Easy Italian recipes for everyday meals.

18 aprile 2011

Biscotti colorati di mais




Una buona e dolce settimana Santa, la Pasqua è vicina e personalmente la vedo colorata in cucina anche per semplici biscotti di mais, sapete hanno una caratteristica preparati con questa farina rimangono morbidi per giorni e adatti se vogliamo fare dei sacchettini e portarli come pensiero "senza impegno" alle persone care.   


Nuove notizie sul micio mandorla si sta rimettendo in forma velocemente anche se avrà una lunga convalescenza, questo incidente sta lentamente passando. Mi piacciono gli animali ma non confondo l'affetto dovuto alle persone rispetto a quello dato agli animali anche se domestici, questa sua disavventura però mi porta a raccontarvi il suo "bollettino medico". Influenza parte del mio tempo anche quello passato insieme sui foodblog, non mangia da solo e ha bisogno di alcune cure, tempo ....e coccole. Stamane l'ho portato dal veterinario e nel pomeriggio lo passo a prendere ☺♥ non ci voleva...... ma tantè !! 





Biscotti di mais ..allegri

Li ho preparati abbastanza grandi dei "biscottoni " con il  porzionatore gelato a molla la quantità è per circa 6 persone :

380 g di farina di mais fine
180 g di burro  ( morbido )
150 g di zucchero di canna
3 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di vaniglia 

Potete dividere il composto in due uno per i bambini con l'aroma vaniglia e uno per i grandi dove la sostituite con quello del liquore Sambuca 

Impastate in una ciotola la farina con  il burro, lo zucchero, i tuorli e la vaniglia per qualche minuto, mettete la ciotola nel frigo per 30 minuti quindi prelevate con il dosatore la quantità e sistematela su una placca foderata con carta da forno, distanziateli tra loro decorateli con i confettini , quindi infornateli a 180° per 15 minuti.    






{ photo credit: exclusively for cool chic style confidential }

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74 commenti

  1. Che belle le codette, si ritorna bambini in un attimo! Scopiazzo la ricetta...una coccola speciale al micino! Ciao un bacio

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  2. sono carinissimi,complimenti!!

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  3. I didn't visit your blog in a while..I am so sorry I have been really busy!
    Your biscotti look beautiful, so happy and colorful! Thanks for sharing your recipe!

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  4. Piccole cose che fanno la felicità...anche uno di questi biscottini colorati è una di quelle ^__^ Sono contenta che il gattino stia migliorando velocemente. Un bacio, buona settimana

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  5. buoni rustici e simpatici!il sorriso sulle labbra

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  6. io non ho mai usato la farina di mais, ma penso che siano deliziosi.

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  7. Belli Stefy, veramente mettono allegria!!!!
    baciusss

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  8. Da copiare, soprattutto perchè mi dici che rimangono morbidi!! Auguri al miciotto!

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  9. Entiendo que tu gatito a estado enfermo Stefania??...deseo que se ponga mejor!!
    Tus galletas soon preciosas y muy felices amiga!!!!
    Mil besitos a ti y al gatito!!!

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  10. au augurio ed una grattatina al gattino e complimenti a te per questi allegrissimi e primaverili biscottini! un abbraccio....

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  11. Spero che si rimetta presto il cucciolottoa nche perche gli animali quando stanno male sono come i bimbi hanno bisogno di mille attenzioni...questi biscotti sono deliziosi e mettono tantissima allegria!!!bacioni,Imma

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  12. Ma che buona la sfornata di dolcetti di oggi........adoro questi dolcetti super colorati....un bacino la stefy

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  13. Ciao Stefania, sono contenta che mandorla si stia rimettendo.
    Questi biscottini sono carinissimi così colorati....bella idea quella delle codette.

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  14. Già che son bellissimi a vedersi.. e sulla bontà.. non ho dubbi!!! bacioni

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  15. Cuanto lamento que tu gatito esté enfermo, comprendo que estés preocupada, para mí mi perrita es una más en casa. Espero que se recuperé pronto.
    De momento es bueno empezar con unas galletas tan ricas y vistosas.
    Además el lila es mi color preferido.
    Un beso.

