18 maggio 2010

Insalata di primavera e fiori

 

Un idea per un 'insalata di primavera, non vuol essere una ricetta. Avevo voglia di passarla lo stesso sul mio blog perchè è fresca buona e bella. Oltre all' insalatina mista e fresca si possono aggiungere dei germogli, delle lenticchie rosse, renderla vegetariana o meno. Per me oggi,  l'ho preparata con gli ingredienti classici delle "insalatone" dei bar della spiaggia, con tonno e uova soda.  

 
INSALATA DI PRIMAVERA E FIORI

Ingredienti:
per 4 persone
300 g di misto di insalate fresche
tonno sott'olio q.b.
uova sode q.b.
2 cucchiai di aceto
5 cucchiai olio extra vergine
sale
senape
pepe

In una capiente insalatiera mettere un misto di varie insalate fresche.  Aggiungere olio, aceto, con sale e pepe,  e un cucchiaino di senape distribuire sull'insalata giusto prima di servire. Decorare con fiori commestibili.


30 commenti:

nitte ha detto...

Mi piacciono le insalate ,le preparo spesso in questo periodo,appena poi andrò al mare una bella ciotola di insalata mista sotto l'ombrellone è un rito,fresca e leggera.Bacioni.

Danea ha detto...

In previsione del caldo, perchè ptima o poi verrà anche il caldo, ogni idea o suggerimento su piatti leggeri e veloci è ben accetta! E la tua idea mi piace un sacco :)

Soribel ha detto...

ohh stefi....come sembra buona!!!!!!!!!!!!!!!!! *.*

Claudia ha detto...

Adoro i fiori in cucina ...sono così easy chic!!!!! A proposito che pianta è?????
Ciao Claudia

dolceamara ha detto...

Ma che bella la foto! Io l'insalata la mangio quasi sempre così...è buonissima.

Federica ha detto...

bellissima e invitante!! un abbraccio!

annaferna ha detto...

...e si, questo è il periodo in cui si cominciano a desiderare delle belle insalatone piatto unico fresche e sbrigative...io veramente le adoro tutto l'anno...
bacibaci

Maria ha detto...

Come sembra buonissima!

Recetasdemama ha detto...

Rica, rica y... preciosa

Ana

jose manuel ha detto...

Riquisima y el aspecto increible. Tiene que estar de vicio. Un saludo

Federica ha detto...

Le mega insalate mi piacciono da morire, non solo in estate. Molto chic la nota dei fiori, a volte basta così poco per rendere speciale un piatto ;) Un bacio

Ely ha detto...

ottima! fresca e bella con qui fiori da mangiare :-))))

marifra79 ha detto...

Buona!!!Adoro le uova sode nelle insalate!Un abbraccio

isabel ha detto...

Che delizia!
un bacio :)

BreadandBreakfast ha detto...

con quei fiori blu quest'insalata acquista un'eleganza unica. bellissima, e semplicemente buona.

Monica Fe ha detto...

Anch'io oggi mi son preparata un'insalata corposa, ma non bella come la tua.....i particolari fanno spesso la differenza..Buon riposo Stefania! Ciaoooo

Monica Fe ha detto...

P.S. un saluto caro anche a Francesca...magari sta leggendo!

All Our Fingers in the Pie ha detto...

This is beautiful for spring.

Luciana ha detto...

Complimenti tesoro, è proprio fresca e colorata...adattissima alla mia dieta...grazie dell'idea, un bacione

CRI ha detto...

Questa è bella!! I fiori commestibili??? Mai visti prima nei piatti, ma che fiori sono?? Hai fatto bene a postarla, è davvero molto bella. Bacio.

luby ha detto...

anche io ho un infinita voglia d'insalatine!
ma il tempo non aiuta il mio entusiasmo!
forse con la tua mi ritornerà il sorriso :)
buona giornata!

mesilda ha detto...

Preciosa y buenisima!que bellas flores.
Besets.

elenuccia ha detto...

Vado matta per queste insalatone fresche, leggere e sopratutto molto gustose. E poi è così bella colorata che mette allegria.

Barbara ha detto...

Hai fatto bene a condividere, anche se le insalate tutto sommato sono semplici si puo' sempre trarre ispirazione. Che fiori sono quelli che hai usato? E' bellissima

Claudia ha detto...

Magari arrivasse sta primavera!!!!!!!! Mi piacciono le insalate fresche.. e quindi anche la tua... e che bei fiori!!!!!! baci e buona giornata :-)

Daisy ha detto...

Bella questa insalata e sopratt fresca...ma la cosa che mi piace di piu' e' la presentazione!!!!!!!!!
ciao,
de

Micaela ha detto...

davvero buonissima, fresca e leggera!

laroby ha detto...

l'eterea lobelia dà ancora più aria di primavera e freschezza a questa insalata invitante per sapori e per colori...che nostalgia poi le insalate dei bar delle tue spiagge!!! un abbraccio:-)

stefania.confidential ha detto...

Questa pianta che fiorisce piccoli fiori blu si chiama lobelia erinus, come vedete dalla foto è in un vaso "appeso" sul tezzarro, un girno posto con delle foto il mio piccolo angolo.. che tengo in un altro balcone di erbe aromatiche, fiori, piccole fragole che ho seminato o rinvasato ;)

@ nitte vero il pranzo al mare.. ;)

@ danea grazie ..infatti arriverà ..la fine estate direttamente :)

@ soribel ^-^ merci

@ claudia grazie ..cambia vero una semplice insalta con un pò..di colore ! il nome l'ho scritto sopra

@ lisa grazie :)

@ federica un abbraccio anche ate

@ anna anch'io ...ma quando arriva l'estate ..rallento un pò sul fronte cucina .. e mi dedico a piatti più veloci

@ maria :) grazie

@ ana grazie un bacio

@ jose un saluto grazie

@ federica verissomo... :) a te un bacio

@ ely grazie :))

@ mari :) grazie

@ isabrl merci :)

@ tutto semplice ma ..bella vero ? ciao :)

@ monica si i particolari fanno la differenza e non vanno elusi...sono certa che era bella anche la tua ..certo un saluto a francesca

@ sara ciao e grazie ..si un piatto di primavera

@ luciana di niente :)

@ cri grazie ..il nome è sopra del fiore un abbraccio ciao

@ luby anche qui se guardo fuori ..niente insalate ;)

@ mesilda baci e grazie ...diventa più bella un insalata con un tocco di colore blu.. :)

@ elena è quello che ho pensato ...non è una ricetta ma ..bella come insalata ! :)

@ barbara era prorpio questa l'intenzione, per il nome ho scritto sopra.. ciao :9

@ claudia merci e baci ..buona serata ;)

@ daisy grazie ..nella foto hai un bimbo bellissimo mi commuove un bimbo così piccolo ... :) bacioni

@ micaela grazie :)

stefania.confidential ha detto...

@ roby il tuo interesse per i fioro ..lo condivido :) ciao

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