A Italian Kitchen by Stefania: Recipes for any occasion from my home kitchen {Cool Chic Style Fashion}, Italy

22 febbraio 2010

POLLO CON SPEZIE PEPERONI CIPOLLA E LIME

Quando si dice una cottura vivace ed un sapore vivace....
con una birra fresca la cena ha i sapori del mondo.
Ho visto questa ricetta su sale e pepe ma ho apportato delle piccole modifiche per la cottura, le spezie.
Da gustare con tortillas o riso.
POLLO CON PEPERONI ROSSI E GIALLI, CIPOLLA E LIME
Ingredienti per 2 persone:
un petto di pollo
1 peperone giallo
un paio di peperoni rossi
5 cipolle piccole
2 lime
mezzo cucchiaino di maizena
un cucchiaino di spezie tajine
sale e pepe
Tagliate a pezzetti il petto di pollo, e cospargetelo con il cucchiaino di maizena, marnatelo per un ora con il succo di un lime, 4 cucchiai di olio, ed il cucchiaino di spezie e sale . Scaldate un tegame antiaderente e versate il pollo senza la marinatura, fatelo rosolare e mettetelo a parte. Scaldate un filo d'olio nello stesso tegame e mettete le cipolle con un pizzico di sale e tagliate in quattro parti, toglietele e mettete i peperoni a cuocere, una volta cotti unite il pollo la cipolla e fate insaporire tutti gli ingredienti assieme per 10 minuti. Servite con prezzemolo, una spruzzata di succo di lime.

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16 commenti

  1. adoro il pollo!!! questo piatto esprime una bontà di gusti e sapori unica!! complimenti!! ciao!

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  2. adoro questi piatti. Grazie per le indicazioni del cinese. Utilissime!

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  3. Adoro i piatti speziati e guarda caso ho proprio le tue stesse spezie della foto! Segno del destino? Un bacio cara, buona giornata :*

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  4. da leccarsi i baffi!!! stragolosi anche i muffins qui sotto! un bacione.

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  5. Ciao mi piacciono queste ricettine speziate, esaltano il sapore della carne...complimenti...un bacio Luciana

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  6. Bello il piatto, strepitose le foto. sei fantastica!

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  7. Tiene una pinta buenisima!las pechugas quedaran muy sabrosas.
    Besets.

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  8. Cara Stefania, assomiglia molto ad una delle mie numerose ricette dove, però, al posto delle spezie c'è il più casalingo aglio e la cottura di peperoni e cipolle, vien fatta con il pollo e il rhum ! Ti assicuro che anche il mio pollo non è male, ma di certo proverò anche il tuo, così da avere un'alternativa da proporre rispetto alle solite ricette che i miei già conoscono..quindi grazie ancora una volta per avermi (in un certo qual modo) pensata! Bacio e serena settimana..Monica Fe

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  9. i8o amo queste ricette, la marinata, la cottura al salto, molto speziato, bravissima!!!

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  10. Mi piace la carne speziata e mi piacciono le marinature. trovo squisita questa ricetta che per altro, come dici tu, ha il sapore del mondo... tutto in un piatto, mica poco! Brava! Deborah

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  11. cavolo, che bel piatto! mi piace tutto, soprattutto gli abbinamenti. Complimenti!

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  12. Ci metti sempre quel tocco in più e questo rende i tuoi piatti molto particolari e gustosi. Ciao.

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  13. proprio orginale questo pollo! non il classico pollo e limone oppu repollo e peperoni, ma sapori più forti e combinati in modo originale!
    bravissima!
    ps: che deliziose le coppette di muffin al caffè!
    ottimo fine pasto!

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  14. belle foto e bella ricetra non ti conoscevo ora ti metto nei miei preferiti ciao Ely

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  15. Questo pollo è piaciuto molto anche a noi, e una spruzzatina di lime sopra , quando è nel piatto è buonissima.

    @ Federica grazie

    @ Angela di niente..ciao

    @ Nina grazie accetto volentieri perchè tu componi piatti di colori splendidi, un abbraccio

    @ Micaela merci... ho preso anche da te... ;)

    @ Luciana grazie è vero non il solito pollo anche se il solito non è male

    @ Carlotta grazie ...tantissimo

    @ deve esssere molto buono Monica, provo...

    @ Colombina anch'io da un pò di tempo... mi dedico alle marinate

    @ deborah vero..il sapore del mondo un bacio

    @ Alessandra ..manca giusto il cavolo nel piatto...;)) un abbraccio e grazie

    @ max ci provo... grazie di cuore per i complimenti a presto

    @ manuela e silvia grazie per tutte e due le ricette :))

    @ ben arrivata Ely passo da te e grazie

    a presto

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Stefania

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