A Italian Kitchen by Stefania: Recipes for any occasion from my home kitchen {Cool Chic Style Fashion}, Italy

28 marzo 2011

Crostatine di pasta frolla e confettura





Buongiorno e buon inizio settimana, sono stata  assente dal mio e dai vostri blogs in questi giorni e non ci sono motivi particolari che debba dirvi, ma semplicemente non mi è riuscito di mettere assieme tutte le "cose" quotidiane è come se la primavera arrivando si fosse portata dietro anche piccole faccende da fare ☺.  




Ho messo in "cantiere" tanti piccole mansioni casalinghe vorrei dare alla casa la luce i colori della nuova stagione però mi succede che faccio una cosa e ne vedo altre.
Ho anche cucinato e fotografato delle ricette, per stare oggi in vostra compagnia scrivo la ricetta delle crostatine, un abbraccio e di nuovo una felice settimana a tutti , baci 
    



CROSTATINE 


La pasta frolla per 4 crostatine :

250 gr di farina
125 g di burro tagliato a pezzettini a temperatura ambiente
un cucchiaino di zucchero
un uovo
un pizzico di sale
40 ml di acqua


Versate la farina sul piano da lavoro e mettete al centro il burro , lo zucchero, il pizzico di sale e  l'uovo. Lavorate gli ingredienti con le punte delle dita unendo solo poca farina, versate il goccio d'acqua  e delicatamente poco per volta unite la restante farina fino ad ottenere un composto morbido, fino a farlo restare unito in un panetto che metterete in frigorifero per almeno 30 minuti prima di lavorarlo. Appoggiate il panetto sulla spianatoia copritelo con carta forno e stendetelo con il mattarello.

    


per le crostatine :

250 g di pasta frolla
confettura di ciliegie o a scelta anche la nutella è adatta
zucchero a velo 


Imburrate gli stampini da tarteletta da 7-8 cm, foderateli con la pasta frolla bucherellate il fondo della pasta e riempite ogni stampino con la confettura che più vi piace anche con la nutella per delle crostatine golose.

Cuocete le crostatine in forno per 15 minuti a 180° , se volete per un aspetto da pasticceria una volta raffreddate spolverizzate di zucchero a velo.



Porto queste crostatine al contest di Mariacristina
con molto piacere




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83 commenti

  1. Ciao Stefania,
    No puedo ver la fotografias pero aeguro que e quedaron unos pastelitos estupendos!!
    Besos!!

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  2. Buone le crostatine!!! perchè con queta ricetta non partecipi al mio contest? bacioni e buona settimana.

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  3. Succede anche a me di avere voglia di rinnovamento in primavera, di solito non so mai da dove cominciare! Le crostatine sanno tanto di casa e di merende genuine...bellissimo inizio di settimana Stefania! Un bacione ciao

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  4. amo la pasta frolla... e tutto ciò che si può produrre... queste crostatine sono favolose....

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  5. ciao Stefania! Questepiccole dolcezze che hai preparato carezzano il cuore . in questo momento di passaggio in cui il grigiore dei mesi trascorsi lascerà il posto ad una meravigliosa esplosione di profumi e colori tutte noi siamo un po' prese dalla voglia di rinnovamento...succede anche a me..ci riuscirò...sono un attimo in standby... e mi sforzo di riprendere il volo...un bacione ..buona settimana

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  6. Quanto mi piaccione le crostate, più sò piccole più sfiziose
    Bravissima baci Anna

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  7. Unas tartitas muy ricas, además te han quedado perfectas. Me encantan.

    Mil besitos,

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  8. Sono buonissime.. piccole poi ancora di più!!!!
    ps: ho fatto il pane utilizzando per dare la forma.. la tua tecnica del pane chic!!! grazieeeeeeeee
    baci baci :-)

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  9. meravigliose queste crostatine!!!!!

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  10. assolutamente ottime queste crostatine!altro che cormprate vuoi mettere la soddisfazioen di farle?

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  11. Non vado pazza per i dolci in generale...ma la crostata con la marmellata, magari home made :D, è in assoluto il mio dolcetto preferito!!!
    Bellissime le crostatine mono porzione.
    Buona settimana baciussssss

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  12. che belle crostata!!! complementi! baci bella

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  13. Bellissime! adoro fare le crostatine, ti sono riuscite davvero bene. Ciao!

