IT'S ABOUT LIFESTYLE, ITALIAN CULTURE AND PASSION FOR FOOD. EASY ITALIAN RECIPES FOR EVERYDAY MEALS. CURATED BY STEFANIA {SINCE 2008} 🌿

Colazione di Natale




Tempo di Natale
 periodo magico 

 voglio dedicare 
un mio breve e sincero pensiero 
alle persone che sono in difficoltà 
a causa del lavoro 

e anche a  chi si trova 
ad affrontare un problema da solo,
e non può fare quello che vorrebbe

è un buon periodo per affidarci a chi ci vuol bene.


.....mi dispiace per chi non ne coglie 
la bellezza e si lascia portare via dall'indifferenza, 
sento e leggo frasi del tipo "....mi tocca fare "

mi verrebbe da rispondere "... c'è sempre l'Africa povera 
o la Groenlandia dove puoi andare 
se ti disturba troppo questo periodo di bontà, luci e regali.


un felice giorno, ciao 
xx Stefania








CIAMBELLA PER COLAZIONE
AI MIRTILLI ROSSI 
( cranberries )



ingredienti :

150 g di farina autolievitante
150 g di fecola di patate
200 g di mirtilli rossi essiccati 
200 g di zucchero a velo
140 g di burro "soft"
3 uova
3 cucchiai di latte ( **se serve... )
1 bustina di lievito per dolci
mezzo bicchiere ( scarso ) di **brandy




Accendete il forno a 180°, e preparare lo stampo
ungere ed infarinare 

Mettete in un tegamino il brandy 
a riscaldare assieme ai mirtilli, tenere a parte.


In una terrina lavorate il burro con lo zucchero 
finché il composto è diventato chiaro e morbido,

unite una alla volta le uova 
facendole incorporare bene al composto.

versate la farina con il lievito e la fecola 
poco per volta al composto 
mescolando con cura. 

Aggiungete i mirtilli rossi scolati dal brandy.

** aggiungete il latte o il brandy come preferite 
se l'impasto vi sembra troppo duro 
dipende anche dalla grandezza delle uova
nel mio caso è servito 
ed ho preferito il latte .

Versate il tutto nello stampo infornate 
per 50 / 60 minuti 
controllate con lo stecchino la cottura. 

fatto !









è semplice bisogna fare un piccolo passo verso la luce 
e tutto diventa più chiaro 


images e recipe by me













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24 commenti

  1. Che belle le parole nel tuo post di oggi... Buonissimo invece il ciambellone.. si vede che è stra-soffice.. smack cara

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  2. Ciao Stefania, hai ragione: anch'io non sopporto chi scivola nell'indifferenza o nell'insofferenza. Questo periodo (ma non solo...) dovrebbe darci una ragione in piú per riflettere. Sul valore di ció che abbiamo e di ció che siamo, per capire che in momenti di difficoltá é sí normale lamentarsi, ma é altrettanto giusto rimboccarsi le maniche e stare vicino a chi sta peggio di noi. Problemi ce ne sono, ce ne sono molti, ma se non saremo noi a tentare la svolta, nessuno si muoverá al posto nostro. Io sono piena di rabbia nei confronti di certe realtá inaccettabili e inammissibili, ma lasciar parlare solo quella non basterá a placarla. Serve molto, molto di piú.
    Ops, forse mi sono dilungata un po' troppo, quando parto, non mi ferma nessuno :-)
    Il tuo ciambellone é favoloso!!!!!
    Baci

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  3. è bellissima questa cake, e anche io non ho potuto fare a meno di pensare a chi ha o avrà problemi di lavoro in questo periodo; purtroppo tanti ne sono colpiti sempre più vicino a noi. Quei cuoricini trapaiono la tua delicatezza e il tuo stile inconfondibile. Buone Feste, dopotutto! mony

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  4. Si hai ragione. A volte ci lamentiamo senza renderci conto che ci sono persone molto meno fortunate di noi.
    Questa cimabella e' bellissima e fa molto "calore di casa". Deve essere deliziosa. Hai usato lo stampo da angel cake?

