IT'S ABOUT LIFESTYLE, ITALIAN CULTURE AND PASSION FOR FOOD. EASY ITALIAN RECIPES FOR EVERYDAY MEALS. CURATED BY STEFANIA {SINCE 2008}

4 marzo 2013

pappardelle sciuè sciuè con peperoni e senape




Una pasta
sciuè sciuè / veloce veloce

E' una ricetta con i peperoncini dolci assieme la senape 
e la pasta acquista un sapore particolare. 




Un buon inizio settimana miei cari 
vi voglio bene, 
da un paio di settimane trascuro il 
blog delle ricette,  che dire ! 

per un motivo o l'altro

lo sapete anche voi a volte è così ...recupero 
nei prox gg 

xxStefania







Pappardelle sciuè sciuè 
con piccoli peperoncini dolci  e senape



ci serve 

200 g di Pappardelle 
3 piccoli peperoncini dolci 
uno spicchio d'aglio
timo
olio extra vergine
un cucchiaino di senape 
sale e pepe

Lavate i peperoncini  tagliateli  a metà, privateli dei semi e tagliateli a striscioline.

Schiacciate leggermente l’aglio con il palmo della mano, pelarlo e tagliarlo a fettine.

In un tegame mettete l’olio , l’aglio tagliato a fettine  e fatelo scaldare; 
aggiungete i peperoncini dolci un pizzico di sale e di pepe appena macinato;

lasciate cuocere il tutto per 5 minuti circa, a fuoco vivace e a tegame coperto, 
mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. 

Aggiungete la senape, la noce di burro e del timo,
spegnete la fiamma e lasciate a parte.

Nel frattempo portare a ebollizione abbondante acqua; salatela 
e fate cuocere le pappardelle.

Scolatele versatele in una zuppiera da pasta  e condite con la salsa appena preparata, 
e decorante con le delle foglioline  di timo tenute da parte. Servire subito.

Se vi piace aggiungete del formaggio grattugiato. 






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15 commenti

  1. Stefania rendi cool and chic anche una semplice pasta! Complimenti per le foto. Hai tutta la mia stima

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  2. Allaa senape per la pasta non ci avrei mai pensato ma in quel piatto di pappardelle ci affonderei la forchetta anche subito. Un bacio, buona settimana

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  3. evviva le paste sfiziosi e veloci come questa,,

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  4. Tu le chiami sciuè sciuè, io invece le definirei "da favola"!! Ho già cenato ma ti posso assicurare che non avrei dei problemi a mangiarne un bel piatto anche adesso.

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  5. mmmmm l'avrei proprio gustato volentieri un brl piatto cosi!!!

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  6. non preoccuparti di trascurare l blog, è così per tutti, si va a giornate... grazie per questa bella ricetta

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  7. Veloce.....ma superbuona!!!! un bacio

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  8. Che bel piatto e che bella presentazione!!

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  10. Ciao, un primo piatto semplice e dai gusti ricercati!
    Buonissima e veloce idea!
    baci baci

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  11. se sono sciuè sciuè fanno per me !Buona settimana....

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Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

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