Una ricetta per delle castagnole soffici buone , buone ..una ricetta garantita !
Un abbraccio xx Stefania
CASTAGNOLE SOFFICI
( castagnole )
Ingredienti :
150 g di farina auto-lievitante ( o farina regolare + 1 bustina di lievito per dolci)
150 g di yogurt bianco ( 1 vasetto )
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero semolato + quello per decorare
la scorza di un'arancia ( oppure un cucchiaio di anice o rum )
olio per friggere
Mettete in una ciotola l'uovo e lo zucchero, mescolate con una frusta , aggiungete lo yogurt, la farina setacciata e la scorza dell'arancia ...è tutto !
Versate abbondante olio in un tegame, quando è molto caldo con l'aiuto di due cucchiaini prendete un pò di impasto per volta e "tuffatelo" nell'olio , prima il composto andrà a fondo ma subito ritorna a galla con una forchetta rigirate la pallina nell'olio per farla cuocere bene.
Scolate le castagnole su carta da cucina e poi passatele nello zucchero.
♥
Questa con o yogurt mi mancava,devono essere morbidissime, complimenti
RispondiEliminaAlmeno una volta all'anno un buon fritto ci sta.queste castagnole sono super!!
RispondiEliminaNon ho mai fatto delle castagnole con lo yogurt. In effetti sembrano davvero sofficissime. Anche se il carnevale sta finendo credo che le proverò comunque.
RispondiEliminaMmm, mi incuriosiscono davvero tanto con lo yogurt :) anche perchè ne ho tantissimo in frigo.. ma, quante ne vengono fuori più o meno?
RispondiEliminagrazie, un bacio e buona settimana!
Silvia
le ricette garantite sono una chicca,come queste dolcezze qui :)
RispondiEliminaProvate oggi, sono veramente buonissime. Complimenti e grazie! ;)
RispondiEliminaDonatella
stupende
RispondiEliminaQue buoni!! a casa mia (Catalunya) si chiamano 'bunyols' e sono anche un piatto tipico della Quaresma. Complimenti e saluti!
RispondiEliminauna tira l'altra...stupende!
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