Gamberetti saporiti cotti al forno

 

Oggi un'altra proposta con i gamberetti, ricordate quelli  fritti con patatine  , questa volta in forma più salutista, quasi dietetica. Ho dovuto preparare qualcosa che non mi impegnasse nella cottura, ed ho pensato di fare come per la  teglia di verdure nel forno. 

riso cucinato alla cinese

Non ho fotografato il riso bianco a chicchi lunghi e affusolati che ha accompagnato i gamberetti cucinato in modo semplice ora vi dico  : mia cognata è cinese e lo cucina così, mette in una pentola larga e alta il riso dopo averlo sciaquato, lo ricopre con acqua fredda per due centimetri sopra il riso, accende la fiamma  più piccola, copre con un coperchio e lascia il riso senza mai toccarlo fino all'assorbimento di tutto il liquido. Poi gira la pentola su di una ciotola , scuote per far cadere il riso, si aiuta con una forchetta per staccare il riso che viene con facilità, quello attaccato alla pentola lo butta, è un piccolo strato. Sembra sia quello pieno di amido.

 

gamberetti saporiti cotti al forno

Ingredienti:

gamberetti

cipollotti fresca

pomodorini cigliegino

origano

sale pepe

olio extra vergine

Distribuite gli ingredienti su di una teglia da forno ricoperta con carta forno, condite ed infornate a 200° per 20 minuti, all'ultimo passate sotto il grill e non allontanatevi controllate ;-) . Accompagnate con riso alla cinese scondito, oppure come più vi piace.