16 maggio 2011

Un sapido pane



Felice di ritrovarvi sono rimasta senza poter comunicare con il blog per alcuni giorni, mi dispiace non aver potuto rispondere ai vs msg e nemmeno pubblicare un post adesso è tutto risolto e quindi cercherò di mettere ordine partendo da questa ricetta è un cake/pane ricco di gusto e di sapore di una consistenza particolare tanto da non essere facile da stendere all'interno dello stampo da quanto è denso e granuloso, è comunque una volta cotto friabile e decisamente particolare .. buono, una buona settimana e baci ☺♥





Il fine settimana è passato senza grandi cose la spesa sabato mattina un giro nel pomeriggio e più o meno così anche ieri considerato la pioggia che veniva ..... ho coccolato il micio mandorla che si sta riprendendo bene dal brutto incidente e ogni giorno migliora.   ☺♥ ciao




PANE SAPIDO AL FORMAGGIO 


Ingredienti :
per due stampi non grandi

190 g di farina 
130 g circa di emmenthal  grattugiato grossolanamente ( cheddar o gruyere )
60 g di cheddar a dadini ( emmenthal o gruyere )
2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
1 cipollina piccola fresca tritata finemente
60 ml di olio d'oliva
60 ml di latte a temperatura ambiente
3 uova grandi a temperatura ambiente
un cucchiaino di pepe nero
un pizzico di pepe di cayenna
mezzo cucchiaino di sale
un cucchiaio di lievito in polvere 

Accendete il forno a 170° .

In una grande ciotola mettete la farina, il lievito, il sale, il pepe, e il pepe di cayenna.
A parte in un'altra ciotola mettete le uova mescolate bene con la frusta da cucina unite il latte e l'olio.

Versate gli ingredienti umidi sopra a quelli secchi e delicatamente con un cucchiaio di legno mescolate per amalgamare gli ingredienti, non serve un composto omogeneo gli ingredienti secchi devono essere bagnati, aggiungete i formaggi, l'erba cipollina, e la cipollina mescolate .....il composto è molto denso.

Imburrate molto bene con generosità gli stampi ( due non grandi quelli in alluminio ) versate 3/4 del composto e sistematelo con il dorso del cucchiaio, poi il restante versatelo con 3 cucchiai sopra in modo che siano piccole montagnole lungo il cake.

Cuocere in forno per 35 / 40 minuti è perfetto quando la parte superiore è dorata e infilando la lama di un coltello esce asciutta e pulita. Togliete il pane al formaggio dal forno e mettete lo stampo su una griglia, aspettate una decina di minuti prima di toglierlo poi lasciatelo raffreddare sempre su di una griglia prima di tagliarlo a fette.      





{ photo credit: exclusively for cool chic style confidential }





99 commenti:

Federica ha detto...

Dev'essere davvero gustoso e profumato. E vederlo a qust'ora con quella fettina di salame...Un abbraccio, buona settimana

Mary ha detto...

mhmmm che bell'aspetto ha questo pane :)
e dev'essere anche molto buono con tutti i sapori che contiene..brava!! questo me lo segno come da fare!!
ciao e buo inizio settimana ^_^

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Ma questo pane è favoloso!!
bravissima chissà che buono con quella bella fetta di salame !!
complimenti Bacioni
Buon lunedì Anna

annaferna ha detto...

ciao Stefania!! una coccola anche da parte mia per il micio convalescente!!!
Caspita che pane saporito che deve essere..ma è simile ad una brioche o davvero ha la consistenza del pane??
dall'aspetto della foro non saprei ben definire....cmq sia sarà certamente gustoso...con quella fetta di salame poi.......gnam

enzo ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Carmen ha detto...

Ummmmm me encantan los panes de queso y este te ha quedado espléndido, felicidades!!!!!!
Besitos

Carlotta DPDP ha detto...

questo pane mi ha fatto istantaneamente brontolare lo stomaco! DEVO farlo. corro a comprare un po' di salumi!! buon Lunedì!

ps- bella la nuova veste del blog, mi piace tanto! bacio

Ale ha detto...

Stefy ! hai sfornato un altra delle tue meraviglie ! grazie cara

Ale ha detto...

