A Italian Kitchen by Stefania: Recipes for any occasion from my home kitchen {Cool Chic Style Fashion}, Italy

9 maggio 2011

mini dolcetti con le fragole


E' una torta trasformata in un vassoio di mini dolcetti a forma quadrata , questo è la ricetta  dei mini plum cake quindi è possibile prepararli anche nelle loro classiche formine di carta. In questo caso mi piaceva l'idea che ognuno potesse crearsi con lo yogurt cremoso di latte intero al naturale e con le fragole il proprio dolcetto. In tavola è bello mettere diversi gusti di yogurt, e delle piccole scaglie di cioccolato, poi delle mandorle, è un momento goloso ma sano sia al mattino oppure all'ora della merenda. Un felice giornata ciao 



MINI DOLCETTI CON LE FRAGOLE

per i dolcetti :

140 g di farina 
220 g di zucchero
120 g di burro
2 uova
2 cucchiaini di lievito in polvere

Sciogliere il burro in un tegamino a fuoco dolce e mettere da parte e sbattere leggermente le uova. In una terrina mettete la farina setacciata con il lievito e lo zucchero , formate un incavo mettete il burro e le uova cominciate a mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Versate il composto in una teglia quadrata imburrata e infarinata, infornate per 30 / 35 minuti a 180° . Lasciare raffreddare e poi tagliare i mini dolcetti a forma quadrata.  






FRAGOLE

queste ricette che seguono sono molto buone anche con i frutti di bosco
150 g di lamponi 150 g di ribes 150 g di mirtilli

500 g di fragole 
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di vaniglia

Mescolate e mettetele sul fuoco dolce e fatele cuocere per 8 / 10 minuti togliete dal fuoco versatele in un barattolo e fatele raffreddare tenendo il barattolo capovolto , si mantengono per una settimana in frigorifero.


oppure : 

500 g di fragole
50 g di zucchero
2 cucchiai di liquore

Mescolate e mettetele sul fuoco dolce e fatele cuocere per 8 / 10 minuti togliete dal fuoco versatele in un barattolo e fatele raffreddare tenendo il barattolo capovolto , si mantengono per una settimana in frigorifero.





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64 commenti

  1. Bellissima idea!! Bravissima mi piace tanto!!^_^
    Buona giornata carissima un bacione Anna

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  2. Un'idea di presentazione davvero sfiziosa e molto chic. Un bacio, buona settimana anche a te

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  3. Sembrano una vera leccornia, complimenti! e che bella presentazione. ciao!

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  4. è sempre un piacere passare nel tuo blog!!!!!!che delizia!!!baci!

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  5. Niente di meglio, davvero!! E poi vuoi mettere che bello avere la scelta di come aromatizzare e personalizzare?? Bravissima!!
    Franci

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  6. Una delicia y una presentación fantástica, felicidades!!!!!!!
    Besitos

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  7. Riesci a trasformare un dolcetto semplice in una poesia! Complimenti!

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  8. Ottima idea! :) Brava! :)
    Bacibaci :)

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  9. Che tavola romantica con tutti quei fiorellini. Bella la ricetta delle marmellatine "speedy"!

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  10. Ganza la cosa delle fragole, ci provo anche io!
    Un abbraccio

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  11. Veramente carini...si presentano davvero bene!!!

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  12. Proprio una bellissima idea Stefania!

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  13. Semplice, ma alle volte decisamente meglio di dolci elaborati! poi in questa stagione invogliano molto di più queste preparazioni più semplici, dove primeggia il sapore fresco della frutta!
    baci baci

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  14. mettono allegria, che belli!!

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  15. semplici ed irresistibili!
    PS: HO PROVATO IL POLLO AL FORNO CON IL CURRY: SUCCESSONE!!!!

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  16. Semplici.. freschi.. una vera bontà! baci e buon inizio settimana .-)

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  17. per oggi pomeriggio, penso che sia perfetta, ti aspetto.

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  18. che cosa più bona!!!!! baci

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  19. Stefy mi piace tantissimo questa idea!!!!
    baciusssssssss

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  20. bellissima idea..e molto affascinante!!! ha un'estetica (oltre che il gusto) davvero accattivante!

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  21. Mi piace l'idea di trasformare il classico plumcake in mini dolcetti e farcirli. Belle le foto! :)

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  22. Questi mini dolcetti sono proprio l'ideale per concedersi una piccola coccola!!! Buonissimi e sfiziosi...bellissimissimissime le foto!!!! Bacio e buona giornata!!!

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  23. Carinissima l'idea di trasformare una torta in dolcetti che ognuno puo' finire come meglio preferisce :))
    baci...

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  24. ¡¡¡Delicioss!!! el bizcocho por si solo está buenísimo y con esa crema por encima una maravilla.

