Salsiccia e patate in padella: la ricetta

Salsiccia e patate in padella è una ricetta semplice è un secondo piatto dal sapore intenso, perfetto nella cucina di tutti i giorni.

Salsiccia e patate in padella

Ingredienti

4 salsicce 

3 patate 

carote, sedano e cipolla qb

vino bianco secco qb

olio extravergine di oliva qb

1 cucchiaino di conserva di pomodoro

sale qb

pepe nero qb

Procedimento

Si inizia la preparazione: lavare, sbucciare e tagliare a spicchi non troppo grandi le patate. Asciugatele con cura e tenetele da parte

Mettete a scaldare in una padella antiaderente abbastanza grande un giro di olio buono con il trito classico di carote sedano e cipolla. 

Aggiungete le patate non appena le verdure cominciano a frigolare e fatele rosolare per circa 3/5 minuti poi aggiungete in padella anche la salsiccia tagliata a pezzi, rosolate per altri 5 minuti e infine sfumate con un mezzo bicchiere di vino bianco dove avete sciolto anche la conserva di pomodoro. 

Fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio per circa 25-30 minuti non girate, eventualmente solo a fine cottura. Regolate di sale e pepe.

Note & consigli

*Togliere il budello dalle salsicce prima di metterle in padella.

Varianti della ricetta

Se vuoi puoi arricchire il contorno delle tue salsicce anche con altre verdure, come cipolle o peperoni. 

Ｍｙ Ｒｅｃｉｐｅ， Ｅａｓｙ Ｉｔａｌｉａｎ Ｒｅｃｉｐｅ．

A Italian kitchen by Stefania. Simple, healthy and good recipes from my kitchen. Happy cooking.

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