31 ottobre 2010

Piccola pasticceria , biscotti farciti con i ribes


Friabili biscotti con confettura ai frutti di bosco e ribes di uno charme autentico ed ottengono l'ammirazione di tutti, li trovo bellissimi e adatti ad ogni occasione un vassoio di questi piccoli biscotti sono di un'allegria leggiadra, raffinata da far sorridere di buon umore chiunque. Vi invito per un tè  e ve ne offro con affetto    



RUOTE FARCITE CON CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO 
DECORATI CON RIBES FRESCHI



cosa serve per questi friabili biscotti :
Sale & Pepe magazine


270 g di farina
150 g di burro
100 g di zucchero
2 tuorli
una bustina di vaniglina
ribes
confettura ai frutti di bosco
sale

Tagliate a piccoli pezzetti il burro e unitelo a 250 g di farina ed amalgamate i due ingredienti con le punta delle dita fino ad ottenere un composto simile ad una semola unite lo zucchero, i tuorli, la vaniglina ed il pizzico di sale amalgamate velocemente e formate con l'impasto ottenuto una palla da avvolgere alla pellicola alimentare e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preparate la spianatoia spolverizzandola con la farina rimasta e stendete la pasta di uno spessore di circa mezzo centimetro con un tagliapasta formate i biscotti e con un altro tagliapasta più piccolo formate nella metà dei biscotti già tagliati un foro al centro. Disponeteli su di una placca da forno e cuoceteli a 180° per 12 minuti, fateli raffreddare .

Con l'aiuto di un pennello da cucina spalmate i biscotti senza foro di marmellata e metteteci sopra uno di quelli forati, poi con l'aiuto di un cucchiaino riempiteli di confettura decorate con i ribes e qualche fogliolina di menta.  




Si possono preparare con un singolo gusto di frutta ...una confettura di more e decorati con delle more fresche o anche con altri frutti quelli che più preferite abbinati alla stessa  confettura. Hanno una grande resa di charme piacciono a tutti e sopratutto si possono preparare il giorno prima, con questa ricetta rimangono molto friabili anche il giorno dopo ......all'ultimo momento li decoriamo con la frutta fresca.



Con questa ricetta di piccola pasticceria desidero partecipare 
al contest sweet moment della brava Ambra del blog  gatto ghiotto






70 commenti:

Fabiana ha detto...

Li trovo bellissimi anche io e indispensabili con una profumata tazza di tè in questa piovosissima domenica!
Bacissimi, Fabi

Erika ha detto...

Accetto volentieri una tazza di thè con questi deliziosi dolcetti! grazie un bacio

Silvia ha detto...

Creo que una imagen vale más que mil palabras. Así que no digo nada más.

Besos.

Paola ha detto...

beh, io accetto volentieri ua tazza di thè e un bel dolcetto. grazie :D

Federica ha detto...

Io vengo volentieri..se ancora ne è avanzato uno!! Sono bellissimi stefania, proprio eleganti anzi cool & chic!!

Scarlett: ha detto...

uaoo!!che sciccheria...molto elegante la presentazione,non oso immaginare che goduria in bocca...bene accetto volentieri,anzi molto volentieri...bacioni e buona serata

alison ha detto...

so beautiful!

Luciana ha detto...

Fantastici tesò....ne prendo volentieri un paio...un abbraccio :)

il sapore del verde ha detto...

Sono assolutamente affascinata da questi meravigliosi biscotti. Un invito a prendere il tè, con queste prelibate dolcezze renderebbe felici chiunque. Le foto sono perfette direi. Ti abbraccio cara. Deborah

Gabe ha detto...

impossibile resistere a queste deliziose prelibatezze! merci

lucy ha detto...

assoluytamente non si può dire di no ad un the conte e con questi biscottini!io mi prenoto!

Ambra ha detto...

Grande Stefy!!!Non avevo dubbi che il tuo sarebbe stato un contributo di tutto rispetto!!!!Davvero adorabili!!!Vado ad inserirti in lista!E in bocca al lupone!!Bisoux!

luisa ha detto...

que bonitas fotos. Se ven increibles. Bss.

Federica ha detto...

complimenti con applauso!! eccezionali!!!ciao!!

Barbara ha detto...

Se c'è spazio anche per me io prenderei un tea verde e qualche dolcettino:))
Barbaraxx

Zucchero e Farina ha detto...

che buoni questi biscotti, con il te sono perfetti.bacio

Bassottina ha detto...

COMPLIMENTI PER LA RICETTA MOLTO SEMPLICE ED INVITANTE E PER LE FOTO

Mimi ha detto...

Beautiful. I would love to have some with tea.
Mimi

jose manuel ha detto...

Yo quiero una galletas de estas, que verdadera maravilla.

Saludos y feliz día de todos los santos.

Renata ha detto...

