Easy Italian recipes for everyday meals.

25 settembre 2009

POLLO CON SALSA AL LIMONE E ZENZERO

Sono sempre alla ricerca di una cena veloce e,
qualche tempo fa ho letto di questa
salsa al limone e zenzero
davvero deliziosa sul pollo.


Pollo con salsa al limone e zenzero
1 petto di pollo , 2 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di maizena, 1 tazza di brodo di pollo, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiaini di zenzero grattugiato fresco, 1 cucchiaino di salsa di soia, mezzo cucchiaino di sale, il succo di un limone, olio extra, rosmarino.
Immergete il pollo in un composto di rosmarino tritato, parmigiano, olio extra vergine e sale ; mettelo in un sacchetto di plastica e riponetelo in frigorifero per 4 ore.
In una padella antiaderente versate il pollo dalla busta e nel frattempo mentre cuoce, preparate la salsa : mescolate acqua e maizena e, mettete a parte; in una piccola pentola, versate il brodo di pollo, con lo zucchero, zenzero, salsa di soia, e sale portate il tutto ad ebollizione.
Quindi aggiungete il succo di limone, la di maizena con l' acqua, lasciate cuocere finché non si sia addensata, mescolando spesso. Servite sul pollo.
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2 commenti

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Stefania

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