La feta al forno con i pomodorini è un piatto facilissimo e molto saporito, ideale da servire come antipasto o come condimento per la pasta, per le bruschette. Un piatto vegetariano tipico della cucina greca, arricchito con pomodorini e volendo cipolle, olive e origano!
Le piccole cose di tutti i giorni, anche in cucina.
Ciao buona giornata, xx Stefania!
FETA AL FORNO
(Velocissima e Facilissima)
Feta al forno con pomodorini arrostiti, un piatto tipico della cucina greca, facilissimo da preparare. La feta circondata da pomodorini che si aprono e rilasciano il loro succo: una pietanza cremosa e saporita perfetta da gustare con il pane.
INGREDIENTI:
🧀 Baked Feta (per 2 persone)
* 1 panetto di Feta (circa 200 g)
* Origano secco
* Olio extravergine di oliva: q.b.
* Pepe nero
🍅 Pomodorini arrostiti
* 200 g di Pomodorini anche di colori misti
* 2 cucchiai di olio buono
* 1 spicchio d'aglio, affettato sottile (opzionale)
* un pizzico di sale fino
* un pizzico di pepe nero
* 1 cucchiaino di foglie di origano secco
🍯 Salsa piccante al miele
* 3 cucchiai di miele di buona qualità
* ½ cucchiaino di peperoncino in fiocchi
* 1 cucchiaino di aceto di mele
COME SI PREPARA
Mettete il blocco intero di feta al centro di una pirofila, lasciando spazio tutt'intorno per i pomodorini.
Condite generosamente la feta con olio d'oliva e pepe nero. 🧀
In una ciotola, condite i pomodorini con olio d'oliva, aglio a fette, sale, pepe e origano (abbondante), mescolate bene. 🍅
Disponete i pomodori conditi in un unico strato intorno alla feta, pressandoli bene perché si restringono durante la cottura.
Irrorate il tutto con l'olio di pomodoro rimasto nella ciotola.
Cuocete in forno per 20-25 minuti, finché la feta non è dorata in superficie e morbida al tatto, e i pomodori non saranno leggermente bruciacchiati, scoppiati e ben caramellati. 🔥
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🍯 Salsa piccante al miele
Mentre il piatto cuoce, preparate la salsa al miele piccante: in un pentolino, scaldate il miele, i fiocchi di peperoncino e l'aceto di mele a fuoco basso per 2-3 minuti. 🍯
Mescolate delicatamente, senza far bollire. Togliete dal fuoco e mettete da parte.🌿
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🌿 Per finire
👉 Pasta cremosa estiva pronta in 10 minuti: mescolate la feta con i pomodorini, aggiungete delle olive e qualche foglia di basilico fresco. 🌱✨condite la pasta appena scolata, è buonissima👌
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Ｍｙ Ｒｅｃｉｐｅ， Ｅａｓｙ Ｉｔａｌｉａｎ Ｒｅｃｉｐｅ．
A Italian kitchen by Stefania. Simple, healthy and good recipes from my kitchen. Happy cooking and Buon appetito. (all pics are mine®) foto di xx Stefania motta
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Stefania