Bella, molto buon gusto!

Questa preparazione è stata bellíssima!

Complimenti!

Federica ha detto...

Per queste splendide pastine sarebbe impossibile non trovare un buco...ma anche due! Bellissime e buonissime. Un bacione

ViaggiandoMangiando ha detto...

wow che lusso questi biscottini!!
se organizzi un altro thè come quello chiamami che vengo col cappellaio matto! ;)
bacione! ale

Fabiola ha detto...

Elegantissime, oltre che buone.

Tadeja ha detto...

I'm too lazy and sleepy, for translating text with Google, but the photos are like I stepped into a fairytale! :)

une cuillère pour les délices ha detto...

Wouah c'est tout simplement magnifique!!
Un grand bravo..
Joyeux Halloween!

ELel ha detto...

Davvero molto chic complimenti!

dona ha detto...

Davvero bellissimi!

Trainee de Cozinheira ha detto...

Che bella tazza!, e biscotti meraviglioso, tutto bello!!! baci
Maura

Monica Fe ha detto...

E come dirti di no? (....e perchè poi.....)Volerei da te immantinente, anche se, data l'ora, più del the dovrei bermi litri di camomilla insieme ai biscotti! Buona festa dei Santi e anche felice settimana! Un bacio Monica

foodtravelandwine ha detto...

Mamma mia!!....e Meraviglioso!!....Bravissima!!....Complimenti per il biscotti!!....Abrazotes, Marcela

Annie ha detto...

Stefania no solo son ricos sino hermosos!!!
Besos

Sandra ha detto...

Fantastic, Fabulous, Bravo on the presentation!

pagnottella ha detto...

Che meraiglia! Graziosissime...
baci

Claudia ha detto...

Vengo volentieri a prendere un tè da te ..dimmi solo quando e per questi dolcetti prenderei il treno anche domani !!!!Me li sto mangiando con gli occhi ...deliziosi. Bravissima .

Simo ha detto...

Che dirti? Dei capolavori!
Quasi un peccato mangiarseli...
Un piccolo lusso da concedersi con gioia!

kiarina77 ha detto...

C'è posto anche per me per un thè e per questi splendidi biscotti?!?! Nemmeno dal pasticcere sotto casa ne ho visti di così belli! Complimenti, sempre elegantissime le tue presentazioni!

Daisy ha detto...

sono davvero deliziosi e molto invitanti...bravissima!!!!!
un abbraccio,de

viola ha detto...

Ma che dolcetti bellissimi e raffinatissimi...
Li trovo perfetti per un tè, molto chic....
Complimenti.....Un bacione e a presto

Gloria ha detto...

Que exquisitez y que maravilla de presentación. Me ha puesto hasta nostálgica. Enhorabuena.
Un beso

alessandra ha detto...

Ciao cara, ma che delizia mi ha accolto venedo a prendere il the da te, anch'io in queste settimane faccio fatica ad andare a trovare gli amici, ma ogni tanto eccomi..
Baci Alessandra

Puffin ha detto...

meravigliosi!!! grazie li accetto con molto piacere...come li mangerei volentieri con una tazza di tè fumante! bacioni

elenuccia ha detto...

io co sono!! io ci sono per il tè!! si si prenotami pure!!! queste pastine sono favolose, belle , eleganti, chiccosissime e deliziose. Bravissima veramente

Shade ha detto...

deliziosi. Che altro aggiungere!!!

J. ha detto...

Ach'Io prendo il tè! Veramente bellissime le pastine... un vero lusso, da pasticceria! Grazzie per la ricetta, perche questa la faccio sicuro. ;)

mesilda ha detto...

UAU!!Sencillamente deliciosos....que cosa mas bonita!
El tapete de malla me encanta es una preciosidad!Sabes que mi madre era bordadora y se dedicaba a esto...tengo un monton de mantelerias,tapetes y dos cortinas.
Besets.

laroby ha detto...

accolgo con piacere il tuo invito ... virtuale purtroppo!pasticcini très chic! baci

fresaypimienta ha detto...

Como siempre BRAVISSIMA , este postre es irresistible y preciosos! un beso

Mirtilla ha detto...

nn solo buonissimi, ma guarda qui che meraviglia!!!

Cristina ha detto...

Stefy, questa è davvero una meraviglia, il te vengo a prenderlo anche ora.....
un bacione

maria luisa ♥ ha detto...

Davvero bellissimi e ghiottissimi, ottima la presentazione, complimenti!!!

ALIMENTA ha detto...

Perfectas y deliciosas pastas!
Muy elegante la presentación!
Besos :-)

Cinzia ha detto...

Sono arrivata troppo tardi per il tuo invito? Mi piacerebbe proprio bere una bella tazza di the mangiando i meravigliosi dolcetti che hai preparato e facendo due chiacchere insieme!!!
Un bacio.

