Easy Italian recipes for everyday meals.

29 ottobre 2010

Una crème di cioccolata


Una squisitezza morbida al cioccolato con un gusto persistente al palato.... il tutto mescolato ed assemblato con il succo e la polpa dolce delle amarene , dopo una pausa in frigorifero per almeno due ore ho tolto la crème e lasciata a temperatura ambiente per 5 minuti. Prima di assaggiarla ho messo sulla cocotte un paio di amarene - sono anche nel loro interno -  un cucchiaino del loro succo, da gustare ! 




Una crème di cioccolata
adattato da cannelle vanille

200 ml di latte intero
250 ml di panna
1 baccello di vaniglia
40 gr di zucchero vanigliato
4 tuorli d'uovo
160 gr di cioccolato tagliato a piccoli pezzi
Amarene

Portate la panna il latte e metà dello zucchero con il baccello di vaniglia ad ebollizione. Versate questo sopra il cioccolato a pezzetti e mescolare fino a quando il cioccolato e completamente sciolto.
In una terrina sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero, lasciate raffreddare un poco la cioccolata poi versatela mescolando continuamente nel composto di zucchero e tuorli d'uovo. Mettete un paio di amarene in uno stampino e versateci la crème di cioccolato. Mettete gli stampini in una teglia per la cottura a bagnomaria da farsi nel forno a 160 ° per 35 / 40 minuti. Mettete in frigorifero prima di servire.    





La preparo di nuovo questa deliziosa crème di cioccolata è dolce al punto giusto e anche la sua consistenza delicata | un composto fine con un sapore direi .. più di un gelato meno di un dolce , buonissima è garantita !


Lo zucchero vanigliato homemade  una meraviglia averlo in casa per preparare i dolci come questa crème  ve lo ricordate ? visto le feste del Natale che si avvicinano è una bel presente in un grazioso barattolo per una vicina di casa carina o una collega d'ufficio gentile clicca :  zucchero aromatizzato alla vaniglia







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47 commenti

  1. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz, güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  2. ohhhh quanto vorrei affondare il cucchiaino in una di queste cocottine...mmm cioccolato e amarene...che delizia che deve essere.

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  3. Ohmamma cosa vedo...goduria allo stato puro direi!

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  4. Sono in delirio davanti a quella tazzina. Un cucchiaino e ti rimette in pace col mondo ^__^ Un abbraccio, buon week end

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  5. E' un accostamento IRRESISTIBILE!
    Bacioni

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  6. Mamma mia che assoluto piacere, le amarene con il cioccolato, sono in estasi!!! Che brava, un bacio.

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  7. Tentatrice!!!! Adoro l'accoppiata!

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  8. non si fa così.....tentazioni del genere a quest'ora... ;-)

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  9. Passo per un assaggio e per un saluto...

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  10. Cioccolato...vaniglia...amarene...
    mamma mia sto sbavando sulla tastiera del pc!!! chissà che goduria!!! :)

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  11. Delicioso, riquísimo, bellísimo!. Bravo!!!!
    Un besote

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  12. anche io faccio lo zucchero vanigliato come te, molto più buono e gustoso.vedo che su questo come sui sali l'intesa è perfetta! che dire di questo dolce cioccolatosamentebuono?!buon week

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  13. Posso un cucchiaino?? Mi è venuta troppa fame!!!

    Bravissima

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  14. Favolosaaaaaaaaaa!!!...mamma mia che bontà!!!...complimenti!

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  15. Que postre mas rico y que presentación más exquisita.
    Un beso

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  16. This look wonderful!! Amazing pictures!! gloria

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  17. Questa crema dev'essere una delizia unica, cioccolato e amarene....
    Un connubio perfetto.....
    Bellissima ricetta....
    Un bacio e a presto

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  18. io adoro sia le amarene che il cioccolato..che dire quindi hai creato una vera raffinatezza che ti rubo volentieri...bacioni e complimenti

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  19. Una sola parola: Sublime!
    Buon fine settimana cara Stefania :-)

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  20. sono senza parole sia dovuta alla bellezza delle foto che dalla ricetta, bellissima l'idea dello zucchero vanigliato...la userò

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  21. Libidineeeeeeee! Stefania sei un'abile tentatrice....che dire di più di questa coccola golosissima? Un bacione grosso....

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  22. adoro la cioccolata con le amarene! questa crema è di un goloso unico!!!
    segno la ricetta :-D
    Ciao!
    Francesca

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  23. How delicious ! I love pairing chocolate and cherry, they are sinful, irresistible, and luscious !

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  24. que rico te ha quedado esto. Bss.

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  25. ogni volta che passo di qui resto a bocca aperta, sia per la spiegazione che per le foto, ho deciso che non passero' piu', scherzo, ciao

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  26. Complimenti, cara, per questa crème stupenda e raffinatissima!!! Un abbraccio

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  27. Stefania,
    Beautiful & great!
    Looks delicious and fragrant.
    There is a prize for you, to me - pumpkin.
    Greetings and a nice holiday, Diana

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  28. ahhhhhhhh assolutamente peccaminosa!! si può dire???? baci Ely

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  29. Irresistible!!!!!Esto es pecado seguro.
    Besets y buen fin de semana.

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  30. Ma cosa vedo????? Potrei svenire per una golosata così cioccolatosa!!!!!!! Baci cara Stefania, complimentisimi!!!

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  31. Huau que crème!!!
    Hummm me piace moltíssimo!! baci
    Maura

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  32. Yo quiero una cremita de estas de chocolate, que delicia.

    Saludos

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  33. Exquisito, un placer y bellas las fotos.
    Besos

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  34. Oddio...sto per svenire! Questa è una crema troppo golosa...è veramente unica! E non m isembra nemmeno difficile come ricetta...motivo in più per farla! Bravissima!

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  35. Che squisitezza!! e nemmeno un filo di farina..quasi dietetica!!

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  36. Hummmm chocolate!! me ha gustado mucho el post
    mil besosssss

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  37. HHmm..quanto mi piace...
    succulento e irresitibile:)
    Buon fine settimana
    Barbaraxx

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  38. Una meraviglia Stefy!! Complimenti.

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  39. Cioccolato e amarene danno vita ad un connubio goloso di sicuro successo :D

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  40. j'adore ce genre de crème, gourmande et riche
    parfait pour y plonger la cuillère
    bonne journée

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  41. Mamma che goduria deve essere!!
    bellissima una presentazione molto elegante!
    buona Domenica Anna

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  42. Un abbraccio e un felice fine settimana ♥ ♥ ♥

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  43. amarene e cioccolato son da finire in manicomio da quanto son buone!! mi hai fatto venire un'acquolina..... :(
    bacio! ale

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Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

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