20 febbraio 2012

Castagnole super soffici allo yogurt







Nel primo pomeriggio di oggi dopo il caffè giravo per i blogs con una discreta voglia di dolce ed ho visto questa ricetta per le castagnole allo yogurt , ho trascritto gl' ingrdienti e sono andata a prepararle all'istante. 

Come riporta Kitty per le castagnole esistono molte ricette e molte diverse ne ho preparate anch'io e sono buone,  queste sue però, devo dire, sono una meraviglia soffici soffici e se dovete preparare questi dolci di carnevale provatele,  ne vengono una quantità giusta per accompagnare un caffè a due o tre persone poco golose decidete se moltiplicare per 2 le dosi . E' un post super veloce come queste castagnole....

Una buona settimana e passo da facebook, 
ho in programma di sistemare presto la mia pagina 
 e arrivare da voi , ok ? 

baci 






Castagnole allo yogurt 


Ingredienti :

150 g di farina auto-lievitante ( o farina regolare + 1 bustina di lievito per dolci)
150 g di yogurt bianco ( 1 vasetto )
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero semolato + quello per decorare
la scorza di un'arancia ( oppure un cucchiaio di anice o rum )

olio di semi per friggerle


Mettete in una ciotola l'uovo con lo zucchero e mescolate bene con una frusta , aggiungete lo yogurt e la farina setacciata grattugiate la scorza dell'arancia  mescolate ..è tutto !

A questo punto mettete abbondante olio in un tegame e quando è molto caldo con l'aiuto di due cucchiaini prendete un poco di impasto per volta e "tuffatelo" nell'olio , prima il composto andrà a fondo ma subito ritorna a galla con una forchetta rigirate la pallina dell'olio per farla cuocere bene da tutti i lati e dentro.

Scolatele e passatele nello zucchero, se volete un dolce ..dolcissimo accompagnatele con della confettura. 








photo credit : my own for 








53 commenti:

*VaNe* ha detto...

Che bontà!!!
Anche io ho la ricetta fedele della nonna...ma ovviamente non sono allo yogurt! Voglio proprio provarle!!!
Mi segno la ricetta!
Ciao, un bacione!

Cristina ha detto...

Io non sono un'amante dei dolci carnevaleschi, ma questa versione con lo yogurt mi ha veramente colpita!

Ale ha detto...

hanno proprio un bellissimo aspetto, mi piacerebbe assaggiarle tiepidine...

Mary ha detto...

Sono molto golosi!

Ilaria ha detto...

Oddio!! Mi avete convinta, mi sa che mi metterò anche io a friggere.
Queste devono essere eccezionali.

luby ha detto...

E come hai fatto tu ora faccio io!
Corro a farleeeeee!!!
Odio friggere ma a mio maritotigre piacciono taaaaanto tanto!
E sofficiose le amera' di piu' !
Grazie!

Emily ha detto...

Golosissime e leggere ... noto la ricetta per l'anno prossimo! Buona serata, ciao!

raffy ha detto...

devono essere davvero buonissime, poi super sofficissime...complimenti davvero!

Betty ha detto...

interessanti oltre che invitanti queste castagnole.
ne ho appena vista una di ricetta che usava la philadelphia, segno pure la tua, vedremo :-P
baciiii.

patatina ha detto...

eddai! io le ho fatte alla ricotta! allo yogurt proprio mi mancava!

Cristina ha detto...

stupende, da provare immediatamente

Chiara SofficiSogni ha detto...

Uuuhh allo yogurt!
Come son soffici *.*

Federica Simoni ha detto...

le segno subitissssssssimo!!!! mi piacciono!!!!baci!

°Glo83° ha detto...

deliziose!!! e con lo yogurt devono essere squisitissime!!! ;)

mesilda ha detto...

Sin duda deliciosos!!!
Besets.

cristi ha detto...

Accidenti anch'io sto per postare delle castagnole perché nonna ne parlava sempre e nelle Marche sono un classico...Ma la faccia delle tue é tutt'altra cosa! Bravissima!

monica ha detto...

alla ricotta le ho fatte allo yogurt mai, è vero sembrano molto soffici.

Claudia ha detto...

Buoneeeee.. io con philadelphia.. tu con lo yogurt!!!! smackk

Claudia ha detto...

Oh mamma, quel primo piano mi ha mandato in estasi! Si vede che sono soffici e "ariose"...devono essere deliziose!!!

