MELE CROCCANTI INSOLITE E SFIZIOSE

Vogliamo stupire i commensali della nostra tavola ? con una ricetta che non ci impegna ma ci piace , questo insieme di ingredienti è gioioso a dir poco, e si presenta fresco e croccante . Ho visto la foto tempo fa su una rivista di ricette, mi ricordo la disposizione degli ingredienti e poco più , come il pepe rosa ..... l' ho ricomposta con un certo intuito culinario, il risultato è di una ricetta da proporre come antipasto o anche come fine pasto. E' molto buona, gustatela prima possibile !

Mele croccanti con noci, limone ed emmenthal

Fare un elenco quantità ingredienti non è possibile, ho preparato una mela a persona, tagliato con una formina per biscotti l' emmenthal, pulito le noci, e premuto un limone la cosa più importate perchè con il succo di limone si insaporisce praticamente tutto, ed impedisce alla mela di prendere il colore brunito. Dunque, bagnate benissimo tutta la mela una volta svuotata con il succo di limone, e in un ciotola mettete i pezzeti di mela, le foglioline di radicchio invernale, le noci mescolate anche questi ingredienti con del succo di limone.
Riempite di nuovo con un certo ordine scenografico le mele svuotate e distribuite sopra del pepe rosa.