settimana ♥ cordialità





Vi assicuro si impasta tutte le settimane da qualche tempo in casa mia per una ricetta o l'altra da una pizza al pane serve sempre qualcosa per la cena o per il pranzo questa settimana la fougasse con variante di cipolla fritta.





Fougasse con cipolla fritta

Ingredienti 
per 3 / 4 fougasse

500 g di farina 0
10 g di lievito
1 cucchiaino di malto d'orzo ( o un cucchiaino di zucchero semolato )
250 / 350 g di acqua tiepida
10 g di sale ( io non l'ho messo )

cipolla fritta  questa dell 'ikea






procedimento per la fougasse :

Sciogliere il lievito in 250 g di acqua tiepida con il cucchiaino di malto poi aggiungeteli alla farina cominciate ad  impastare, a questo punto aggiungete dell' altra acqua poca alla volta per ottenere un impasto piuttosto morbido e appiccicoso non perfettamente liscio.  Mettete l'impasto in una ciotola infarinta e fatelo lievitare per almeno 2 ore.
Rovesciate il composto sulla spianatoia infarinata e stendetelo con la forma allungata aiutatevi dalla farina se è morbido.
Mettete in una metà un paio di cucchiai di cipolla fritta stendetela e coprite con l'altra metà di pasta stendetela di nuovo e formate i tagli tipici della fougasse. Cuocete in forno a 250° per 30 minuti




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50 commenti

  1. Grazie per la dritta del limone ghiacciato, voglio provarlo al più presto, anche con lo zenzero come suggerisci tu! e la fougasse è da mangiare con gli occhi, bellissimo post e bellissima ricetta!!! Buon weekend a te! Alessia

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  2. interessante l'idea del limone o melograno ghiacciati...da provare. e anche la fougasse, con quella cipolla fritta li sopra...mmmm....
    buon week end anche a te!

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  3. Buena idea lo del zumo de limón, la receta me encanta, me gustan mucho los panes y nunca he probado a ponerles cebolla crujiente!
    Besos

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  4. Muy bonitas fotos, el pan de cualquier tipo con esa cebolla frita está buenísimo! Muy útil lo del zumo congelado, lo congelo todo y eso nunca se me ocurrió...

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  5. che bella l'idea del limone :)
    e che buona la fougasse *_*

    http://incapaceaifornelli.blogspot.com/

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  6. e' pazzescamente di moda la fugassa,devo farla prima o poi!La tua e' bellissima!

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  7. anche tu fai la spesa all'Ikea? peccato sia così lontana... mi piace la fougasse e anche l'idea del limone, grazie!
    baci

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  8. Interessante e utile per vari utilizzi questo limone ghiacciato... due belle proproste, grazie!!! Un abbraccio

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  9. Sempre delle bellissime idee Stefy!!!
    La focaccia .... ahhhh mi fa sognare a quest'ora :D
    baciusssss

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  10. bella l'idea del limone...te la rubo, posso?
    E della focaccia ne parliamo...?!
    Ottima!!!!!!!!!!
    Buon fine settimana

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  11. Bravissima Stefania! Hai sempre delle proposte originali ed interessantissime..la fougasse dev'essere ottima e forte l'idea del succo del limone congelato..magari con l'aggiunta dello zenzero come consigli tu :))
    Baci e buon fine settimana ^_^

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  12. Que maravilla nena, esto me pongo hacerlo ya...que rica y que textura. mil besos

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  13. La focaccia con la cipolla è da perder la testa, l'adoro. E mi piace molto quella forma con i tagli nel mezzo. I cubotti di limone ghiacciato li faccio anch'io spesso, sono davvero comodissimi e mi permettono di recuperare i limoni senza scorza che avanzano dalle torte :)) Un abbraccio, buon we

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  14. Tu mi vuoi far morire d'invidia con tutti questi lievitati che tanto adoro?!? Mi sa che domenica ci provo anche io, mi hanno dato della pasta madre da provare... suggerimenti??
    Buon w-e
    bacio

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  15. Bella questa fougasse, non l'ho mai fatta. Sembra avere la crosticina bella croccante come piace a me.
    Buon weekend Stefania

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  16. L'idea del limone è geniale!!
    La fougasse te la copio sicuramente!
    Complimenti

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  17. bellissima Ste, soprattutto buonissima... poi per me che amo la cipolla è superlativa...

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  18. Oh cara mia..I love this, it has wonderful flavors! Perfection!
    Have a great day!Ciao!

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  19. Cavoli ho letto ora...certo che il miciotto si doveva essere preso proprio una brutta botta. Spero che lunedi' vada tutto bene e si rimetta prestissimo.

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  20. Que delicia te ha quedado, se ve maravillosa.

    Saludos

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  21. mamma mia che bontà! complimenti! buon w.e.!

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  22. Me ha parecido muy rica. Buenísima!!

    Besitos,

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  23. Hermosa Fougasse Stefanía!, tengo que hacer algún dia pues todavia no hice nunca :(
    Viendo la tuya me tiento mucho!
    Feliz fin de semana linda!

