Sono sfiziose le girelle di pane
per una cena estiva
se poi preparate in forma mignon
anche come antipasto, vero ?
. . . e sono molto più facili da portare al mare
al posto di un pezzo di pizza !
vi lascio il link bloglovin cool chic style confidential
ciao Stefania
Girelle di pane con zucchine
ci serve
pasta da pane
zucchine trifolate
scamorza affumicata tagliata a dadini
parmigiano grattato a grana grossa
Lavorate la pasta su di un piano per sgonfiarla
stendetela ad uno spessore da mezzo cm,
stendete le zucchine , la scamorza affumicata,
e del parmigiano reggiano grattugiato.
Arrotolate la pasta sul ripieno e sigillate i bordi,
tagliate il rotolo a fette
disponetele su una teglia ricoperta da carta forno
spolverate ancora le fette con altro parmigiano
infornatele a 200° per 20 / 25 minuti
finché risultano dorati.
Profumateli con una spolverata
di pepe , pronti !!
La pasta da pane
500 g di farina
25 g di lievito di birra fresco
2 / dl di acqua tiepida
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di sale fino
Sciogliete il lievito di birra in 0,5 di acqua tiepida.
Mescolate alla farina lo zucchero ed il sale.
Aggiungete alla farina il lievito , impastate aggiungendo 2 dl
di acqua tiepida, lavorate l'impasto.
Mettete la pasta ottenuta in una terrina, incidetela a " X " copritela
con un telo e lasciatela lievitare fino al doppio del volume.
Le zucchine trifolate
3 zucchine chiare
un mazzetto di menta fresca
uno spicchio d'aglio
olio extra vergine d'oliva
sale & pepe
Pulite e tagliate a dadini le zucchine.
Mettete a scaldare due cucchiai di olio extra vergine d'oliva
togliete la padella dalla fiamma, aggiungete lo spicchio d'aglio tritato
mescolate senza rimetterla sulla fiamma ;
dopo un paio di minuti unite le zucchine e
ritornate a cuocere a fiamma vivace.
Mescolate e rosolate le zucchine
aggiungete sale e pepe, togliete dal fuoco
aggiungete per ultimo la menta tritata.
♥
photo credits :
Stefania Motta
deliziose! su bloglovin ti seguo ma l'aggiornamento l'ho per ora solo su blogger...
RispondiEliminaspettacolari davvero :)
RispondiEliminaSfiziosissime!!!
RispondiEliminaBelline, versatili sia per gli ingredienti che per l'utilizzo!
RispondiEliminaBuonissime e perfette x le manine dei piccoli...in spiaggia! Grazie x l'idea! Ciao ciao luisa
RispondiEliminagolosissime, bravissima
RispondiEliminamamma mia Stefy ho l'acquolina in bocca devono essere deliziose!!!!!!
RispondiEliminada provare a fare assolutamente"!
che belle girelle invitanti
RispondiEliminaIn effetti hanno un'aria moooolto piu' sfiziosa di un pezzo di pizza :)
RispondiEliminaacquolinaaaaa...vien voglia di rubarne qualcuna dal monitor!
RispondiEliminache bella idea ! complimenti
RispondiEliminabacioni e felice fine settimana :)
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