Gio ha detto...

che meraviglia! di fronte a questi dolci non riesco a fermarmi, li finirei tutti! :P
buona settimana

jose manuel ha detto...

Magnifico, te ha quedado de lujo.
Saludos

Pilar ha detto...

Tan sencillo y con pocos ingredientes, se ven deliciosos

Federica ha detto...

Mi hai fatto venir voglia di correre in cucina a prepararle! Sembrano delle nuvolette :) Un bacione, buona settimana

Mari e Fiorella ha detto...

Che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!Buona serata!!!!!!!!!!!!!

Rossella ha detto...

Ciao Stefania ! che tentazione questi dolcetti ... x adesso copio e incollo...domani vedremo !! Grazie della ricetta !!! Un abbraccio !

Laube ha detto...

Che buono!!!!!! Me parece riquísimo... Un besote Stefania

eva bor ha detto...

Oh quanto è bella e deliziosa!!!
Ciao Stefania :)

lucy ha detto...

le ho viste in gioro anche io oggi e devo dirti che mi isirano ma io sono tanto negata in queste preparazioni!

Valentina ha detto...

Pefette per domani ..a casa con tutti malati!!un dolce mi ci voule per risollevarmi.Un bacio

stefy ha detto...

ho allungato la mano ma senza successo....non sai quanto le mangerei volentieri...sono strepitose...baci

Cinzia ha detto...

sono una meraviglia, cara Stefania, e le tue foto mi hanno messo una grande voglia di provare a farle, anche se ufficialmente il carnevale finisce domani, non mi formalizzo in piccoli rigori quaresimali, io la segno e poi ti dirò!

PolaM ha detto...

Che belle queste castagnole! Devono essere ottime!

Marta ha detto...

sono contenta che ti sia piaciuta la mia ricetta!

ciao

elenuccia ha detto...

Anche se oggi e' l'ultimo giorno di carnevale queste le provo lo stesso!! troppo bella questa ricette...sembrano veramente sofficissime e sono anche light...cosa si potrebbe volere di piu'?

Acquolina ha detto...

si vede la leggerezza, devvero deliziose!!! ciao :-)

salamander ha detto...

sembrano davvero sofficissime!

Francesca ha detto...

Stefania, la sofficità di queste delizie si vede proprio, devono sciogliersi in bocca!! E sai cosa mi piace tanto? Il numero degli ingredienti: pochi, semplici e gustosi!! Bravissima!!
Franci

Cannella ha detto...

Che belle, molto semplici e golose....belle le foto complimenti!

Meg ha detto...

Non ho mai mangiato le castagnole, pensa te! sembrano molto golose e buone, mi ispirano davvero con lo yogurt. ciao!

Pily ha detto...

Que rico y esponjositos!!
Saludos

accantoalcamino ha detto...

Ciao, non so se sono castagnole ma faccio le frittelle con lo yogurt,aggiungo l'uvetta l'albume lo aggiungo montato a neve alla fine..gira e rigira le ricette di carnevale sono sempre le stesse, gustose, deliziose e festose.

Ale ha detto...

Le castagnole con le chiacchiere sono i miei dolci preferiti per carnevale!!!!
baciussss

Luisa ha detto...

ma come posso non averti scoperta prima.. che blog stupendo, interessante! quanti spunti.. quante idee! queste castagnole sono perfette!! a presto
da oggi ti seguo
baci
luisa

Rosita Vargas ha detto...

Que delicia esponjosa me encantan estos dulces sencillos,te han quedado de lujo,abrazos y abrazos.

La cucina di Molly ha detto...

Queste me le segno, troppo buone!Ciao

cristi ha detto...

Potenza di una bella foto...

Gloria ha detto...

Stefanía look awesome, I love this!! baci!!

Lucia ha detto...

Questa nota di novità rende le tue castagnole più invitanti di quelle "classiche" :-)

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

che ricetta deliziosa! complimenti, un bacio :)

Mari ha detto...

I love your sweet, the always look inviting! I am now following you on pinterest, it is my new hobby, lol!

Hugs

Ely ha detto...

ma queste foto inducono in tentazione non valeeeeeeeeeeeeee!!! Che buone e che morbide devono essere!!! Baci

Valentina ha detto...

sprizzano davvero sofficità!!! complimenti!

Caroline B. ha detto...

Sembra davvero buono! L'apertura dello yogurt dovrebbe fare qualsiasi impasto morbido! Posso già vedere il gusto con lemon curd (che, non so perché) Stefania Magnifico!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...