Un dolce al cucchiaio con le fragole... forse un tiramisù

Vi racconto subito .....

ieri sera ho conosciuto il fidanzato di mia figlia

e pensavo di sentirmi più emozionata  

è lui la persona che deve condividere proteggere, 

e migliorare la vita di mia figlia e la loro, invece no

ho due ragazzi ( grandi ) che cominciano un cammino insieme

e io da mamma a debita distanza

gioisco per loro.

Passo al mio dolce che non è un tiramisù classico 

ma tutto fatto come ci piace, 

senza uova 

con lo yogurt alla vaniglia 

mascarpone  

e senza dosi..... che ne dite ? 

 felice giorno

♥

TIRAMISU' DELLA STEFY

ingredienti :

200 g circa mascarpone

200 g circa yogurt alla vaniglia

una stecca vaniglia

3 cucchiai zucchero

savoiardi o pan di spagna

un cestino di fragole

3 cucchiai di frutti di bosco (surgati) 

3 cucchiai zucchero 

In una casseruola mettete lo zucchero, le fragole pulite e tagliate a pezzetti, i frutti di bosco ed accendete la fiamma a fuoco moderato cuocete per 5 minuti  poi passate il tutto con il frullatore ad immersione per fare una salsa di frutti rossi.

In una ciotola mettete il mascarpone con lo zucchero,i semi della stecca di vaniglia e mescolate e nel frattempo aggiungete anche lo yogurt poco per volta, fino a dare la cremosità voluta e sempre mescolando con una frusta per fare amalgamare gli ingredienti . 

Mettete in un contenitore i biscotti versateci sopra la crema di frutti rossi e sopra ancora la crema di mascarpone in frigo per un'ora decorate con frutta prima di servire. Fatto !!

photo credit : my own for  Cool & Chic Style