Da provare Stefy!!!
Una coccolina al micio.
baciusssss

elenuccia ha detto...

Questo pane deve essere una bomba...chissà che sapore con tutto quel formaggio :)

arabafelice ha detto...

Dev'essere delizioso, ho cucinato proprio ieri una cosa simile...un bacio!

arabafelice ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Federica ha detto...

gustoso e saporito!!!!!sempre bravissima! baci!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! un buon pane davvero: molto saporito sia per i formaggi, sia per il pepe utilizzato, poi con le erbe aromatiche diventa anche profumatissimo!
un bacione

Max ha detto...

è una meraviglia quel pane, ne sento il profumo...ciao e buona settimana.

Tomaso ha detto...

Mamma mia!!! come sono invitanti questi pezzidi torta!
Buon inizio della settimana cara Stefania con un abbraccio forte.
Tomaso

Ely ha detto...

un pane davvero ricco e saporito! buona settimana! baci

capisi ha detto...

que delia de receta , me la llevo , un beso y gracias por compartir cosas tan buenas.

raffy ha detto...

Stefy cara è proprio buono, da provare assolutissimamente... che profumino...

Fr@ ha detto...

E' molto invitante, con quella fetta di salame poi... Buona settimana.

Vanessa ha detto...

Ottimo per uma merenda sana e gustosa!!!!

Odile ha detto...

Mmmmmm! che buono, bellissime le foto. Un baccio e buona giornata!

Claudia ha detto...

Innanzitutto un in bocca al lupo a Mandorla!! bello micino....-))) Poi.. questo cake/pane.. deve essere strepitoso.. se dici che è particolare io salvo la ricetta.. mi fido di te!!!! smackkk :-)

Sara ha detto...

A questo pane non manca davvero niente... anzi sì, qualcosa gli manca... il mio morso! Ahm! Baciii

Fabiola ha detto...

mai visto molto partcolare, un abbraccio.

Olivia ha detto...

Un super snack, saporito e originale!!!brava!ti prendo l'idea!:)

lucy ha detto...

anche io ho avuto problemi con blogger!ottima questa ricetta meno male che non me la sono persa!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

un pane rustico e saporito al punto giusto da abbinare meravigliosamente con tutto!!baci,Imma

The Shulls ha detto...

delicious!!!!

Núria ha detto...

Que blog tan bonito tienes...este pan muy rico.
baci...te seguiré

Blo ha detto...

Sembra così gustoso!

Elena ha detto...

mmmm... è proprio l'ora della merenda, lo assaggerei volentieri.
Ciao

Heva ha detto...

Que rica la receta de hoy, me gustan los panes y si llevan queso mejor!!!

Zucchero e Farina ha detto...

che buono! immagino la consistenza, forse ho avuto modo di assaggiarlo da qualche parte. complimenti, bacio

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo ha detto...

Stefania,
Ficou com um aspecto fantástico... Que receita maravilhosa. Gracias por la visita en mi blog. Ja estoy segundo y me voy a quitar : )

Besitos

Deborah ha detto...

Ottimo! E dalle foto , sembra persino di sentirne il profumo!

Monica ha detto...

Riquísimo pan de queso! Gracias por pasarte por el blog.

Juana ha detto...

Que delicia querida Stefania!, me gusta su textura ..la guardo para hacer muy pronto....que le paso a tu gatito????
Besos!!!

Ilaria ha detto...

Ciao ma che bello questo blog, complimenti davvero! Interessante anche questa preparazione. Un saluto e buona settimana! :)

Sole ha detto...

¡que rico pancito para un picoteo antes de la comida principal! :)

Rosita Vargas ha detto...

Una receta muy sabrosa,contundente y elegante,como siempre mi querida Stefania,una verdadera delicia al paladar,cariños y abrazos.

mariacristina ha detto...

Un pane gustosissimo, da provare presto, mi segno la ricetta! Un bacione e buona serata.

Ale only kitchen ha detto...

Come mi piacciono i pani rustici e saporiti... :-)
Buona settimana

mesilda ha detto...

