Girelle con uva sultanina & crema pasticcera

Ciao amiche, sabato scorso ho passato il pomeriggio al super per la spesa.. tutto si conquista, una faticaccia. Mi ero ripromessa di fare due passi all'aperto la sera , ed invece pioggia e pioggia e ancora pioggia. Bene, che fare...... un giro sui blog food e passando da Misya ho visto e preso la ricetta delle Girelle morbide all’uvetta , unica variante alla sua ricetta ho omesso il rhum, non mi piacciono i liquori.

Tante perfomance nei blogs per questa ricetta: gennarino Il Bloggatore Cookaround Anice&Cannella , e altri ancora.

Ingredienti per la girella:

170 gr di farina 00,

150 gr di farina 0,

80 gr di zucchero,

30 gr di burro,

20 gr di lievito di birra,

1 bicchiere di latte,

1 uovo

farcia:

1 tuorlo per pennellare

150 gr di crema pasticciera

50 gr di uvetta

Procedimento da Misya Girelle morbide all’uvetta