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  14. Ciao Stefania, quasi quasi per farti perdonare potresti passarmi una di queste deliziose crostatine ^___^

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  15. Grazie mille per questo post Stefania, regala quella dolcezza che in una giornata uggiosa come oggi accarezza il cuore.

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  16. Che carine Stefy!!!! Ne voglio una!!!! ;-D

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  17. mi piace la pasta Frolla che hai fatto con un uovo solo la copio subito a presto simmy

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  18. Queste crostatine sono proprio chic, brava!!! Anche qui la primavera è arrivata sconvolgendo i ritmi, se ti può consolare... però... era ora che arrivasse, speriamo duri!!! Un abbraccio e a presto!

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  19. Come si può dire di no ad una delizia simile!?

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  20. che belle foto sono invitanti queste crostatine

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  21. Molto buone queste crostatine,ciao.

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  22. Sono da sempre tra i miei dolci preferiti.
    Frolla e marmellata: connubio perfetto!
    Buona settimana!!

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  23. ciao Stefy, buona settimana a te ! ieri pensavo di fare proprio delle mini crostatine ed ecco che oggi le hai fatte tu per me. provo la tua ricetta. un bacione

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  24. favolose queste crostatine e molto chic il nuovo vestitino per il blog! un abbraccio....

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  25. Questo è proprio il dolce che profuma di casa e in formato mignon è ancora più "coccola". Ho fatto proprio ieri la crostata per la mia mamy :) Un bacione, buona settimana

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  26. queste sono le cose che piacciono tanto a me!!!! che bontà!

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  27. Deliziose e sempre gradite le crostatine! Un buon inizio settimana anche a te!

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  28. Buona settimana a te carissima e complimenti per le crostatine, sono una meraviglia!

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  29. Fantastica, la receta se ve maravillosa.

    Saludos

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  30. Un crostatina che dice proprio mangiamiiiiii...le trovo divine ed incantevoli!!!bacioni imma

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  31. Que belo ficou, delicioso!!

    Bjinho
    Maria José

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  32. Dolci e delicate le tue crostatine...come te!
    Buon pomeriggio cara

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  33. Ciao Stefania!! Che meraviglia queste crostatine casarecce... Bellissime e davvero attraenti!
    Ti invito da me per un piccolo dono...
    http://pentoleeallegria.blogspot.com/2011/03/sfoglie-di-frolla-tricolori_28.html
    Bacioni,
    Franci

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  34. ciao alle crostatine non si può dir di no!!! troppo buone! :-)

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  35. Love pasta frolla Stefanía look really delicious and beauty, gloria

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  36. da secoli non ne mangio....brava.

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  37. Le ho fatte sabato anche io ^_^ ho pensato di congelarle e gustarle di tanto in tanto .. che dici ???? Lo facciamo :) Come sono buoooone :)))

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  38. unas tartaletas estupendas.Te han quedado fantasticas. Bss

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  39. elles sont vraiment appétissante et certainement succulente bravo
    à bientôt

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  40. Stefania, delizioso e invitante come sempre .... qualche giorno in Italia per sciare - vacanza a Livigno e poi al Lago di Como, in Italia già sognando, non vedo l'ora .... e qui con voi, tune in Italia onda ....!

    Saluti dalla Bulgaria
    Maria

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  41. La crostata o crostatina che sia, è sempre gradita... brava Stefania :-) Io ne vado matta e la preparo spesso! Ne ho una da pubblicare anch'io nei prossimi giorni
    Buona serata

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  42. che bello stare in tua compagnia!
    un bacio

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  43. mmm.. this is so delicious.

    love, love, love.


    Best wishes,
    Olcik:)

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  44. mi si poranno parare davanti anche 2000 tipi di dolci diversi, particolari ed elaborati, ma come mi attira la semplicità e la bontà di una crostata non può niente. se poi la cura dei particolari la rende ancora più attraente, resistere è davvero difficile..

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  45. pensa che ci siamo messi a cambiare i battiscopa, un po' per volta, ce la faremo! deliziose le crostatine, un formato perfetto!

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  46. heyy bello il nuovo look!
    anche tu ti sei data una rinfrescata?? :))
    passami una delle tue crostatine che ci sta benissimo con la mia tazza di camomilla qui a fianco....
    baci! ale

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  47. Goloseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!...te ne rubo una!!!! ^_-

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  48. Mmmmmmmmmm! che delizia di ricetta! buona settimana e ciao dalla spagna.