Ademas de lo sabroso que estara,se ve muy jugoso....tomo nota.
Besets.

Sandra ha detto...

oh how much I love these kinds of bread..Wonderful pictures and presentation as well! I love this post! Have a lovely week sweetie!
Ciao Bella!

SUNY SENABRE ha detto...

Un maravilloso y rico pan Stefania. Me ha encantado y tiene que estar divino.

Besitos guapa,

Ambra ha detto...

Solo la vista di questo pane mi manda su di giri...figuriamoci il gusto!!Un baciotto!

Eleonora ha detto...

meraviglioso. a parte che è bello da vedersi, ma che buono dev'essere, saporito e stuzzicante. da fare!
bacioni, buona serata.

Lady Boheme ha detto...

Un pane fantastico, e delle immagini spettacolari!!! Bravissima per tutto, baci

La cuina de l'Eri ha detto...

Que delicia de pan.. Tiene que ser muy gustoso y aromático. Unas fotos extraordinarias!!! Besos

jose manuel ha detto...

Esto tiene que estar delicioso, me imagino el sabor.

Saludos

Daisy ha detto...

ma noi siamo pazienti e ti aspettiamo ...e poi puntualmente rifacciamo capolino da dietro alla porta...
un abbraccio

viola ha detto...

ciao Stefania, dev'essere favoloso questo pane/cake...
Con tanto formaggio....è decisamente perfetto per me che lo adoro!
Un bacione

Cinzia ha detto...

Si, lo credo che sia buono, e lo proverò, la massiccia presenza del formaggio credo lo renda molto più che la ricetta solita dei cake salati
Grazie!

Salome ha detto...

Tiene que estar delicioso y con el salami... muy bueno!

fausta ha detto...

ciao Stefania, tranquilla, quello che dici è successo un po' a tutti...
Ma anche se i blog non funzionavano, in cucina si continuava a lavorare... nella tua è stato sfornato questo pane: che buono! Un plumcake salato adatto ad un antipasto sfizioso o ad un buffet. Me lo segno ... fra qualche giorno ho invitato un po' di amici e non sia mai...
Un bacione

ospanacar ha detto...

¡Pero que pan tan rico!!!!. Simplemente delicioso. Un besito

Kiara ha detto...

Ciao Stefy... eravamo tutti nella stessa barca! Per fortuna si è risolto! <3
Sai che potrei innamorarmi anche di questo pan/cake?!?! Dopo essermi presa una cotta celestiale per il tuo panis, ora potrei amare anche questo...

Francesca ha detto...

Una vera meraviglia e un attentato alla gola, io che adoro i salati.. queste fette così accompagnate..... ^_-
Bravissima!!
Franci

Luana ha detto...

Mamma mia questo pane deve essere buonissimo..ho già l'acquolina!!!Con quella fetta di salame e la salsa...mmmmhhh!
Sempre bravissima!
Un bacio

Valentina ha detto...

Ciao cara, prima di tutto grazie per essere passata da me, poi complimenti per il tuo blog e per questo meraviglioso pane al formaggio.... :D

Valentina ha detto...

Ciao cara, prima di tutto grazie per essere passata da me, poi complimenti per il tuo blog e per questo meraviglioso pane al formaggio.... :D

laura ha detto...

Che bellissimo pane. Dev'essere perfetto per un aperitivo con un bicchiere di vino

Giovanna ha detto...

Molto invitante e appetitoso.
Con la fettina di salame è irresistibile!

Baci Giovanna

speedy70 ha detto...

Quanto è buono questo pane, grazie Stefania della ricetta, un abbraccio!!!!

Marina ha detto...

A chi lo dici Stefania... sono giorni che, blogger a parte, il mio pc non mi vuole assecondare in nulla... ma veniamo a questo pane delizioso, mi piace moltissimo il ripieno di formaggi l'ideale con i salumi. A presto
marina

Solema ha detto...

Mamma mia, deve essere buonissimo. Una domanda: il lievito è quello istantaneo per torte salate?
Grazie e buona giornata!!!

maria luisa ha detto...

Bellissimo questo pane, ti è venuto benissimo, chissà che buon profumo ti è rimasto per casa!! Bravissima, un abbraccio, Maria Luisa.

