9 maggio 2011

mini dolcetti con le fragole


E' una torta trasformata in un vassoio di mini dolcetti a forma quadrata , questo è la ricetta  dei mini plum cake quindi è possibile prepararli anche nelle loro classiche formine di carta. In questo caso mi piaceva l'idea che ognuno potesse crearsi con lo yogurt cremoso di latte intero al naturale e con le fragole il proprio dolcetto. In tavola è bello mettere diversi gusti di yogurt, e delle piccole scaglie di cioccolato, poi delle mandorle, è un momento goloso ma sano sia al mattino oppure all'ora della merenda. Un felice giornata ciao 



MINI DOLCETTI CON LE FRAGOLE

per i dolcetti :

140 g di farina 
220 g di zucchero
120 g di burro
2 uova
2 cucchiaini di lievito in polvere

Sciogliere il burro in un tegamino a fuoco dolce e mettere da parte e sbattere leggermente le uova. In una terrina mettete la farina setacciata con il lievito e lo zucchero , formate un incavo mettete il burro e le uova cominciate a mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Versate il composto in una teglia quadrata imburrata e infarinata, infornate per 30 / 35 minuti a 180° . Lasciare raffreddare e poi tagliare i mini dolcetti a forma quadrata.  






FRAGOLE

queste ricette che seguono sono molto buone anche con i frutti di bosco
150 g di lamponi 150 g di ribes 150 g di mirtilli

500 g di fragole 
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di vaniglia

Mescolate e mettetele sul fuoco dolce e fatele cuocere per 8 / 10 minuti togliete dal fuoco versatele in un barattolo e fatele raffreddare tenendo il barattolo capovolto , si mantengono per una settimana in frigorifero.


oppure : 

500 g di fragole
50 g di zucchero
2 cucchiai di liquore

Mescolate e mettetele sul fuoco dolce e fatele cuocere per 8 / 10 minuti togliete dal fuoco versatele in un barattolo e fatele raffreddare tenendo il barattolo capovolto , si mantengono per una settimana in frigorifero.





64 commenti:

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Bellissima idea!! Bravissima mi piace tanto!!^_^
Buona giornata carissima un bacione Anna

Federica ha detto...

Un'idea di presentazione davvero sfiziosa e molto chic. Un bacio, buona settimana anche a te

Meg ha detto...

Sembrano una vera leccornia, complimenti! e che bella presentazione. ciao!

Federica ha detto...

è sempre un piacere passare nel tuo blog!!!!!!che delizia!!!baci!

Francesca ha detto...

Niente di meglio, davvero!! E poi vuoi mettere che bello avere la scelta di come aromatizzare e personalizzare?? Bravissima!!
Franci

Carmen ha detto...

Una delicia y una presentación fantástica, felicidades!!!!!!!
Besitos

fantasie ha detto...

Riesci a trasformare un dolcetto semplice in una poesia! Complimenti!

Valleaz ha detto...

Ottima idea! :) Brava! :)
Bacibaci :)

Elena ha detto...

Che tavola romantica con tutti quei fiorellini. Bella la ricetta delle marmellatine "speedy"!

Ilaria ha detto...

Ganza la cosa delle fragole, ci provo anche io!
Un abbraccio

Francesca ha detto...

Veramente carini...si presentano davvero bene!!!

giulia pignatelli ha detto...

Proprio una bellissima idea Stefania!

Manuela e Silvia ha detto...

Semplice, ma alle volte decisamente meglio di dolci elaborati! poi in questa stagione invogliano molto di più queste preparazioni più semplici, dove primeggia il sapore fresco della frutta!
baci baci

Mirtilla ha detto...

mettono allegria, che belli!!

salamander ha detto...

semplici ed irresistibili!
PS: HO PROVATO IL POLLO AL FORNO CON IL CURRY: SUCCESSONE!!!!

Claudia ha detto...

Semplici.. freschi.. una vera bontà! baci e buon inizio settimana .-)

Fabiola ha detto...

per oggi pomeriggio, penso che sia perfetta, ti aspetto.

Judith ha detto...

che cosa più bona!!!!! baci

Ale ha detto...

Stefy mi piace tantissimo questa idea!!!!
baciusssssssss

caris ha detto...

bellissima idea..e molto affascinante!!! ha un'estetica (oltre che il gusto) davvero accattivante!

kristel ha detto...

Mi piace l'idea di trasformare il classico plumcake in mini dolcetti e farcirli. Belle le foto! :)

Patrizia ha detto...

Questi mini dolcetti sono proprio l'ideale per concedersi una piccola coccola!!! Buonissimi e sfiziosi...bellissimissimissime le foto!!!! Bacio e buona giornata!!!

Mary ha detto...

Carinissima l'idea di trasformare una torta in dolcetti che ognuno puo' finire come meglio preferisce :))
baci...

SUNY SENABRE ha detto...

¡¡¡Delicioss!!! el bizcocho por si solo está buenísimo y con esa crema por encima una maravilla.

Besos,

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Dei bellissimi dolcetti monoporzione che adoro perche dopo si puo fare tranquillamente il bis e sono sicura che di questi farei anche il tris:D!!!baci,Imma

Rosita Vargas ha detto...

