Healthy salad._Insalata di spinaci crudi con salmone affumicato e ceci croccanti.

Healthy salad._◦*₊˚🍃୧. Spinacini, piccoli, freschi e tenerissimi ideali per preparare una insalata con salmone affumocato e ceci croccanti. Insalata proteica, veloce e facile da preparare, ottima per pranzo o cena! Ci sono voluti circa 10 minuti per prepararla, grazie al salmone affumicato ( se hai più tempo e se lo preferisci puoi utilizzare un filetto di salmone fresco cotto al forno).

Healthy salad._

Insalata di spinaci crudi con salmone affumicato e ceci croccanti.

Preparazione: 10 Minuti

Difficoltà: Molto facile

Porzioni: 4 persone

Cottura dei ceci: 20 minuti

✔️Ingredienti

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300 g Spinacini

salmone affumicato

ceci 

pomodori ciliegino

Scorza e Succo di limone bio

q.b. Sale fino

q.b. Pepe (se gradito)

2 cucchiai Olio extravergine d'oliva

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✔️Preparazione:

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Mondate gli spinacini, lavateli accuratamente e fateli sgocciolare bene. In una ciotola metti l'olio buono, il succo del limone, del pepe, la scorza di limone e un pizzico di sale. 

✔️Per i ceci croccanti:

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per preparare i ceci croccanti, vegan, healthy & C. 1 barattolo di ceci precotti, 1 cucchiaio di farina, rosmarino, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di paprika, un giro d’olio.

Sciacqua i ceci e asciugali. Mettili poi in una ciotola per condirli con olio, farina, paprika, rosmarino, pepe e sale.Mescola bene. Versali su di una teglia rivestita da carta forno fai attenzione che non si sovrappongano e cuocili in forno ventilato a 180 gradi per circa venti minuti, rigirandoli per due o tre volte.

✔️ Per finire:

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Condire gli spinaci e i pomodori con la salsa, mettere nel piatto e aggiungere il salmone, i ceci croccanti e, se gradito un filo d’olio.

✔️Consiglio:

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Per i principi dell'igienismo gli spinaci e tutte le verdure devono essere tagliate e mangiate subito altrimenti si ossidano.

Tocca a te provare.

xx Stefania

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