    Besos,

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  25. Dei bellissimi dolcetti monoporzione che adoro perche dopo si puo fare tranquillamente il bis e sono sicura che di questi farei anche il tris:D!!!baci,Imma

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  26. Una idea muy buena linda y elegante como siempre,el paladar y la vista se divierten,hermosa propuesta,cariños y abrazos.

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  27. bella idea...ne prendere un pezzetto adesso <3

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  28. ciao Stefania!!!! Quel vasetto lì in primo piano mi affascina e mi ricorda che è ora di preparare la confettura di fragole!!!
    ottimi questi quadrotti golosi!!
    baci e buona settimana

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  29. una meraviglia...peccato si possa solo guardare...complimenti tesoro!

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  30. domani colazione da te!!!ma guarda che finisco barattolo e dolce!

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  31. Una delizia, per gli occhi e per il palato :-)

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  32. Maravilloso Stefania, unas fotos preciosas....
    Un besazo

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  33. Unos bocaditos deliciosos y con una presentacion exquisita...me encantan!
    Besets.

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  34. hai ragione!!! bellissima idea che ognuno si crei il proprio dolcetto! soprattutto quando si hanno a disposizione deliziose marmellate fatte in casa! stupendo e raffinato il piattino !! baci e un grande abbraccio

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  35. Ti rubo uno di questi dolcetti golosi!!!! ^_^ bravissima!

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  36. Una vera delizia, le fragole conservate così sono veramente buonissime.
    Un bacione

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  37. Stefania hai sempre delle idee originali e deliziose. Mi piace l'ide a che ognuno possa crearsi il dolcetto preferito.

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  38. Me llevo tú receta, me ha encantado, una delicia.

    Saludos

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  39. hai ricreato un'atmosfera così magica intorno a questi dolcini che non ho parole... splendidi!
    bacioni

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  40. Qué elegantes pastelillos !!
    Ya hice la pasta que te dije que haría pero no encuentro la entrada en tu blog para dejarte comentario, estuvo deliciosa !! les encantó a mi familia :)
    Saludos

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  41. I love the personal touch you put on your work.
    All very elegant and delicious.
    I feel sorry not to able to visit you more regularly.
    Have a lovely week ♥

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  42. Stefania che bontá, e che belle foto! Buona settimana!

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  43. ecco io prendo quella con il liquore! che bontà questa torta trasformata!

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  44. Que buenos trocitos de bizcocho de mantequilla..con sus frutas por encima solo pueden mejorar Stefania!
    Que bueno todo lo que haces linda!>
    Feliz semana preciosa!

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  45. Una combinación deliciosa!
    Si quieres puedes mandar la receta a memoriesdunacuinera.blogspot.com que este mes estamos recopilando recetas de mermelada.
    Baci.

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  46. Questi bocconcini ingolosiscono oltre ogni dire...fantastici davvero :)

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  47. Stefania sei fantastica! Questi dolcetti mi entusiasmano, soprattutto adoro le fragole, così rosse e succose... Proverò!! Buona settimana cara. Deborah

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  48. Like always look amazing!!! love it gloria

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  49. Sta mattina con un piccolo caffé mi va molto bene...Bacci di Francia !

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  50. This looks like a perfect treat! Mouth-wateringly delicious!

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  51. Il cibo deve conquistare anche lo sguardo oltre al palato e tu ci riesci sempre meravigliosamente.

    (a breve posterò i tuoi nodini di pane - buonissimi).

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  52. Hai visto come da una tortina semplice semplice siano venuti fuori dei bocconcini eleganti e sfiziosi?? tutto merito della cuoca brava come te!!! Un bacio

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  53. The cakes look pretty with the strawberry spread on top :-)

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  54. Deliziosi e presentati in maniera sublime!!! Bravissima, un bacio

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  55. Stefania, che dire! Ho le fragole in frigo, meno di mezzo kg, ma tanto qui in casa siamo in 3! Domani si passa all'attacco e si prepara questa squisitezza! ;-)
    Baci baci

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  56. Una piccola leccornia con aggiunta di deliziosi ingredienti, fragole e yougurt, che bontà per il palato...ciao e grazie.

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  57. (stefy, ho pubblicato una ricetta che ho rubato da te, se vuoi venire a vedere...) Buona giornata

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  58. Colazione perfetta. quella salsina di fragole è molto invitante.
    un bacio

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  59. Fai sempre delle presentazioni stupende =)

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  60. te han quedado deliciosos estos mini pasteles cuadrados. Bss.

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  61. Dolce bellissimo perché sano e veloce. Mi piace l'idea di non dover usare fruste, ma ammalgamare tutto con una semplice forchetta e assecondare così, in poco tempo, il desiderio di qualcosa di appena sfornato per una merenda.

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Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

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