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  16. Come è possibile non fare un commento quando si parla del mais.
    Tutto è possibile fare e alla fine è tutto semplicemente buono.
    Oggi ho mangiato del pane fatto solo con mais... buonissimo.
    Buona giornata cara Stefania.
    Tomaso

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  17. perfetti Stefania dei bei biscottoni e persino gluten free :-) davvero invitanti con quelle codette colorate :-) baci

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  18. Un dolce pensiero che terrò bene a mente e poi fanno tanta allegria :)

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  19. Stesania, que rico se ven esta galletitas. Los sprinkle me encantan lo hace ver llamativo.

    Un abrazo :)

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  20. Proprio carini questi biscottini...li ho fatti vedere ai bimbi e subito me li hanno richiesti!

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  21. che belli questi biscotti!!!! sai i confettini colorati mi hanno ricordato dei biscotti che adoravo! me li faceva mia nonna, sono andata a prendere la ricetta e tra un pò li preparo :)
    grazieeee!!!!

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  22. Che simpatici.... poi se si mantengono morbidi direi che sono perfetti...Ammesso che non vengano mangiati per giorni...cosa di cui dubito!!! :P

    Buona serata! :)
    Raffa

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  23. devono essere davvero buonissimi!
    li vedo bene anche da regalare ai bambini a Pasqua al posto dell'uovo ;-)
    buona settimana.

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  24. Ciao, spero che il tuo miciotto si rimetta presto, intanto complimenti per questi allegri biscottoni.
    Buona serata

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  25. Por lo que veo tu gatito está enfermo, espero que se mejore.
    Has preparado unos dulces con mucho color y muy ricos. Me encantan!!!

    Besitos guapa,

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  26. Que belos biscoitos.
    Beijo
    Maria José

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  27. Absolutely nice dear Stefanía I love Easter, Pascua and we always celebrate, we love this time! ios special for us, gloria

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  28. ciao Stefania,questi biscottoni sono un'anteprima dei biscotti pasquali!!
    bacioni...

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  29. che carini questi biscotti, sono proprio primaverili! tanti auguroni al micio e anche a te...e un abbraccione!

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  30. sono un regalo bellissimo questi biscotti così colorati e con la Sambuca li devo proprio provare...
    ciao! (dai un grattino al micio da parte mia :-)

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  31. Quanto sono belli! Adoro le codette di zucchero colorate
    veramente Bellissimi
    E chissà che buoni!
    Un bacione

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  32. Con tutti quei confettini fanno subito Pasqua,sono davvero simpatici e immagino buonissimi!!
    UN abbraccio Stefania e buona settimana!!
    P.s auguroni a mandorla!!

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  33. ciao Stefy, mmhmmm che bei biscotti! Se dici che si conservano morbidi per un po' saranno sicuramente miei! Auguri per il micio di casa; anche se non è una persona l'affetto penso che sia comunque tantissimo!
    Baci

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  34. Ma quanto son belli così colorati ed allegri!!!
    E poi leggeri...adoro la farina di mais nei dolci!
    Un abbraccio

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  35. Que galletas tan bonitas y además tienen que estar de ricas.

    Saludos

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  36. Deseo de corazón que ese gatito se recupere, dale esos mimos que necesita y cuídalo bien.

    Las galletas te quedaron estupendas, de seguro que están deliciosas.

    Un abrazo

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  37. Favolosi belli e colorati ,non ho mai provato con la farina di mais !!
    Mi hai convinta troppo belli!
    Baciottoli Anna

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  38. Carinissimi e festosi, un pensiero gradito anche dai grandi... una carezzina al micio di casa! Ciaooo

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  39. Sono bellisimi questi biscottini! Felice Pascua per tu anche.

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  40. QUesti biscottini così allegri e colorati sono davvero invitanti, perfetti per regalare anche a pasqua al posto del classico uovo...farebbero un gran bel figurone!