Una idea muy buena linda y elegante como siempre,el paladar y la vista se divierten,hermosa propuesta,cariños y abrazos.

Claudia ha detto...

bella idea...ne prendere un pezzetto adesso <3

annaferna ha detto...

ciao Stefania!!!! Quel vasetto lì in primo piano mi affascina e mi ricorda che è ora di preparare la confettura di fragole!!!
ottimi questi quadrotti golosi!!
baci e buona settimana

raffy ha detto...

una meraviglia...peccato si possa solo guardare...complimenti tesoro!

lucy ha detto...

domani colazione da te!!!ma guarda che finisco barattolo e dolce!

arabafelice ha detto...

Una delizia, per gli occhi e per il palato :-)

María ha detto...

Maravilloso Stefania, unas fotos preciosas....
Un besazo

mesilda ha detto...

Unos bocaditos deliciosos y con una presentacion exquisita...me encantan!
Besets.

laroby ha detto...

hai ragione!!! bellissima idea che ognuno si crei il proprio dolcetto! soprattutto quando si hanno a disposizione deliziose marmellate fatte in casa! stupendo e raffinato il piattino !! baci e un grande abbraccio

Vanessa ha detto...

Ti rubo uno di questi dolcetti golosi!!!! ^_^ bravissima!

viola ha detto...

Una vera delizia, le fragole conservate così sono veramente buonissime.
Un bacione

elenuccia ha detto...

Stefania hai sempre delle idee originali e deliziose. Mi piace l'ide a che ognuno possa crearsi il dolcetto preferito.

jose manuel ha detto...

Me llevo tú receta, me ha encantado, una delicia.

Saludos

Eleonora ha detto...

hai ricreato un'atmosfera così magica intorno a questi dolcini che non ho parole... splendidi!
bacioni

Pily Guzman ha detto...

Qué elegantes pastelillos !!
Ya hice la pasta que te dije que haría pero no encuentro la entrada en tu blog para dejarte comentario, estuvo deliciosa !! les encantó a mi familia :)
Saludos

Ana Powell ha detto...

I love the personal touch you put on your work.
All very elegant and delicious.
I feel sorry not to able to visit you more regularly.
Have a lovely week ♥

Odile ha detto...

Stefania che bontá, e che belle foto! Buona settimana!

Ely ha detto...

ecco io prendo quella con il liquore! che bontà questa torta trasformata!

Juana ha detto...

Que buenos trocitos de bizcocho de mantequilla..con sus frutas por encima solo pueden mejorar Stefania!
Que bueno todo lo que haces linda!>
Feliz semana preciosa!

Coses de Llàbiro ha detto...

Una combinación deliciosa!
Si quieres puedes mandar la receta a memoriesdunacuinera.blogspot.com que este mes estamos recopilando recetas de mermelada.
Baci.

Letiziando ha detto...

Questi bocconcini ingolosiscono oltre ogni dire...fantastici davvero :)

il sapore del verde ha detto...

Stefania sei fantastica! Questi dolcetti mi entusiasmano, soprattutto adoro le fragole, così rosse e succose... Proverò!! Buona settimana cara. Deborah

Gloria ha detto...

Like always look amazing!!! love it gloria

Pilar ha detto...

Se ve delicioso!

Eléonora ha detto...

Sta mattina con un piccolo caffé mi va molto bene...Bacci di Francia !

Maria ha detto...

This looks like a perfect treat! Mouth-wateringly delicious!

Ale ha detto...

Il cibo deve conquistare anche lo sguardo oltre al palato e tu ci riesci sempre meravigliosamente.

(a breve posterò i tuoi nodini di pane - buonissimi).

Sara ha detto...

Hai visto come da una tortina semplice semplice siano venuti fuori dei bocconcini eleganti e sfiziosi?? tutto merito della cuoca brava come te!!! Un bacio

Gulmohar ha detto...

The cakes look pretty with the strawberry spread on top :-)

Nel cuore dei sapori ha detto...

Mhh,che buoni!golosissimi!!

Lady Boheme ha detto...

Deliziosi e presentati in maniera sublime!!! Bravissima, un bacio

Rosalba ha detto...

Stefania, che dire! Ho le fragole in frigo, meno di mezzo kg, ma tanto qui in casa siamo in 3! Domani si passa all'attacco e si prepara questa squisitezza! ;-)
Baci baci

Max ha detto...

Una piccola leccornia con aggiunta di deliziosi ingredienti, fragole e yougurt, che bontà per il palato...ciao e grazie.

Ellie (Almost Bourdain) ha detto...

Delicious!

Ale ha detto...

(stefy, ho pubblicato una ricetta che ho rubato da te, se vuoi venire a vedere...) Buona giornata

giovanna burroealici ha detto...

Colazione perfetta. quella salsina di fragole è molto invitante.
un bacio

Cey ha detto...

Fai sempre delle presentazioni stupende =)

luisa ha detto...

te han quedado deliciosos estos mini pasteles cuadrados. Bss.

sabri ha detto...

Dolce bellissimo perché sano e veloce. Mi piace l'idea di non dover usare fruste, ma ammalgamare tutto con una semplice forchetta e assecondare così, in poco tempo, il desiderio di qualcosa di appena sfornato per una merenda.

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