2012 Gingerbread Manhattan cocktail

Con Sincero Affetto 

Auguro un Felice 2012 a tutti

Gingerbread Manhattan cocktail

Preparare un buon cocktail non è sempre complicato anche per chi come me non li prepara mai. I giorni scorsi leggevo la rivista in un pomeriggio freddo e mi è venuta voglia di provare per questa sera ed è riuscito bene ( la ricetta l' ho letta su Delicious ), un bacio e di nuovo Buon Anno !!

Per un il cocktail : 

35 ml di bourbon

15 ml di vermouth rosso

15 ml di vermouth bianco

15 ml di gin

per lo sciroppo speziato :

circa 10 cocktail

200 ml di acqua naturale minerale

100 g di zucchero muscovado scuro

100 g di zucchero di canna 

1 arancia ( il succo )

una stecca di cannella

5 chiodi di garofano

una noce moscata "spaccata con un peso tipo martello"

20 g di zenzero fresco affettato

Mettere tutti gli ingredienti dello sciroppo a cuocere a fuoco minimo (delicatamente) per 30 minuti , lasciare raffreddare assieme poi  filtrare.

Mettere tutti gli ingredienti del cocktail nello shaker compreso la parte di sciroppo speziato qualche cubetto di ghiaccio e scuotere con ...maestria. Versare nel bicchiere da Martini decorare con scorza d'arancio e stecca di cannella.