Un risotto cremoso + sciarpa / maglia all'uncinetto

Buon dì mie care e cari sono assente da alcuni giorni dal blog perché ci sono stati questi giorni di festa e di ricordi e inoltre ho combinato un pasticcio ho cliccato velocemente cancella sulle mie foto di ricette già pronte per essere messe nel blog. Non sono più nella macchina fotografica ma sono da ricercare tra le altre e quindi ... le cerco ! Un abbraccio e un felice fine settimana ♥

Ho visto che avete pubblicato tante e deliziose ricette siete davvero bravissime per recuperare un poco sul tempo vi lascio oggi oltre alla ricetta anche per chi lo volesse un progetto per realizzare una maglia/sciarpa semplicissima. E' una sciarpa con le maniche quindi indossata ha una forma asimmetrica  - corta sul dietro e con due punte sul davanti che vanno girate sulle spalle attorno al collo proprio come si fa farebbe con una sciarpa regolare. E' avvolgente e chic la mia è grigia e mi piace l'idea di metterla con un paio di giri di perle o una vistosa collana.

Ho scelto di passare questo modello perché è di una semplicità disarmante realizzarla infatti è sufficiente preparare delle piastrelle quadrate perfette da 10x10 o delle forme rotonde con il diametro sempre di 10 da unire assieme per una lunghezza di 170,00 cm e un' altezza di 80,00 cm. Quando si uniscono le piastrelle si deve lasciare il foro alla distanza che vi scrivo sotto per inserire le maniche è tutto ! 

Risotto con gorgonzola e noci

e un pizzico di noce moscata

Ingredienti per 4 persone:

350 g di riso per risotto 

200 g di gorgonzola

50 / 70 g di gherigli di noci tritati

una piccola cipolla

un bicchiere di vino bianco secco

una piccola noce di burro + 2 cucchiai d'olio d'oliva

un litro e più di brodo di pollo ( oppure di un dado bio)

noce moscata

Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere con la noce di burro e l' olio. Unite il riso e tostatelo per un paio di minuti sfumatelo con il vino e continuate la cottura fino a sfumarlo completamente. Cominciate a bagnare il riso con un mestolo di brodo caldo mescolate e continuate la cottura versando man mano che si assorbe il brodo fino a cottura ultimata. A fine cottura - fate in modo che rimanga cremoso non troppo asciutto - unite a pezzetti il gorgonzola mescolate per fatelo sciogliere completamente, coprite il tegame per farlo mantecare per un paio di minuti fuori dal fuoco. Unite prima di servire la noce moscata e le noci.  

è una ricetta simile a questa

Ciao Stefania
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