Rolls.. yum!

"butter rolls"

Panini morbidi e soffici  si preparano senza fatica e sono

perfetti per una tartina molto gustosa 

basta spalmare sopra 

su ognuna 

del burro ammorbidito 

sistemare un filetto di acciuga, 

o della pancetta e pepe ...

fatto !!!

Felice giorno 

 ♥

Prendete una tazza da caffè latte

a misura per tutto il resto degli ingredienti … 

mi sono stancata di “decodificare" le misure e pesi americane nelle ricette

in nostri pesi e misure ..

ho potuto però costatare che per il pane e altre ricette è possibile 

....seguire alla lettera , 

prendete una tazza da caffè latte che avete in casa

e cominciamo la preparazione di questi facili  e morbidi panini.  

 Panini morbidi e soffici al latte e burro

3 tazze di farina + altra

1 uovo

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaio di zucchero

un mezzo cucchiaino di sale fino

mezza tazza di burro

mezza tazza di latte

1 bustina di lievito secco per pane

Mettete  metà del latte tiepido in una ciotola e aspettate che la riscaldi, 

aggiungete il lievito con il miele e fateli  sciogliere , tenete a parte per un attimo.

In un tegamino mettete il resto del latte con il burro 

per farlo sciogliere assieme allo zucchero e il sale.

Versate in una ciotola capiente la miscela del lievito e quella del burro , 

aggiungete l’uovo e sbattetelo leggermente con una frusta a mano 

per assemblarlo ai liquidi .

Setacciate la farina e aggiungetela poca per volta , 

mescolando  prima e amalgamando con le mani poi.

Fate una palla ( è morbida) e fatela lievitare per circa un’ora.

Mettete sulla spianatoia un velo di farina ed impastate di nuovo la palla di pane 

dividetelo in palline e dategli  una forma tonda , 

metteteli in una teglia coperta da carta forno  

spennellateli con del latte , 

infornate a 190° per 30 minuti 

( i tempi di cottura variano a seconda delle dimensioni del panino )

images e recipe by me 

♥