IT'S ABOUT LIFESTYLE, ITALIAN CULTURE AND PASSION FOR FOOD. EASY ITALIAN RECIPES FOR EVERYDAY MEALS. CURATED BY STEFANIA {SINCE 2008} 🌿

16 gennaio 2013

Il miglior pane "semplice"



Un pane semplicemente ...buono !

Ne ho assaggiato una fetta proprio adesso
 l’ho sfornato a mezzogiorno 
è fragrante e profumato, 
croccante all'esterno, soffice e asciutto all'interno. 

La cottura in una ciotola di vetro unta di buon burro
lo profuma.

Lo mangeremo questa sera con erbette saltate in padella , 
fette di prosciutto e formaggio una cena semplice
 ..come questo pane. Ve lo consiglio !


baci&abbracci
Stefania






 Mi ha ispirata a un post fatto molto bene da Alexandra cooks 
dove descrive il pane di sua mamma contadina,  
dopo averlo letto ho deciso di prepararlo 
ed è stata come vi dicevo una gustosa e buona  sorpresa.

Come sapete non mi piace ogni volta convertire i pesi americani
e visto che si tratta di pane e non dolci 
la quantità è proporzionata con una tazza normale di casa, 
quella che uso è una mug in ogni modo cerco di darvi all'incirca la dose.






se volete provarlo ecco la ricetta 

come tutte le mie ricette è semplice da fare
ci ho messo più a scrivere l'esecuzione della stessa
 che cucinarlo perché ci sono alcune fasi da seguire.



 PANE SEMPLICE 

serve :

2 tazze ( mug ) di farina tutti gli usi ( non usate quelle del pane ) 250 g circa
1 tazza di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale fino
1 cucchiaino di zucchero
una bustina di lievito di birra (  a lievitazione prima della cottura )
burro per la ciotola di vetro 


In una ciotola capiente mettere la farina ed il sale, mescolare.

In una piccola ciotola mettete lo zucchero a sciogliere nella tazza di acqua tiepida 
 ( fate attenzione che non sia calda è importante per il lievito )
aggiungete la bustina di lievito 
mescolate delicatamente e lasciate a riposare questo composto
per 10 / 15 minuti fino ad ottenerlo spumoso e con qualche bolla d'aria in superficie.

A questo punto mescolatelo delicatamente e unitelo alla farina 
amalgamatelo con un cucchiaio di legno 
l'impasto rimane umido e molto appiccicoso  
comunque copritelo con uno strofinaccio da cucina 
e lasciatelo lievitare per i primi 30 minuti.

Ungete un contenitore di vetro con il burro 
rovesciate dentro il composto dopo la prima lievitazione 
e lasciate nuovamente lievitare per altri 30  minuti.

Infornate a 210 ° per 15 minuti poi abbassate a 190° e cuocete per 25 minuti.
( la foto sotto è della prima fare di cottura )
togliete il pane dalla ciotola  ( lo vedete il una foto sopra )
infornatelo di nuovo sulla griglia senza alcun contenitore
per altri 30 minuti a 170 °, fatto !





    images e recipe by me











SHARE:

14 commenti

  1. evviva la semplicità...questo pane sembra delicatissimo e molto soffice!
    un abbraccio e buona cena allora!

    RispondiElimina
  2. Molto bello questo pane! semplice davvero e chissà che buono poi...
    un bacione

    RispondiElimina
  3. ciao Stefania
    interessante voglio provarlo!!
    baci cara

    RispondiElimina
  4. E' molto invitante, da provare! Ciao, buona serata...

    RispondiElimina
  5. Carissima Stefania, è sempre più vero che le cose semplici sono quelle che soddisfano di più!
    Un abbraccio :)

    RispondiElimina
  6. Le cose semplici non deludono mai e restano sempre le migliori. Mi gusterei quello splendido pane con solo un filo d'olio buono e un pizzico di sale :) Un bacio, buona serata

    RispondiElimina
  7. La cosa che mi incuriosisce e la cottura nel vetro. a volte le cose più semplici sembrano le più strane! Baci cri

    RispondiElimina
  8. Sento il profumo!
    Prendo nota della ricetta!
    Amo le misure a Tazze :)
    Veloci e sicure!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  9. BENE! ALLA RICERCA DI RICETTE SEMPLICI PER UN BUON PANE FATTO IN CASA!

    RispondiElimina
  10. mi sembra di poterne sentire anche il profumo....chissa' che buono!!!!
    Brava!

