Mezzo chilo di buoni biscotti...il segreto della felicità

 

La scatola di biscotti

Una ragazza stava aspettando il suo volo in una sala d'attesa di un grande aeroporto. Siccome avrebbe dovuto aspettare per molto tempo decise di comprare un libro per passare il tempo. Comprò anche un pacchetto di biscotti, e si sedette nella sala VIP per stare più tranquilla. Accanto a lei c'era la sedia con i biscotti e dall'altro lato un signore che stava leggendo il giornale. 

Quando lei cominciò a prendere il primo biscotto, anche l'uomo ne prese uno. Lei si sentì indignata ma non disse nulla e continuò a leggere il suo libro. Tra lei e lei pensò: "Ma tu guarda!… se solo avessi un po' più di coraggio gli avrei già dato un pugno..."

Così, ogni volta che lei prendeva un biscotto l'uomo che le sedeva accanto, senza fare un minimo cenno, ne prendeva uno anche lui. Continuarono fino a che non rimase solo un biscotto e la donna pensò: "Adesso voglio proprio vedere cosa mi dice quando saranno finiti tutti!!"

L'uomo prese l'ultimo biscotto e lo divise a metà!   "Questo è troppo!"  pensò, cominciò a sbuffare e indignata si prese le sue cose, il libro e la borsa e si incamminò verso l'uscita della sala d'attesa.

Quando si sentì un po' meglio e la rabbia era passata, si sedette su una sedia lungo il corridoio per non attirare troppo l'attenzione ed evitare altri dispiaceri. Chiuse il libro e aprì la borsa per infilarlo dentro quando... nell'aprire la borsa vide che il pacchetto di biscotti era ancora tutto intero nel suo interno.

Sentì tanta vergogna e capì solo allora che il pacchetto di biscotti uguale al suo era di quell'uomo seduto accanto a lei che però aveva diviso i suoi biscotti con lei senza sentirsi indignato, nervoso o superiore, al contrario di lei che aveva sbuffato e addirittura si era sentita ferita nell'orgoglio.   ..... Quante volte nella nostra vita mangeremo o avremo mangiato i biscotti di un altro senza saperlo? 

racconto preso dalla rete

Non mi piacciono le morali .. suggerite, quindi per quanto riguarda il racconto, mi fermo... : ) ,

ma voglio dirvi che regalerò i biscotti preparati ieri a mia figlia e alle persone care.

grazie a presto

I buoni biscotti 

Biscotti buoni :

500 g di farina autolievitante

100 g di burro

80 ml di olio leggero

170 g di zucchero profumato alla vaniglia

2 uova

vaniglia

Amalgamare il burro tenuto a temperatura ambiente per un'ora e a pezzetti con lo zucchero, in un recipiente, finchè non diventino spumosi e morbidi. Aggiungete la farina passata al setaccio e un paio di cucchiai di vaniglia; continuate ad impastare il composto, unire l'olio, le uova  finchè non risulti liscio e compatto. Lavorate il composto a mano, l'impasto è morbidissimo, su un piano infarinato, formando dei cilindri, poi li schiacciate per uno spessore di 5 mm, tagliate la forma dei biscotti come preferite anche con gli stampini. Infornate i biscotti, - dopo averli spolverati di zucchero semolato- in una teglia foderata con carta da forno per 15- 20 minuti circa (controllate che non si brucino, essendo sottili basta poco per farli scurire troppo). Fateli raffreddare prima di servirli.