It's about lifestyle, Italian culture and passion for food. Easy Italian recipes for everyday meals. Curated by Stefania {since 2008}

11 marzo 2013

Secondi: Hamburger al miele e semi di sesamo




Le ricette veloci e fusion sono la mia nuova frontiera 
abbinare ingredienti insoliti a piatti tradizionali
mi mette voglia di cucinare 

Cercare gli ingredienti inusuali alle mie ricette 
mi da anche occasione di entrare in bei negozi 
che altrimenti non avrei nemmeno notato

ed infine il gusto ... mi piace !

... da provare le polpette / hamburger 

un abbraccio 
Stefania






HAMBURGER AL KETCHUP 
con miele e sesamo


500 g di carne di manzo macinata
4 spruzzi di ketchup ( 5 cucchiai )
olio d'oliva
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di semi di sesamo
sale e pepe
1 lime

Mettere in una ciotola il macinato con sale e pepe e il ketchup 
amalgamate con le mani e dividete il composto in 8 parti 
( o 4 come preferite ) e ricavate degli hamburger alti un paio di cm.

Soffriggeteli in padella con l'olio d'oliva rigirandoli 
per farli diventare dorati, irrorateli con il miele e i semi di sesamo 
rigirateli più volte per fare aderire i semi
serviteli con fettine di lime. 





images e recipe by me


l'ispirazione a questa  ricetta 
viene da Jamie Oliver 





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15 commenti

  1. che goduria!!! complimenti sono stupendi! :)

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  2. Mi piace molto usare il miele nelle ricette salate e queste polpettine sono davvero invitanti e sfiziose. Un bacio, buona settimana

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  3. Amo il miele in accostamento alla carne!!!! e le tue polpette son deliziose.. smackkk

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  4. Che accostamento interessante! Mi piace un sacco!

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  5. e poi agli hamburg e alle polpette nessuno sa resistere!!!

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  6. Riquísimo, un aspecto delicioso!!!!

    Me ha encantado!!!

    Besos!

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  7. I just woke up today thinking what else besides tahini I could do with the left over sesame seeds. This looks terrific. I love your photos too :)

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  8. sono molto carine da vedere, sicuramente sono saporitissime!!!

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  9. da provare assolutamente ...ciaoo

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  10. Sembrano la versione finger food e sicuramente più chic di un polpettone che preparo molto spesso :)ciao Stefy

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  11. Sappi che la proverò con un qualche burger veggie: incrociamo le dita!! Sembra deliziosa...

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  12. Buoni!!! E quando c'è il sesamo, non resisto!!!
    Franci

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Stefania

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