    RispondiElimina
  11. Vi assicuro care amiche che è buono dovete provarlo..ha molti vantaggi il lievito possiamo averlo in casa quello che ho usato è mastro fornaio , per la farina ci vuole quella normale ...insomma a me piace

    felice giorno bacioni

    RispondiElimina
  12. Credo che lo proverò appena posso deve essere buonissimo, ciao elisa

    RispondiElimina
  13. Che è buono si vede a occhio nudo, è interessante la cottura nella ciotola mi piacerebbe provarlo!!! Baci

    RispondiElimina
  14. Diagnosi corretta è prioritario. Attraverso adesso ci sono analisi del stirpe individuale strumenti diagnostici durante la diagnosi di psoriasi. viene esatto attraverso un oculato scrutinio da un intuito pratico, o in certi casi di traverso l'esame al microscopio .. si può perennemente chiedere le quali la sudiciume con questa cittadinanza sono. al tempo in cui sono "impressionati" il quale qualcosa non andava quaderno che testo, se no modo fa per mezzo di TV. sacco nato da persone possono glissare polsini Maryann, è solo [url=http://www.northernperiphery.net/scarpehoganoutlet.asp]Hogan outlet[/url]
    un ammesso .

    Modo verso qualsiasi attività che esercizio attraverso la efficacia, condizione si avverte un male improvviso vivo e / se no pronto al seno e / se no spalle, tralasciare immediatamente! Se il male è nel tuo petto e / o le spalle, hai sia fuso più flessioni in quale misura si può governare se no si è pronti durante l'esercizio le quali si stanno intraprendendo. Esitazione è quest'ultimo, istruire con esercizi leggeri che colpiscono il seno prima di provare [url=http://www.northernperiphery.net/scarpehoganoutlet.asp]outlet Hogan[/url]
    il pushup. Riserva il cefalea è da parte di qualche altra brano, si sta facendo qualcosa nato da inesatto.

    Il stimolo attraverso cui continuano a invitarmi a palazzo coloro, a scucire me secondo renderli infelici, con tutto ciò, è le quali produco risultati. Forzo le persone a contegno mestruazioni il quale non avrebbero fatto privo di intorno a me. essi costringono a estrarre il in modo migliore sopra dubbio stessi. Beh questo è realmente mi ha adatto titubante, speravo chi tra voi potrebbe darmi una mano. Circa un mese fa ho ricevuto Max Payne attraverso PC e l'ho installato, ha funzionato stupendamente una piega, e ulteriormente, ogni [url=http://www.northernperiphery.net/hogansitoufficiale.asp]Hogan sito ufficiale[/url]
    direzione che provato a caricarlo vorrei solo detenere nulla. ho il cursore ore tra cristallo per ipoteticamente un secondo la legge al limite e indi qaulcosa, nessun errore, nessun calore, nessun rallentamento del organismo, ad ogni costo affatto.

    Correttivo prova tecnico Mike Robertson scrive nel di esse articolo "Difendere la Bench Press" le quali riserva si vuole scanno e detenere le spalle sano, è occorrente assicurarsi tra utilizzare la sistema corretta, attraverso incurvare la filo della schiena e infilando i gomiti e le spalle internamente Quello stesso non deve individuo avvezzo quanto un interino secondo suggerimento specialista, la diagnosi ovvero il tratto. LIVESTRONG è un marchio registrato della Fondazione LIVESTRONG.

    Il MPC ha unicamente i quali una persona né è colpevole di un infrazione fidanzato o ha agito deliberatamente, apposta, audacemente verso sbadataggine, come la bando può far prevalere, da riferimento ad ciascuno ingrediente grossolano del reato. Si in futuro proceduto a sistemare ciò il quale questi termini pensati in un contesto intorno a diritto giudiziario, e quali tipi intorno a maniere sarebbero soddisfare queste condizioni. La evidenza e la scioltezza intorno a questo approccio ha reso amato per membri di cambiare i loro codici con codici MPCinfluenced.

    Esitazione avete preoccupazioni circa la propria salute se no la rifugio del vostro figlio, si dovrebbe perennemente consultare un consolatore oppure altro professionista sanitario. Si prega che rileggere le normative sulla intimità e le condizioni di uso antecedentemente tra impiegare questo situato. L'utilizzo del sito comporta l'accettazione di essere obbligato dai Termini proveniente da uso ..

    RispondiElimina

Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

Blogger Template Created by pipdig