Ingredienti
500 g di pasta da Focaccia
2 patate
1 cipolla2 rametti di rosmarino
olio extravergine d'oliva
sale grosso
pepe
Preparazione
Impastate per 5 minuti la pasta da pizza, stendetela in una grande teglia rettangolare foderata con carta da forno unta di olio. Lavate le patate, sbucciatele e taglialele a rondelle; pizzicate la pasta con due dita in modo da formare delle buchette, cospargetela con le patate a fettine, condite la focaccia con il rosmarino il sale, pepe e abbondante olio. Cuocetela in forno a 250° per circa 20-25 minuti.
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Stefania