Easy Italian recipes for everyday meals.

24 marzo 2010

Spaghettini con le triglie ....... easy n tasty !


Un primo accenno alla cucina di primavera estate 2010, vi posso garantire che come di solito
trovate nel blog, anche questa è una ricetta facile veloce e chic molto chic.
Un colore da far innamorare tutti i commensali ....

EASY N TASTY !


SPAGHETTINI ALLE TRIGLIE

Ingredienti:
per due persone

4 / 6 triglie
aglio rosa
capperi sotto sale
olio extra vergine d'oliva
prezzemolo
un limone bio

Pulite le triglie ( le ho copmprate già pronte in pescheria...lo consiglio ! ) . tritate l'aglio ed il prezzemolo, mettete a bagno in acqua fredda e corrente i capperi. Preparate la scorza del limone. In un tegamino mettete l'olio d'oliva e quando è caldo l'aglio tritato, fatelo appena appassire, unite le triglie appoggiate dalla parte della pelle, un giro di sale. Due minuti , non toccatele e girate con tutta la calma senza romperle, prezzemolo e altri due minuti, unite i capperi, togliete le triglie e mettetele a parte. A questo punto unite il succo del limone filtrato, fatelo adensare un poco. Condite gli spaghettini cotti al dente , e preparate ogni portata con le triglie, la scorza di limone, pepe e dell' altro prezzemolo. Non lesinate su olio prezzzemolo aglio capperi a vostro gusto s'intende ma di base ha un aio oio .... un sughetto piuttosto leggero, tenete conto di questo quando lo preparate.


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15 commenti

  1. wow!!!
    Questo si che è un piatto da cenetta per due! :D
    grazie per l'imput.
    bacibaci

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  2. Me vuelven loca tus plato de pasta. Son irresistibles.

    Besos.

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  3. Triglie e limone...davvero irresistibili questi spaghetti. Semplici ma cappero ;) che gusto! Complimenti, una presentazione favolosa. Baci

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  4. Lovely and tasty dish..an award is waiting for you at my place..plz come and collect it

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  5. Sei unica!!!
    ..e chic!!! :) idea easy and tasty!
    per non dire quick&chic...che mi piace come suona!:)

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  6. Dopo il mio antipasto proseguirei senza ombra di dubbio con questo spaghettino profumato e saporitissimo e invitante. Grazie e ciao.

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  7. mmmm uno dei miei piatti preferiti! che bontà! brava! baci

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  8. eh no a quest'ora è un'attentato vero e proprio!! aspettami che arrivo!!:)) complimenti!

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  9. Questi spaghetti sono irresistibili, complimenti.
    Ciao Daniela.

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  10. Beautiful, delicious and the presentation it's exquisite!
    compliments!

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  11. Lovely sphagetti..and as always great presentation Stefy..

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  12. Toda la pasta la cocinas estupendamente y la presentas mejor.
    Me encantan!
    Un beso.

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  13. Con te inizio ad apprezzare certi tipi di pesce che prima "snobbavo"..Ciao!!

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  14. ciao carissima!!nel mio blog troverai una sorpresa per te!
    spero sia gradita!
    soribel
    p.s. blog stupendo!baci

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  15. ciao

    @anna è vero ;)
    @irresistibile è giusto
    @...;)capperi che bel msg
    @si vengo volentieri..
    @terry tutte e due..
    @max si anch'io
    @carlotta anche a me piace il pesce..
    @federica grazie 1000
    @daniela grazie :)
    @nina baci e grazie
    @gulmohar gentilissima grazie
    @empar un beso a presto
    @...oh bene!
    @soribel ok ..grazie

    baci stefania a presto

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Stefania

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