RAVIOLI CACIO & PEPE
CIPOLLA BIANCA, PROSCIUTTO e ROSMARINO
Ingredienti per 2 persone:
Ravioli cacio e pepe preparati a forma di mezzaluna
mezza cipolla bianca
4 fette di prosciutto crudo stagionato
sale pepe
parmigiano
olio extra
Mettete a soffriggere a fiamma bassissima la cipolla, in olio extra, una volta appassita aggiungere il prosciutto , continuare la cottura per altri 5 minuti, sale,pepe & rosmarino . Cuocete i ravioli , scoalteli e fateli saltare con il condimento e del parmigiano. Questo tipo di condimento è molto adatto anche alle tagliatelle di casa.
arrivo tardissimo nel dirti, stefi, che questi ravioli sono un vero concentrato di bellezza e di sapore!!! non è mica facile in cucina, conciliare i due elementi!!!
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