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  24. Che buona questa focaccia cipollosa! E l'idea del limone ghiacciato?! Semplicemnte fantastica!!!!

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  25. Grande Stefania, geniale l'idea di fare dei cubetti di limone ghiacciato, magari anche sulle fragole!!! La proverò di sicuro! Bellissima anche la fougasse, un classico per non noi impastatori folli!! Un bacio e buon we!

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  26. Una interesante idea que resultó muy exquisita y además muy linda ,me encantó,cariños y abrazos y buen fin de semana.

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  27. Che sfizioso questo pane, Fede!! Con le cipolle, poi...
    E mi prendo anche l'idea del limone: davvero carina d'estate!! Io che le bevande bollenti non le sopporto!!! ^_^
    Buon we, tesoro!!
    Franci

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  28. Un pan de lujo para un aperitivo de categoria Stefania,bravoooo

    Buen fin de semana ;))

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  29. che idea carina quella del limone...mi piace molto, lo preparerò.di sicuro!
    Un bacione

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  30. molto invitante la fougasse e grazie per l'idea dei cubetti di ghiaccio al limone!

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  31. Questo lievitato contemporaneamente fà lievitare anche la mia voglia di assaporarlo. Terrò ben presente l'idea del limone ghiacciato (zuccherato). Foto gradevolissime :)

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  32. Pur non essendo un'amante della cipolla trovo molto invitante lo stesso la tua focaccia e l'idea del limone la trovo molto intelligente :-) Baci e buon fine settimana

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  33. il limone ghiacciato.....a volte le idee più semplici ci sfuggono e invece sono le più pratiche, raffreddarci il tè è un ideona ^___^ periodo cipolloso da queste parti ;-))
    buona domenica!

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  34. bravissima! grazie per il suggerimento!
    se poi si usa il vassoietto per i cubetti da ghiaccio si può mettere all'interno anche una fogliolina di menta, che dici?
    bacio! ale

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  35. Ma che splendida idea quella del limone ghiacciato...mi hanno appena regalato 3 kg di limoni di Sorrento...provvedo a ghiacciarne un po', grazie!!! Ottimo anche la tua fougasse....le cipolle fritte devono avere un sapore squisito!!
    Baci cara e buona domenica

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  36. idea veloce ma molto gustosa.ottima l'idea del limone ghiacciato.buon week

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  37. deliziosa questa fougasse, adoro il profumo della cipolla. Bellissima la dritta dei limoni ghiacciati. Un bacione.

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  38. Ciao, bellissima l'idea del limone ghiacciato, veramente duttile ed originale.
    Buuonissima pure questa fougasse alle cipolle: soffice, panosa e davvero gustosissima.
    baci baci

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  39. Fantastica l'idea dei limoni ghiacciati e complimenti per la focaccia strepitosa!!!! Un abbraccio e buona domenica

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  40. Mi piaceeeee!!!! Baciotti cara e complimenti!

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  41. Stefania I love fugasse and this look amazing and delicious! gloria

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  42. Alessia un bacio e grazie

    Eleonora grazie

    heva besos

    salome grazie :) ciao

    Anna grazie ciao

    neve ben arrivata grazie

    mirtilla graziea

    Francesca si prendo la farina con mirtilli le confetture il formaggio le salse il salmone e cipolla :)) ...provala nel pane è deliziosa ciao

    Sara grazie a te ciao

    Ale merci baciussss

    Simo certamente ..baci

    Mary vero una buona giornata ciao

    Sara mil besos :)

    Federica giusto proprio così..anche per me :)

    pois ..averla la pasta madre prima o poi me la faccio :)

    elenuccia era venuta molto bene non cvapita sempre ;) ..ciao

    Ilaria baci ciao

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  43. Raffy questa cipolla poi è molto adatta per pane e pizze ...

    Sandra un bacio

    elenuccia ..che dire

    jose grazie

    Federica a te mia cara un bacione

    Suny grazie :)

    Juana grazie

    Claudia merci

    Pilar un bacio

    sara grazie a te ciao

    rosita ciao e un abbraccio

    Francesca grazie di tutto

    Silvia grazie ciao

    viola grazie :)

    Letizia anche per me zuccherato

    Debora grazie ciao

    Ale si è vero :) ciao

    Rosalba quei limoni sono i migliori

    lucy idea pratica vero ? ciao

    olciaky ciao :)

    Micaela ciao

    Manu e Silvia baci a voi

    lady un abbraccio ciao

    pasqualina un bacione e grazie

    Gloria grazie ciao

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  44. mamma che bella questa focaccia! :-)
    l'idea del limone è geniale, devo provare!

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  45. la fugassa mette l'acquolina in bocca solo a guardarla!! e l'idea di congelare il sucoc di limo è fotonica!! grazie e buona settimana

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  46. muy buena idea lo del sumo de limón. Me encanta esta receta. Que rico que debe de estar. Bss.

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Stefania

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