Babbùccia all'uncinetto + Torta marmorizzata con caffè e cacao

Al mattino appena svegli una delle prime "faccende" che facciamo in casa è mettere la caffettiera sul fornello e assieme chiacchierando con calma aspettiamo che borbotti, questo è il dolce adatto per accompagnare la   poetica tazzina fumante e profumata. E' un dolce che ho visto ieri pomeriggio da Petra di zoom yummy e a sera prima di cena l'ho messo in forno proprio per averlo pronto questa mattina. Lei ha preso la ricetta da Martha Stewart , la torta di zia Patty !   

Sabato mattina al mercato ho visto una bancarella con matasse e gomitoli di lana colorati e mi è venuta voglia di prendere un uncinetto e fare delle... cose, non sapevo bene cosa ma sapevo che entro sera avrei cominciato a girare il filo di lana per intrecciarlo in un lavoro a mano. 

Questi piccoli quadretti classicissimi uniti assieme formano una miriade di progetti da coperte, sciarpe, scialli - a proposito ne ho fatto uno rosso ai ferri ..enorme , ve lo faccio vedere più avanti quando l'ho sistemato - e poi queste babbùccie .........non penso ai salti di gioia quando vedranno cosa ho preparato per ognuno di loro a casa ☺ ,  le faccio lo stesso !

TORTA MARMORIZZATA 

di caffè e cacao

Per le indicazioni sul peso degli ingredienti vi assicuro che preparo tutto con un bicchiere da acqua quelli grandi da acqua, non peso niente. Certo solo per queste torte non per dolci elaborati e complessi. Ho cominciato per pigrizia mi piacevano delle ricette dei blog "esteri" e quindi per alcune semplici come il pane, focaccia o dolci del mattino faccio riferimento al bicchiere. Provate !!

Serve :

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di caffè istantaneo

1 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato

2 bicchieri di farina auto-lievitante

1 cucchiaio di bicarbonato di sodio

mezzo cucchiaino di sale

125 g di burro

1 bicchiere di zucchero

2 uova grandi a temperatura ambiente

1 mezzo bicchiere di panna acida a temperatura ambiente

1 cucchiaino di estratto di vaniglia ( la mia in crema)

Preriscaldate il forno a 180 °.

In una ciotola mescolate assieme lo zucchero ( 2 cucchiai ), il caffè solubile e il cacao.

In un altra ciotola mettete la farina, il bicarbonato, e il pizzico di sale mescolateli assieme.

Con le fruste elettriche miscela la panna acida assieme al burro e al bicchiere di zucchero, quando il composto è amalgamato aggiungi un uovo e fai incorporare bene al composto, ripeti anche per il secondo uovo poi per finire metti tutta la farina setacciata e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene.

Prepara una teglia con burro e farina versaci un terzo del composto e sopra un paio di cucchiaini di miscela al caffè, poi un altro terzo di composto e ancora la miscela al caffè poi un ultimo strato di composto. Con l'aiuto di un coltello gira delicatamente il composto all'interno dello stampo.

Cuocere per 50 minuti in forno - fate la prova stecchino -  è da raffreddare almeno 30 minuti prima di toglierla dallo stampo. 

da Petra ci sono tutte le foto ricetta passo passo

link : Crochet Projects : granny square slippers

Il progetto per questa babbùccia all'uncinetto l'avevo passato tempo addietro sul blog e per avere tutte le descrizioni con le foto potete vedere da Purl bee. Sono due una di colore grigio scuro e rosso e l'altra una grigio perla assieme al blu elettrico.  Sono arrivata al punto di dover unire i quadretti e formare la babbùccia.

Stefania

photo credit:  my own for Cool e Chic style confidential