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  5. Anch'io condivido quello che hai scritto. Deliziosa la torta Buon we Ps Splendidi i cristalli di neve che cadono

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  6. non ho parole, sarebbero cmq fuori luogo!

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  7. Sono d'accordo ma tante volte non tutti riescono a essere felici in questi giorni.. La vita è così... Mi piace moltissimo la tua ricetta. Baci

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  8. Brava Stefania!condivido le tue riflessioni!Amo il Natale,con le lucine,gli addobbi,non è mai un sacrificio accoglierlo e con esso.rivolgere i miei pensieri a chi si trova in difficoltà!Ti abbraccio,scambiando i miei pensieri con i tuoi ed afferrando una fetta di ciambella candida,profumata e punteggiata di rosso!Un bacione tesoro!

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  9. Stupendo e caloroso post!!
    Il dolce favoloso come te!!
    un abbraccio!

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  10. Colazione eccellente e presentata benissimo!!!Hai ragione , secondo me quello che conta di più è fare qualcosa per gli altri!Buon proseguimento....

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  11. Hai ragione Stefania e a volte quella luce che illumina la portiamo anche noi, sciogliamo il ghiaccio e offriamo il nostro aiuto..... Una ciambella davvero golosa! Un bacione

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  12. esta receta me la llevo seguro... se ve un corte estupendo, y es, además, perfecto para estas fiestas!!!

    gracias por compartis la receta
    un besote

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  13. E' vero cara Stefy, le tue parole sono come una luce che illumina...anche io in questo periodo ho un pò di pensieri, ma è giusto pensare che c'è chi sta peggio e il Natale deve essere un momento sereno e ricco di gioia, nonostante tutto.
    Hai sfornato un dolce davvero bello e delizioso...ti mando un abbraccio!

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  14. cara Stefania sai sempre parlare al cuore!!! Hai ragione quando dici che bisogna fare un passo verso la luce e tutto si schiarisce. Questa ciambella la voglio provare per la mattina di Natale intanto ti auguro di cuore un Santo Natale e spero di conoscerti di persona un giorno. Baci Claudia

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  15. Hai scritto un bel pensiero.
    La ciambella è soffice soffice.

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  16. Ciao bella!
    Mi piace moltissimo la tua ricetta.
    Bacio!

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  18. Cara Stefania, le tue parole le condivido pienamente! Quante volte la nostra superbia, arroganza, superficialità, diventano limite per la conoscenza del nostro prossimo e per la ricchezza che ci può offrire l'universo che gli appartiene. Bellissimo post quello che hai scritto e "bisogna fare un piccolo passo verso la luce
    e tutto diventa più chiaro".....vero verissimo!!! Ricetta golosa e splendida nella sua raffinata rappresentazione. Un bacio cara amica e buona domenica. Monica

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  19. come non essere d'accordo con te? Che Natale porti a tutti un pò di serenità , di salute e una luce che si irradi dappertutto non solo vicino ma soprattutto lontano dove c'è più bisogno....la tua raffinatezza nel proporre piatti è sempre al massimo, sei bravissima,un abbraccio e buona settimana..

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  20. un bellissimo ciambellone, semplice e morbidoso e raffinato per le feste!

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  21. Delicato e romantico, come tutti tuoi dolci e condivido in pieno il tuo pensiero. Un abbraccio

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  22. Bellissime parole e dolce altrettanto bello, e sicuramente buono.
    Natale dovrebbe essere semplicemente questo, condividere il dolce e l'amaro che la vita ci regala, necessari perché senza l'uno l'altro non avrebbe senso...
    Un abbraccio, forte!

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  23. Che bel dolce, sei proprio brava. Auguri anche a Mandorla!

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Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

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