Ogni 26 dicembre
un dolce per me
preparato ..da me
Un dolce fatto di emozioni
e atmosfera
che voglio ricordare
Un felice giorno
xx
Stefania
Coppette di panettone
con crema di zabaione
ci serve :
300 g di panna montata
3 tuorli d'uovo freschissimi
una fetta di panettone
3 cucchiai di zucchero
cherry
( la ricetta originale prevede il marsala)
una ciotola dal fondo tondo
e in acciaio
Tagliate a fette sottili
il panettone distribuitelo di
zucchero a velo
mettetelo in forno
ben caldo a biscottare.
Mettete i tuorli nella ciotola
usate il mezzo guscio d'uovo
come unità di misura
e unire ai tuorli 3 gusci di cherry .
Aggiungete i 3 cucchiai di zucchero.
Cuocete a bagnomaria, lavorando
il composto finché sarà di colore chiaro
denso e spumoso.
Una volta freddo incorporare
con una spatola
la panna.
Distribuite un poco di panettone
nelle coppette aggiungete la crema
di zabaione
Guarnire con frutta fresca
e anche alcune lingue di gatto
le mie sono di
Fai bene a concederti una coccola... mi piace
RispondiEliminaBello e chic, oltre che buono!
RispondiEliminaBuenisima ricetta è semplice ma delizioso ed è sempre rimasto panettone :).
RispondiEliminaAuguri per il 2013!!
Buonissimo, sarà il mio dolce per San Silverstro!
RispondiEliminammmm...che gola...immergerci un pezzo di pandoro o panettone è pura poesia!
RispondiEliminaBuon nuovo anno, un abbraccio!
Son deliziose!!!!! Smackkk e se non ci si sente prima.. buon 2013!!!
RispondiEliminaChic, golose e di buon auspicio con il ribes rosso :)
RispondiEliminaUn abbraccio e tanti auguri per uno splendido 2013
una coccola golosa ci vuole proprio, tantissimi auguri per un 2013 pieno di cose belle !Un abbraccio...
RispondiEliminaChe dolcetto meraviglioso! Adoro la nota acidula del ribes:)
RispondiEliminaCarissima Stefania, passo correndo per lasciarti i miei auguri più sentiti. Buone feste e soprattutto felicissimo anno nuovo.... L'atmosfera della tua casa è sempre rasserenante e dolcissima.... Deborah
RispondiEliminaSplendida idea, molto chic e golosissima! Ottima anche per consumare i panettoni che si accumulano in queste feste! Insomma, da segnare! Approfitto per augurarti un meraviglioso2013!! Ciao cara!!
RispondiEliminasara'la mia vena piemontese ma adoro lo zabaione.ottime coppette!
RispondiEliminaBuona fine d anno e buon inizio :)
RispondiEliminaSono una fan dello zabaione, ma non l'avevo mai provato con la panna e in più è un'idea perfetta per gli avanzi di panettone! Auguri cristiana
RispondiEliminaUna soluzione golosa per far fuori il panettone che avanzerà e non solo!!
RispondiEliminaBuon 2013!!!
Semplice ed elegante come tutte le tue preparazioni! ti facciamo tanti sinceri auguri e speriamo che il 2013 porti cose buone per tutti :)
RispondiEliminaun bacione
Elegante e deve essere squisito anche perchè ben bilanciato nei sapori, direi.
RispondiEliminaAuguri infiniti!
Auguri Stefania, buon anno!!
RispondiEliminaUn Anno felice a tutte Voi
RispondiEliminagrazie
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