Damiana ha detto...

Li trovo irresistibili..Di grande raffinatezza sia nel gusto che nell'aspetto!!Bravissima Stefania e in bocca al lupo!!

Fabiana ha detto...

spettacolari.. bellissimi i pasticcini.. e bellissime le foto... un vero spettacolo!!!! un bacio

Claudia ha detto...

Che foto fantastica.. che bei biscottini!!!!!! Bacioni e buona giornata .-)

stefania ha detto...

buon pomeriggio :)

Fabiana grazie e detto da te che riesci fare con il cibo ogni tipo di ricamo, mi fa molto piacere ciao

Erika benissimo ..un bacio

Silvia baci :)

Paola grazie un bacio

Federica ahhha un abbraccio

Scarlett bacioni anche a te

alison grazie

Luciana un abbraccio

Deborah ti abbraccio anch'io

Gabe merci :)

lucy ok :)

Ambra merci .. e un abbraccio !

luisa baci

Federica grazie ciao !!

Barbara certamente e ..anche per il tè nessun problema

Zucchero bacio :)

Bassottina grazie

Mimi un bacio

jose grazie con affetto

Renata grazie un bacio

Federica ahhha ok facciamo ..tre !

ale ahhahahhhhahha bellissima ciao

Fabiola baci

Tadeja ben arrivata e grazie per questo dolce messaggio

@ grazie

elel grazie a voi

dona merci !

Maura baci a te

monica grazie

marcela un abbraccio

Annie besos

Sandra Grazie :)

Gaia ...merci ;)

Claudia ok baci

Simo verissimo

kiarina ma certamente :)

Daisy grazie

Viola un bacione

Gloria un beso

alessandra è un piacere averti qui

Puffin bacioni

elenuccia grazie

Shade un bacio

J mi fa molto piacere :9

mesilda tua madre deve essere bravissima :) come te un bacio e anche un abbraccio

laroby ..non si sa mai !!

fresa un beso e grazie

Mirtilla ahha grazie

Cristina un bacione anche a te

maria luisa grazie

alimenta besos

Cinzia no non sia mai il posto c'è e vieni quando ti riesce !! baci

damiana grazie per i biscotti e..povero lupo ;)

Fabiana un bacio

Claudia grazie :)

un bacione a tutti e buon pomeriggio e sera

fedora ha detto...

Wow, Stefania, your presentation and photos are perfect! Wonderful style and great recipe!
All the best! :)

Merchi ha detto...

Uhmmm Stefania, queste paste sono perfetti, e molto piacevole presentazione.
!!Mi è piaciuto un sacco!!.

Baci :)

Mezquita ha detto...

Ciao Stefania!!

Estas cookies se ven deliciosas!!! Me encantan. Te copio la receta y si algún día me animo te escribo y te cuento el resultado.

Muchísimas gracias por pasar por mi blog y dejar un comentario. Que ilusión!!

Grazie y un baci!!
Lau.

ViaggiandoMangiando ha detto...

carissima stefy ti ho invitata ad una staffetta!! (tranquilla: niente gatorade e niente pantaloncini corti...)
Vieni sul mio blog! Bacio! ale

Kako ha detto...

Ciao Stefania, queste dolcezze sono perfetti per una tazza di tè.
Un bacio.

Irmina Díaz-Frois Martín ha detto...

Excelentes biscottes para tomarlo con un café.
Un beso.

Fimère ha detto...

ces biscuits sont plus que parfaits, digne d'un pâtissier
on a envie de les regarder et non de les manger, c'est de l'excellent travail en plus ils doivent être divins
bonne soirée

sally ha detto...

Che dire, sono semplicemente perfetti!! Davvero complimneti, la pasticceria non è affatto facile. Vorrei poterne assaggiare uno ed anche imparare a farli cosi' bene!!!

Maria ha detto...

Una vera eleganza per la presentazione di questi deliziosi biscotti.
Baci

Cey ha detto...

Confesso che non amo i ribes ma a vederli in questa foto mi viene quasi da ricredermi =)

Roberto ha detto...

Buonissimi, sembrano così invitanti... viene voglia di prenderne un paio direttamente dallo schermo!

stefania ha detto...

fedora un abbraccio grazie

Merchi grazie :)

Mezquita grazie a te e baci

ale ok passo a vedere

Kako verissimo :)

Irmina un bacio

Fimère grazie ^-^

sally se li faccio io puoi farli .. senza problemi segui la ricetta e vedi :)

Maria grazie baci

Cey sono aspri vero ? :)

Roberto ciaoooo ben tornato un abbraccio grazie :)

Mari ha detto...

Tanto el plato de pasta como el postre, lucen divinamente deliciosos. Me voy con deseo de probarlos los dos.

Un saludo,
Mari

trinidad ha detto...

comment résister à ces jolis sablés !!! hummmm

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