ღ Sara ღ ha detto...

che buono dev'essere!! saporitissimo! me ne offri una fettina? :P
un bacione!

Anna's Table ha detto...

Ciao Stefania, Ringraziarla per la sua visita al mio blog.
You have a beautiful blog and I'm looking forward to following. Everything looks so delicious.

le ricette di tina ha detto...

Sono rimasta incantata!!complimenti!!

Lory B. ha detto...

Decisamente invitante!!!!!!
Felicissima settimana anche a te!!!!!
Un bacio!!!!!

titty ha detto...

Pane a formaggio mmmmda provare! io amo fare il pane in casa. Bel blog! complimenti!

Blueberry ha detto...

Prima o poi devo cimentarmi anch'io in queste cake salate, sembrano deliziose e versatili! Auguri al micio mandorla :)

Sar@ ha detto...

Ha un bellissimo aspetto, immagino il gusto! Un abbraccio

Francesca ha detto...

Un pane da mangiarsi anche da solo, tanto deve essere appetitoso... Brava!

Natalia ha detto...

Che bella ricettina e quel salame ci azzecca proprio bene.
Brava!

~Lexibule~ ha detto...

Quelles Ravissantes photos comme toujours ma belle amie;) Bon mardi!!xxx

Daniela ha detto...

Molto invitante questo pane, abbinato poi al salame diventa irresistibile.ciao Daniela.

maetta ha detto...

adoro questo tipo di preparazioni!
con quella bella fettina di salame poi.....mannaggia.....sarebbe ora di merenda in effetti!!!

Simo ha detto...

mmmm....strepitoso!

Stefania ha detto...

Grazie a tutti e una felice e buona serata ♥

Fimère ha detto...

un magnifique pain, bravo
bonne soirée

Claudia ha detto...

Ha un aspetto molto invitante, sei stata bravissima.

Baci e buon fine giornata

Renata Boechat ha detto...

Divino, perfeito!!!

Imagino que sabor magnifico!!!

Cumplimenti cara mia!

Anna Lisa ha detto...

Bellissimo anche il tuo :)
Un bacione

Gloria ha detto...

Stefanía look delicious!! gloria

Amparo ha detto...

Hola Stefania, gracias por visitar uno de mis blogs y dejarme tu comentario. Asi te he conocido.
Me encanta tu blog, tienes unas recetas estupendas, asi que me quedo para seguirte.
Te dejo la dirección de mis dos blogs por si quiers visitarlos, uno es en el que has dejado el comentario www.Cocinandoencasa.net y el otro www.dulcisimosplaceres.net
un abrazo.

Ann ha detto...

Sembra davvero invitante questo pane-cake.
Grazie per essere passata a trovarmi, inizio a seguirti con vero piacere :)

Margarida ha detto...

Mentre ho già notato la quantità per fare questo fine settimana, mi ha fatto piacere, sembra deliziosa.

¡Dios! Que habré escrito, no me fío nada de mi traductor, pero por si acaso, lo que quiero decir es que me parece fantástico y que lo haré para el fin de semana.

Maria ha detto...

The texture looks so perfect!

Milen@ ha detto...

Il pane home made regala tante soddisfazioni ;D

Annie ha detto...

Stefania este pan es verdaderamente delicioso y acompañadp por ese salame, perfecto.
Un abrazo

margot ha detto...

Cara Stefania, sono tanti belle le tue foto, che si mangia tutti per li occi é vero...
Baci

Terike ha detto...

Molto buona e sicuramente molto bene Looks. Quasi richiesto. Semplice e deliziosa.
Benvenuti! Terike

Damiana ha detto...

Un pane particolare e sicuramente adatto ad accompagnare diverse prelibatezze!!Le foto come sempre..uno spettacolo!!
Baci cara e buona giornata!!

(m)E-Food ha detto...

bello e buono! Dessi

I fiori di loto ha detto...

molto molto molto interessante questo pane !! :) e le tue foto sono fantastiche come sempre!

Pily Guzman ha detto...

Me gustan los panes saladitos !! debe de estar muy rico :)
Saludos Estefanía .

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