Sfere al cocco

Ieri domenica mattina, belle facili e buone... " da domenica" :

• 
  
  200 gr farina di noce di cocco ( più 50 gr x guarnirle )
• 
  
  150 gr di zucchero
• 
  
  200 gr di ricotta

Amalgamare ingredienti, si ottiene un impasto morbido ed omogeneo, riporlo nel frigorifero x 1 ora circa.

Poi, fare delle palline e rotolarle nella farina di cocco ( tenuta a parte ).

Riporle di nuovo nel frigorifero x alcune ore. Servire