Torta di mele dal manuale di nonna Papera

Non ho mai preparato alcuna ricetta che 

venga dal manuale di nonna papera

questa la sua classica torta di mele è la prima,

sabato nel pomeriggio leggevo il corriere della sera

e nelle pagine interne trovo un bell'articolo

dedicato al manuale di Nonna papera e alla

" food blogger raffinata, Sabrine d' Aubergine (http://www.fragoleamerenda.it), che ha pensato di lanciare una raccolta di ricette tratte dal libro per festeggiare questo «compleanno». Ne è nata una gara con effetti inaspettati: i prezzi del Manuale sono saliti alle stelle su eBay, nelle librerie dell' usato è andato esaurito, e il blog di Sabrine, come conferma lei stessa emozionata, «ha avuto un numero di commenti impressionante» " ( dall'articolo ..qui ) 

 I miei complimenti  Sabrine 

dicevo appunto di sabato che anch'io.... a volte come loro 

«..... sono vittima, come diceva la femminista Christiane Collange, della teoria dell' accudimento. Mi piace cucinare per le persone a cui voglio bene. E credo che sia una forma di ricchezza delle donne. È in altro che dobbiamo dimostrare di essere moderne. Proprio come Nonna Papera». 

( segue articolo ..qui ) 

sono uscita sul terrazzo e nel cesto avevo proprio delle mele 

che volevano ......diventare torta

e sotto lo sguardo attento del mio micio mandorla ...... !!

un felice giorno

♥

TORTA DI MELE DI NONNA PAPERA

( Manuale di nonna papera e link a Sabrine ) 

Ingredienti: 

200 gr di farina; 

150 gr di zucchero; 

1 bustina di lievito; 

2 uova; 

latte (80 gr circa); 

scorza di limone; 

1 kg di mele 

Preparazione: sbattete le uova con lo zucchero 

e aggiungete a poco a poco la farina setacciata con lievito e scorza di limone, 

aggiungendo il latte per mantenere morbida la pasta. 

Ungete e infarinate una tortiera e versate la pasta. 

Intanto avrete sbucciato e tagliato a fette le mele: 

mettete le fette sopra la pasta e cospargete di zucchero 

e qualche fiocchetto di burro. 

Mezz' ora in forno moderato 

( io 45 minuti a 180 ° e sopra ho messo lo zucchero demerara )

felice giorno
photo credit : my own for  Cool & Chic Style