A Italian Kitchen by Stefania: Recipes for any occasion from my home kitchen {Cool Chic Style Fashion}, Italy

20 aprile 2011

Bocconotti alla nutella e nocciole



E' primavera e mi diverte fotografare i fiori assieme alla ricetta, sono fiori che ho in casa in questo periodo e vengono tutti dall'orto/giardino di mia mamma. Questi sono degli Helleborus  bellissimi, vero ? 

Oggi desidero augurarvi di vero cuore una Buona e Santa Pasqua 
questo traguardo vi porti tanta felicità e prosperità un abbraccio, ciao  




Non sicura che si possano chiamare ancora bocconotti questi dolcetti di pasta frolla, ho messo la nutella al posto di una marmellata o di una crema ......mah non lo so !!!  Per parte di questa ricetta ho preso le dosi da qui nel blog di Elenuccia  e l'ho adattata cambiando il ripieno con quello che avevo in casa, buoni ! 




Bocconotti alla nutella e nocciole
ne ho preparati 6 e con la frolla avanzata qualche biscotto 

ci serve :

300 g di farina 00
120 g di zucchero semolato
2 uova
60 g di olio leggero
la scorza grattugiata di un limone bio
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale 

per il ripieno :

nocciole tritate
nutella

Sulla spianatoia versate la farina e il lievito mescolate i due ingredienti e poi formate la classica fontana quindi rompete al centro le due uova con lo zucchero e aiutandovi con una forchetta mescolate unite l'olio la scorza del limone sempre mescolando e il sale. Formate la palla di frolla che metterete in frigo per almeno un'oretta.  
Mescolate le mandorle tritate alla nutella,  se volete potete aggiungere un cucchiaio di liquore per amalgamare meglio il composto. Stendete la frolla e tagliatela a forma tonda e rivestite gli stampini ( teglia dei muffins ) riempite con il composto di nutella e coprite con altra pasta frolla . Infornate a 180° per 20 / 25 minuti, fateli raffreddare prima di coprirli di zucchero a velo.  






{ photo credit: exclusively for cool chic style confidential }







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74 commenti

  1. ummm rellenos de nutella y avellanas !!!! Yo tambien ando loca con las fotos.
    Un besote

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  2. Ha importanza il nome di questa delizia Stefania?! Non credo :-) mal che vada si chiameranno gnam gnam.
    Se non dovessimo risentirci prima tanti auguroni di Buona Pasqua anche a te e famiglia. Baci

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  3. Nutella e nocciole, una miscela perfetta.
    Buona Pasqua. Baci

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  4. Che belle fotografie Stefania!! Sia i fiori stupendi che i deliziosi dolcetti...
    Non potro' copiarli uguali uguali per via del ripieno delle nocciole e della nutella...li personalizzero' ;)
    Un abbraccio e tantissimi auguri per una Pasqua in serenità..e speriamo anche con il bel tempo ^_^

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  5. Assolutamente irresistibili!!!!!!! Un abbraccio e buona giornata

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  6. Quanto ti capisco Stefy!!!! Anche io in questo periodo me ne starei in giardino tutto il giorno a fare fotografie...
    Bellissima ricetta.
    Auguro a te e famiglia una felice Pasqua ♡♡♡

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  7. e infatti le foto sono splendide, tra i fiori e i bocconotti ci lasci proprio l'imabarzzo della scelta! Bravissima! :)

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  8. che bontà golosissima! mmmmmmm!
    tanti auguri anche a te! grazie!

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  9. Che meraviglia i tuoi fiori. La primavera è una stagione adorabile, vorrei che tutto l'anno fosse un'0eterna primavera.
    In Abruzzo i bocconotti sono tipici del periodo natalizio e la pasta è leggermente diversa. I tuoi sono golosissimi ^__^
    Un abbraccio e tantissimi auguri di buona pasqua anche a te e famiglia

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  10. che dolcetti strepitosi!!! l'elleboro mi piace tantissimo. anche io ne ho piantato uno tre settimane fa.
    buona pasqua!

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  11. Belli i fiori deliziosi i bocconotti insomma un esplosione di primavera!!!bacioni e buona Pasqua,Imma

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  12. Deliziosi questi dolcini... bellissimi e delicati i tuoi fiori, complimenti per le belle foto! Auguroni a te e famiglia

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  13. ...ma che bel post, primaverile al massimo! E che delizia questi bocconotti...
    Auguroni, un abbraccio!

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  14. bellissimi sia i fiori che i bocconotti. Una serena e felice Pasqua anche a te, un bacione

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  15. che buoni! ho una fame... ottimi anche i biscotti al mais qui sotto! un bacio

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  16. Mamma mia Stefy che meraviglia! Segno subito la ricetta!
    Per Pasqua voglio fare il tuo panis con la salsa ai carciofini! Poi ti dico!!! Un bacione!

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  17. I fiori sono meravigliosi e i dolcetti (comunque si chiamino) moooolto invitanti!
    Tanti auguri di buona Pasqua cara!

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  18. Quanto mi piacciono!!! Tu cara Stefania mi fai morire di voglia di questi dolci, che mi fanno girare la testa. è proprio vero che a una certa età si ritorna bambini.
    Tomaso

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  19. Ed ecco un altra meraviglia !!! complimenti

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  20. sembrano strepitosi me la segno

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  21. come ti capisco sul fatto di fotografare i fiori insieme alle nostre creazioni!bellissimi e buonissimi!

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  22. mamma mia che buoni!!! copio la ricetta!

