26 maggio 2008

Cherries Sauce & Cardamom

Ciao amiche, buon inizio di settimana.
Proprio carinissime queste ciliegie,
con palline di gelato alla vaniglia.
Cherries Sauce & Cardamom





































Ingredienti:
1 kg di ciliegie
600 gr. zucchero
I semini di 4 bacche
verdi di cardamomo
Togliere il nocciolo alle ciliege, metterle in una pentola anti- aderente con i semini e lo zucchero.
Cuocere per 1 ora , togliere le ciliegie.Continuare la cottura della "gelatina" per mezz'ora. Mettere le ciliegie in un vaso coprirle con la gelatina. Chiudere e capovolgere il vaso. La gelatina rimasta metterla in un altro vaso. Deliziose e "croccanti".
Un Suggerimento: con palline di gelato alla vaniglia , qualche cucchiaino di gelatina e ciliegie.

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