Prosciutto Melone e Fichi

Prosciutto, melone e fichi un classico intramontabile dell'estate ideale per le giornate calde, appena vedo i primi meloni al mercato, l’associazione con un buon prosciutto, piadina, squacquerone e un calice di ribolla gialla​​ è spontanea.

Pellegrino Artusi è il primo a menzionare il melone e prosciutto come antipasto in uno dei suoi menu di agosto nel suo libro del 1891. Questo è senza alcun dubbio uno degli antipasti estivi italiani per eccellenza.

Buongiorno, buona giornata xo Stefania

prosciutto crudo affettato 

melone tagliato fette 

fichi neri

squacquerone

piadina

Prosciutto, melone e fichi sono sapori freschi e contrastanti. Il prosciutto crudo si sposa alla perfezione con il melone e la dolcezza dei fichi creando una sinfonia di gusto che vi farà innamorare. 

Per esaltare i sapori di prosciutto e melone, accompagnate con vini bianchi secchi come il Vermentino o il Sauvignon Blanc. Se amate i rosati, un Cerasuolo di Vittoria aggiunge una nota fruttata e vivace.

È perfetto come antipasto, come pasto leggero o come elemento di un buffet estivo.

(Image credit: Cool Chic style Confidential by Stefania Motta)

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Ｍｙ Ｒｅｃｉｐｅ， Ｅａｓｙ Ｉｔａｌｉａｎ Ｒｅｃｉｐｅ．

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