Tiramisu estivo con fragole, mirtilli, more e senza uova.

Il tiramisù estivo è un dolce al cucchiaio che viene spesso personalizzato; nel mio, non ci sono le uova ma del mascarpone, lo yogurt, lo zucchero a velo vanigliato e la frutta per una nota di freschezza in più.  Questa è una semplice sciocchezza da preparare comprende strati di torta, frutti di bosco freschi e la crema al mascarpone e yogurt. Ho preso una scorciatoia "estiva" ho comprato un cake alla vaniglia, se volete voi potete prepararne uno. Provatelo è veramente buono.. un dolce al cucchiaio morbido e leggero dal colore rosso, bianco e navy! xo 

Tiramisu estivo con fragole, mirtilli, more e senza uova.

Ingredienti

200 gr di mascarpone

100 gr di yogurt bianco dolce

100 gr di zucchero a velo

frutta fresca: fragole, mirtilli e more

un plumcake alla vaniglia

bagna al liquore maraschino

In una terrina mettete il mascarpone, lo zucchero a velo con un cucchiaio amalgamate i due ingredienti (ha come unico scopo quello di evitare che lo zucchero a velo si sparga per tutta la cucina quando poi si usano le fruste), aggiungete lo yogurt e montate il composto con le fruste a formare una crema morbida. 

Bagna al liquore maraschino

Ingredienti:

100 g di zucchero 

200 ml di acqua 

4/5 cucchiai di liquore al maraschino

Mettete in un pentolino l'acqua e lo zucchero, scaldate a fuoco moderato fino a che lo zucchero non si è sciolto. Quando il liquido zuccherato è tiepido aggiungete il liquore al maraschino.

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strawberries, blueberries, blackberries and cream trifle

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This Mascarpone Cream cup is both beautiful and delicious.

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