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  49. deliziose le crostatine!!!
    ci stanno sempre bene!!!!

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  50. finalmente riesco a vedere il tuo blog!!! ero disperata!!!oggi sono felice! deliziose queste crostatine! baci grandi

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  51. Stefy mi ero persa il nuovo look del tuo blog, bellissimo!Bhe una delle mie certezze quotidiane è curiosare nella tua pagina e trovare delizie deliziose..alle crostatine proprio non resisto, gnammmm!Bacissimi

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  52. Ottime queste crostatine!! Non mi stancherei mai di mangiarle!! Baci! :)

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  53. Hai ragione a volte il tempo non basta mai e anche in casa le cose da fare sono sempre tante sopratutto in questo periodo che si aprono le finestre....
    Che ottima e golosa colazione che ci vedo con queste meraviglie...
    Donatella

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  54. Grazie della visita, e dei complimenti. Fatti da te che fai delle foto così belle sono ancora più graditi.
    ciao

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  55. Sono felice di trovarvi ...mi lascio cullare dalle vostre parole e
    sorrido
    un abbraccio con affetto ♥♥♥♥♥♥♥

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  56. A quest'ora vedere questi dolcetti, sbavo sul monitor!!!

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  57. Che buone le mini crostatine alla marmellata...quando mi avanza un pò di marmellata la uso sempre per farci le tartelette...sono così deliziose! Un ottima coccola!

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  58. Come si presentano bene....sarebbe giusto l'ora di mangiarle, magari con una bella tazza di tè!!!
    Buona giornata

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  59. E' un pò di tempo che ho il pensiero delle crostatine in un angolino della mente, ma non si concretizza mai!
    Finisce sempre che faccio altro!
    Immagino la bontà delle tue!
    Un bacio!

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  60. ciao grazie bellissime queste crostatine, complimenti, saranno deliziose, buona serata rosa .)

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  61. Que delicia de tartaletas,me encanta asi en individual,quedan de lo mas bonitas.
    Besets.

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  62. Me ha encantado esta y el resto de tus recetas... tienes unas fotos fantásticas... gracias por alabar mi humilde tarta mousse de fresas... te sigo desde ahora para aprender más...

    Saludos,

    Anaïs

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  63. Grazie per la vostra bella commenti che hai lasciato merhaba.bloguma. crostata sembra grande. Mi piace il tuo blog troppo:)

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  64. Cariño!!, pero que pequeñas tartaletas tan bonitas hiciste!!!..siempre haces bellezas amiga!
    Feliz comienzo de primavera!!! :)

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  65. Ciao Stefania ! che signore crostatine ! Tenerissime e invitanti ! Mi piacerebbe avere il tagliapasta tutto dentellato come il tuo ! Complimenti !!!

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  66. Che meraviglia!!!!!!!
    Sei sempre molto molto brava!!!!
    Un bacione!!!!

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  67. Grazie molto Stefania e il tuo dolce e buonissimo...Molto piacere e buona serata a te. A presto...

    ps: scusa il mio italiano ma lo perso un po, come vivo in Francia.

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  68. tengo muchas ganas de probar esta receta

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  69. Una receta exquisita muy tentadora,un encanto,quiero prepararla stefania,después te cuento,abrazos y cariños,te felicito por ésta y las otras recetas,un encanto venir a verte.

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  70. La crostata è stata in assoluto la prima ricetta interamente realizzata con le mie manine (all'epoca), quindi la guardo sempre con un affetto particolare. Poi la mao con la confettura di frutti rossi, come le tue...colpita al cuore insomma! :)

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  71. Me encanta el hojaldre y estas tartitas te han quedado deliciosas!
    Besos,
    Nasy

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  72. i don't know Italian but your crostata looks great. thanks for sharing

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  73. Le crostatine sono buonissime....e le tue le mangerei anche subito e non solo una......ne hai preparata una bella scorta?????...bacini la stefy

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  74. Uhaooo Stefy che bontà!! Quanto vorrei poterle trovare sulla mia tavola di colazione domani...un bacione grande!

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  75. Lindísima y riquísima. Enhorabuena por la receta :D

    Besos.

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  76. molt belle le foto cme sempre e la ricetta è davvero buona ^_^

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Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

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