Rocky road crunch bars

Ho preparato queste piccole barrette di cioccolato prima di Natale per noi , per mia figlia e alcuni parenti. In questi giorni ho dovuto scegliere le foto tra quelle fatte.... non ne ho "presa" una, infatti sono tutte sfocate e brutte.

Comunque ho deciso di voler passare la ricetta in ogni modo, mi auguro si possano comprendere e vedere questi piccoli dolcetti golosi. Sono facili da preparare e tutti si sono ricordati di ringraziare... da questo posso pensare che hanno avuto successo ! Vi auguro una felice settimana ♥ 

Rocky road crunch bars

recipe by Nigella Lawson

Ingredienti :

125 g di burro morbido

300 g di cioccolato fondente in pezzi

3 cucchiai di golden syrup

200 g di biscotti da tè (quelli "secchi")

100 g di mini marshmallows ( per me rosa, bianchi, e verde chiaro)

un paio di cucchiai di ciliegie candite ( per il loro bel colore rosso)

Mettere in una casseruola il burro con il cioccolato e lo sciroppo fate sciogliere a fuoco molto basso, mettetene a parte poco meno di un terzo.

Nel frattempo mettete in una busta per il freezer i biscotti e frantumateli con il mattarello non troppo fini. 

Versate i biscotti nella ciotola assiema alla parte più abbondante del cioccolato fuso, anche i marshmallows con le ciliegie e mescolate con cura questi ingredienti.

Versate ora il composto in una teglia da forno quadrata, cercate di rendere liscia la superficie con una spatola bagnata. Versate sopra il restante cioccolato.

Mettete in frigorifero per almeno 3 ore.

Per servire tagliate a piccole barrette e spolverizzate con lo zucchero a velo.