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  23. fantastici!!! tanti vcari auguri di buona Pasqua! ciaoooo :)

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  24. Stefania che meraviglia!!! che meraviglia questi bocconotti, che meraviglia questi fiori e che meraviglia queste foto!!
    Sono contenta che tu li abbia provati e che ti siano piaciuti...con una farcia così dovevano essere una bomba ^__^

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  25. Ricambiamo di cuore gli auguri,la ricetta è deliziosa,le foto bellissime!!!!!!!!

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  26. Cara Stefy i fiori sono splendidi.. ma questi dolcetti con la nutella sono meravigliosi... la mia attenzione va tutta per loro... un bacio

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  27. Molto chic il piatto con i fiori. La ricetta me la annoto e la utilizzerò per riciclare le uova di Pasqua! Tanti auguri di una serena Pasqua anche a te

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  28. Un bocado delicioso y que bonitos quedan!!!


    Besos,

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  29. non ho parole...anzi si: deliziosiiiiiiiiiiii!!

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  30. Questi dolcetti di pasta frolla sono assolutamente deliziosi! Chiamali come vuoi io intanto mi segno la ricetta perchè li voglio rifare al più presto!

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  31. Bellissimi e golosissimi, da mangiare in un boccone! Un abbraccio cara Stefania!

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  32. Già il nome è tutto un programma... con quel ripieno non si può resistere!! buona Pasqua anche a te cara! un bacio

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  33. Sono svenuta davanti ai tuoi bocconotti....bravissima!!!!!! baci, Olga

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  34. Che belli e buoni bravissima cara
    Buona pasqua
    Baci Anna

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  35. Delicately and heavenly!! I love this recipe. Have a nice Easter:)

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  36. quei fiori sono stupendi! che bello trovarli nel post, insieme a un golosissimo dolcino.
    gnam!

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  37. ¡Irresistibles totalmente!
    Para mi uno que esté muy nevadito.
    Un beso y disfruta de una buena semana santa.

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  38. Ciao Stefi, non saprei proprio resistere a questa delizia!
    un abbraccio e tanta felicità anche a te

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  39. che bontà, caspiterina!!! assomigliano ai pasticciotti di cui noi salentini siamo molto fieri!!! ^.^ bacioni!

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  40. Bocconotti o come cavolo si chiamano devono essere ec-ce-zio-na-li!!!!

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  41. Que delicia de pastelitos, me llevo uno para la merienda.

    SAludos

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  42. ammappate ...non e' che me ne spedisci uno per colazione???
    baciii

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  43. oh my goodness!!! they look heavenly!!!

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  44. davero ottimi questi bocconotti e bellissimi i tuoi fiori : ) Buona Pasqua a te, baci.

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  45. sono fantastici..ne mangerei volentieri uno,se ti va passa a trovarmi..mi sono iscritta al tuo blog ..

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  46. Que alegría de recibir la primavera es muy bella y tus dulces una delicia,abrazos.-

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  47. Le torte guardare davvero gustoso!
    Vi auguro una buona Pasqua!
    God påske fra Gry:)

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  48. Ciao Stefania ! deliziosi i tuoi dolcetti ! E l'helleboro ha una tonalità cipria veramente insolita ! Buona Pasqua e un abbraccione !!!

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  49. Deliziosi!!! Ne assaggio uno volentieri!

    Irina

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  50. Deliciosos! Y una fotos preciosas. Besos y Feliz Semana

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  51. Bellissimi fiori, buonissimi bocconotti e graditissimi auguri!!
    un augurio di felice Pasqua anche a te

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  52. Li ho visti in diverse versioni e in tutte mi hanno fatto venire un'acquolina pazzesca!!!Con la nutella poi...irresistibili!!Buona Pasqua tesoro!

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  53. Bellissime le foto e golosissima ricetta!!! Saranno una delizia!!
    Buona Pasqua cara!! Un bacione!

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  54. Stefania io li adoro!! Soltanto a guardarli ho l'acquolinae un desiderio irrefrenabile di "mordere"!! Complimenti sinceri. Ti auguro una felicissima Pasqua mia cara, tra i tuoi affetti e tra mille prelibatezze... Deborah

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  55. mamma miaaa ti perdo di vista un secondo e guarda cosa prepari!! ne voglio uno!! :P
    bacione e auguri per una felice pasqua! ale

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  56. Bellissima ricetta, buona pasqua. Un bacione!

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  57. Ammazza come devono essere buoni!!!! Buona Pasqua :-D baci

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  58. Olá,

    Passei para desejar uma Santa Páscoa, para ti e toda a tua familia.

    Beijos
    Maria José

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  59. tanti auguri di buona Pasqua ,tesoro..un abbraccio..

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  60. Ciao Stefania, bellissimi questi bocconotti, mai fatti ma davvero promettenti, mi tentano!
    Intanto Auguri buona Pasqua e un bacione, carissima

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  61. Auguri di una serena Pasqua, bacioni Mariacristina.

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  62. Una delicia y unas fotos preciosas,tomo nota.
    Mil besos.

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  63. Mamma mia che meraviglia...non oso immaginare la loro bonta'!! Complimenti e auguri!!

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  64. ..anche se con un po' di ritardo, buona S.Pasqua anche a te ed ai tuoi cari.

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  65. Buenísimo!! unas fotos preciosas
    Besos

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  66. mi farei la flebo con la nutella:), non resisto e te ne prendo 2! Bella anche la presentazione , fa tanto primavera!

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  67. Troppo buoniiii!
    Poi io adoro sia la nutella che le nocciole... Ciao!

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  68. Stefania, mi piace la nutella e nocciole, hmmm, che delizia!Baci.

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Stefania

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