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  41. Le codette colorate mi ricordano tanto dei dolcetti che preparava mia mamma :-)
    Una carezza a Mandorla :-)))

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  42. Ma che carini! Sono veramente sfiziosissimi!
    Stefy se non ci si acchiappa ti faccio gli auguri di Pasqua

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  43. ma come sono belli!
    così allegri e colorati. bell'idea.
    bacioni

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  44. belli, allegri e colorati come già in molti hanno detto... bellissim!! sanno di primavera ebella stagione :)) grazieee, me ne rubo uno :)

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  45. se li sforno qua spariscono in meno di un secondo!! copio!!!!!!!baci!

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  46. Ma sai che l'altro giorno ero indecisa se fare i biscotti con la farina di mais o con quella integrale. Alla fine ho optato per la seconda, ma i prossimi saranno con la farina di mais.
    Ho tre ricette sotto mano, le devo confrontare con la tua, questi biscotti sembrano proprio buoni.
    Buona serata.

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  47. che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! ^.^

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  48. Proverò sicuramente e poi con questi zuccherini colorati sono davvero simpatici.

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  49. Brava Stefania, non solo per questi deliziosi biscotti, ma anche per l'amore con cui accudisci il tuo povero micetto... Spero si rimetta presto! Fagli una carezzina anche da parte mia! Un abbraccio miagoloso

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  50. Que bonitos Stefania! y tienen pinta de estar deliciosos. Me ha encantado esta receta, así que me la quedo.
    Un beso.

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  51. ciao ! i tuoi biscotti e le viole mettono allegria !! Auguroni per il micio, so cosa vuol dire andare avanti e indietro dal veterinario.... Un abbraccione !!!

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  52. Devono essere proprio buoni, mai assaggiati. Ciao.

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  53. questi biscotti sono davvero molto allegri, bravissima!
    e quelle violette sono una meraviglia

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  54. questi biscotti sono davvero molto allegri, bravissima!
    e quelle violette sono una meraviglia

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  55. Davvero allegri questi biscottini, e immagino altrettanto buoni ^-^ Ciao!

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  56. Greta verissimo si ritorna bambini e un grazie per il micio ciao

    Mirtilla grazie ciao

    Sandra non ti devi scusare assolutamente siamo spesso tutte nella stessa condizione l'importante è ..capire :) bacioni ciao

    Federica è vero condivido quanto dici qui e anche nel tuo blog proprio sull'argomento :) ciao

    lucy a te un sorriso

    Fabiola si lo sono devi provarla ciao

    Ale grazie un bacio ciao

    Barbara davvero morbidi :)

    Juana grazie di tutto il msg e baci ciao

    Chiara un abbraccio anche a te grazie ciao

    Imma grazie 1000 ciao :)

    stefy un abbraccio a te ciao

    Elenuccia si sta meglio mandorla ma purtroppo non abbiamo finito ....

    Claudia grazie ciao

    Empar grazie per il micio questo colore è quasi ..riuscito per caso :) davvero ciao

    Tomaso voglio provare anch'io a cucinare il pane con il mais...un abbraccio ciao

    Ely grazie sono dei biscottoni effettivamente li ho preparati poi quando è arrivato il momento di cuocerli ..avevo fretta e ho pensato di porzionarli...un pò grandi ;) ciao

    Letizia un bacio ciao

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  57. Mari un abbraccio ciao

    Barbara delizioso msg grazie :)

    Chiara e io li vengo a vedere ..e poi li faccio ;) bacioni ciao

    Raffaella si si mantengono morbidi :)

    Betty perfetta la tua idea :) è vero ciao

    Letizia grazie :)

    Suny baci a te carissima ciao

    Maria ciao e grazie :)

    Gloria grazie una buona Pasqua anche a te di vero cuore ciao

    anna bacioni ciao

    Aria grazie :)

    Francesca con la sambuca sono da ..grandi ;) ciao

    viola ciao e grazie :)

