IT'S ABOUT LIFESTYLE, ITALIAN CULTURE AND PASSION FOR FOOD. EASY ITALIAN RECIPES FOR EVERYDAY MEALS. CURATED BY STEFANIA {SINCE 2008} 🌿

9 ottobre 2012

BISCOTTI FATTI IN CASA | Sablés mandorle e limone


Ho preso la ricetta dal blog il cavoletto di bruxelles
per questi biscotti homemade.

Come vi dicevo questa mattina su facebook
la farina l'ho comprata Eataly di Bologna 
e ha un aspetto molto rustico e un colore ambrato,
è bella
forse la ricetta non è proprio quella adatta
comunque sono buoni.


un abbraccio 
ciao




Sablés
mandorle e limone

Gli ingredienti :

160 g di burro
120 g di zucchero di canna
250 g di farina
100 g di farina di mandorle
la scorza grattugiata di 2 limoni bio
un pizzico di sale

 la ricetta:

Lavorare con la frusta il burro morbido con lo  zucchero di canna,
fino a ottenere una crema un po’ spumosa.

Aggiungere la farina, e la farina di mandorle,
la buccia grattugiata dei limoni e il pizzico di sale. Mescolare.

Versare il composto sul piano di lavoro e impastare 
velocemente con le mani
(bagnatevi leggermente le mani se l’impasto è troppo sbriccioloso).

Formare una palla, avvolgerla con della pellicola 
e tenere al fresco per 1h circa.

Stendere l’impasto e ritagliare i biscotti.

 Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno 
e infornare a 180°C per circa 20 minuti
finché i biscotti non siano dorati.

Per circa 40 biscotti grandi.





alla prossima ricetta 
baci 

 

images e recipe by me 





SHARE:

30 commenti

  1. a quest'ora i biscotti sono perfetti, ora sto sorseggiando il the, mi ci vorrebbero proprio ma mi devo accontentare della ricetta, ciauzzzzz

    RispondiElimina
  2. Quante ricette "mi costringi" ad archiviare nel mio "prossimamente lo farò"!Questi biscotti, però, li vorrei fare presto, presto...mi ispirano davvero molto!!! Ciao cara, a presto Monica

    RispondiElimina
  3. Lo zucchero di canna è una scelta tua? io ci avrei visto meglio lo zucchero a velo.
    Ciao carissima

    RispondiElimina
  4. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  5. Ma la farina è proprio per biscotti? Devono essere davvero molto golosi, hanno uno splendido aspetto, brava Stefi :-)
    A presto

    RispondiElimina
  6. che bellezza questi sablé!
    mi hai messo voglia di biscottare :)

    RispondiElimina
  7. Invece sembrano fatti apposta per accogliere la dolce confettura!Con quell'aspetto un pò rustico sono ancora più invitanti!!Brava come sempre cara!

    RispondiElimina
  8. Riquisimas!Si llevan almendras,ya me han conquistado.
    Besets.

    RispondiElimina
  9. Vedo la foto e immagino il sapore... Sembrano ottimi!

    RispondiElimina
  10. mmmmm non si può mica vedere così in primo piano questi deliziosi biscotti...troppo golosi!

    RispondiElimina
  11. Ma cosa c'è di meglio di un buon biscotto hand made? Sono deliziosi questi.

    RispondiElimina
  12. adoro questo tipo di biscotti, li voglio provare!

    RispondiElimina
  13. che aspetto gudurioso che hanno! x me la frutta secca dà un tocco sensazionale!

    RispondiElimina
  14. Piu'passano gli anni e piu'mi rendo conto che fare i biscotti in casa da grandi soddisfazioni.ottimi, buonissimi, da tenere a mente

    RispondiElimina
  15. Deliziosi questi biscottini ma... vivi a Bologna o eri di passaggio?
    la prossima volta che vai da Eataly fammi un fischio :)

    RispondiElimina
  16. Mi toccherà andare in cerca di questa farina. L'aspetto dei biscotti è magnifico.... Un salutone!

    RispondiElimina
  17. ke buoni!!! li posso avere x domani a colazione?? :-)

    RispondiElimina
  18. Non so se la ricetta è adatta, ma il risultato lo è sicuramente, bellissimi!!!

    ciao loredana

    RispondiElimina
  19. A me piace il loro aspetto rustico, saranno buonissimi! Ciao :-)

    RispondiElimina
  20. Mi piace questa tipologia di biscotti.
    Fanno venire fame.

    RispondiElimina
  21. Ciao, mi ispirano molto con lo zucchero di canna, hanno un'aspetto molto rustico!!!
    Baci

    RispondiElimina
  22. Che bei biscotti, sembrano da'tri tempi, quesi nobili...belli e sicuramente buoni!
    A presto bea

    RispondiElimina
  23. Deliziosi i tuoi biscotti, una vera tenera coccola ! Un abbraccione !

    RispondiElimina
  24. belli così rustici e saporiti!
    ciao :-)

    RispondiElimina
  25. che buoni con mandorle e limone. è un connubio che mi piace tantissimo!

    RispondiElimina
  26. Culto questi biscotti, si può dire per gli ingredienti con un sapore che è molto speciale!

    Baci

    RispondiElimina
  27. Il primo piano dei biscotti conquista a prima vista...
    Per fortuna che vicino a dove abito c'è Eataly così posso provare la farina!!!

    RispondiElimina

Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

Blogger Template Created by pipdig