    Damiana grazie di tutto ciao

    fausta si certo per il micio e grazie per i biscotti ciao

    Simo mi fa piacere che ti piacciono :) ciao

    Jose saluti ciao

    Perol grazie un abbraccio a te

    Anna fammi sapere ciao :)

    Sara volentieri una carezza al micio grazie

    puffin bacioni :)

    Odile una buona Pasqua ciao

    Ale grazie un bacio ciao

    Marcella ok anche a te ciao

    Eleonora grazie ciao

    spadell volentieri ..prendi ;) bacioni ciao

    Federica con quella bella bimba che hai :) ciao

    Natalia sono sempre tante le varianti secondo me ne ha fatti di buoni anche Federica il calimero biricchino qui sopra.. con un mix di farine ..vai a vederla ciao

    Angela grazie

    Amreo vero graziiiieeee ciao

    Ilaria semplici ma colorati :)

    sara ahhhaha grazie di cuore ciao

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  58. Rociao un bacio ciao

    Rossella non ti dico ...ciao

    Max un abbraccio a voi due

    salamander erano poche le violette ma molto profumate ciao

    Meg grazie ciao

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  59. non ci crederai ma questi dolcetti li ho mangiati da poco!!! li ha portati un'amica di marie antoinette (la mia blasonata figliola!) e li aveva fatti sua mamma! carini e...primaverili!! una carezza al micio mandorla...io sono preoccupata per il mio Eu (chat egoiste) per il prossimo trasloco...lui è "wild inside", sempre in giro, e temo problemi per il suo futuro "casalingo" in quanto non avrà più dove scorazzare libero e vagabondo...chissà...
    ti abbraccio

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  60. hai ragione sembra che sorridano!!!
    Adoro quelle violette! Auguri al micio!
    baci

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  61. Unas galletas deliciosas Estefanía!! En cuanto pueda las hago.
    Besos,

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  62. Belli, allegri, buoni! che dire di più?? un bacio

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  63. Proprio belli così colorati, voglio anch'io fare dei biscotti con la farina di mais.....
    Sono contenta per il micio Mandorla che si stia riprendendo, una coccola da parte mia!!!
    Buona settimana Santa

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  64. Des photos magnifiques pour des biscuits délicieux.
    Bravo!!!
    A très bientôt.

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  65. Ciao! devono essere proprio buonissimi: friabili con la farina di mais, dolci per vaniglia e codette colorate! perfetti pe run pensiero pasquale!
    bacioni

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  66. Squisita ricetta di Pasqua...
    Complimenti e Saluti!

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  67. Nothing like a few jimmies to make a cookie smile.
    Mimi

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  68. Ciao,
    Ti faccio i complimenti per il blog, è bello, raffinato, le foto mi incantano, le ricette mi ztuzzicano, direi che è perfetto!!

    P.S.
    Spero che il micio si riprenda in fretta, un grattino da parte mia.

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  69. Lindos e coloridos biscotti!

    Uma boa Páscoa a você também!

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  70. laroby ciao e buongiorno conosco la tua figliola ti leggo sempre :) sono facili ma carini questi biscotti
    vero ?
    i gatti si adattano al nuovo ambiente nonostante si dica il contrario , sai anche il mio è "wild inside" infatti il nome mandorla arriva dal fatto che è votato al pericolo ma come ho scritto ....
    da questo il suo nome "hai la testolina come una mandorla"

    ciao
    sai anche a me piacciono le violette, baci

    Kanela baci a te ciao

    Anna grazie ciao

    Sara sorrido e ti ringrazio :)

    Nadji grazie e a presto

    Manuela e Silvia bacioni anche a voi

    Minerva grazie e saluti a te

    Mimi baci ciao

    Ricetteamorefantasia grazie sei gentile accetto con piacere questo msg

    Renata Felice Pasqua anche a te un abbraccio ciao

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  71. Una serena Pasqua per te e per i tuoi cari, ciao.

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Stefania

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