A Italian Kitchen by Stefania: Recipes for any occasion from my home kitchen {Cool Chic Style Fashion}, Italy

18 ottobre 2012

Semplice torta





Alla mattina avere in casa 
una semplice torta è per me 
un buon momento ..da sempre

mi piace prendere un paio di caffè 
della moka
nella solita tazza nè grande nè piccola
piattino ..cucchiaino e zuccheriera
tutto lì...

un "goccio di latte" fresco e intero
ma solo dopo il primo sorso
di caffè nero , 

piccole abitudini 
un felice giorno 










Ho visto questa torta 
e l'ho presa come riferimento 
di base 

poi da questa
ho fatto la mia 
all'aroma di vaniglia e 
con l' uva passa 
( tutta in fondo alla teglia !!! )

è un ciambellone 
morbido e buono.








Ciambellone

Ingredienti:


350 gr di farina
100 gr di fecola di patate
4 uova
i semini di una stecca di vaniglia
250 gr di zucchero
100 gr di burro a pomata
una bustina di lievito per dolci
uva passa q.b.
un bicchiere di latte
un pizzico di sale


Montare 150 gr di zucchero
con il burro morbido fino a renderlo spumoso,
aggiungere le uova intere,
una alla volta, e insieme anche lo zucchero che resta.

Mentre il composto si amalgama ,
imburro la teglia a ciambella,
la cospargo di farina e metto in frigo.

Accendo il forno a 190°C.

Una volta montato il composto,
aggiungo la farina setacciandola a pioggia
e intervallo con il latte, a temperatura ambiente.

All’ultimo aggiungo il lievito, 
la vaniglia e l'uva passa ammollata 

Infine, serve un pizzico di sale. 

Recupero la teglia, verso il composto.

Ora metto nel forno caldo per circa 45/55 minuti.

 Sfornare e aspettare 
che si raffreddi prima di toglierla dalla teglia.






images e recipe by me 








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31 commenti

  1. ha un bellissimo aspetto !!!

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  2. Me encanta el aspecto casero que tiene, de lujo.

    Saludos

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  3. Sono i piccoli piaceri della vita... ♥ Dev'essere una 'nuvola' questo ciambellone....sofficissimo!!!

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  4. questa torta torta ha un bellissimo aspetto, sembra sofficissima!!!! :)

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  5. Sono delle abitudini indispensabili per iniziare bene la giornata!Ognuno ha il suo rito e devo dire che il tuo,arricchito da questa gustosa ciambella è da copiare!Bravissima...e per l'uvetta,non ci pensare,la forza di gravità...

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  6. Sì una fetta di torta la mattina per accompagnare il caffè è un bel modo per iniziare la giornata coccolandosi. Questo ciambellone deve essere sofficissimo e la tua foto rende perfettamente l'idea! Buona giornata

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  7. Sembra soffice come una nuvola!!! Buona e genuina.. buona giornata :-)

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  8. Che bella la torta a colazione, oggi ne preparo una ! buona giornata

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  9. Es un bizcocho espléndido. Me gusta mucho desayunar con un trozo de un rico bizcocho y para el café a media tarde es también una delicia.


    Besos,

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  10. Caspita... che bella... da proprio idea del comfort food,
    di quello che ti avvolge in una coccola, che assapori.. seduta in poltrona, davanti al camino... con un buon the caldo... meravigliosa!

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  11. iniziare la giornata con una bella torta è molto meglio, e così semplici sono quelle che preferisco, ciao :-)

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  12. Semplice non direi ma Goduriosa Sì!

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  13. Bello, condivido in pieno le tue parole! Calde coccole mattutine, che rendono più bella una giornata piena. Questa ciambella sembra un enorme cuscino, da quanto è soffice. Ora mi segno per bene gli ingredienti! Grazie mille per la ricetta e buona giornata!

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  14. Soffice soffice per un bell'inizio di giornata.

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  15. io non sono brava a fare le torte :(
    anche le più semplici. SOB

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  16. anche io amo le torte semoplici al mattino quelle morbide che sono coccole davanti ad una tazza di the!

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  17. Mamma mia sembra una nuvola di morbidezza.

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  18. è adorabile, queste sono le torte che preferisco in assoluto, bacetti

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  19. ciao Stefania
    dall'aspetto sembra che voli!!! sofficissima sicuramente! l'uvetta prova ad infarinarla la prox ^_^
    così mi insegnò la mia zia cui faccio riferimento per il mio ciambellone classico!
    baci

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  20. adoro queste ciambelle alte soffici da coccola del mattino, con quella luce intorno che sembra un piccolo dono... paradisiaca.

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  21. Ne sento quasi l'odore....bravissima!!!

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  22. Adoro il profumo dei dolci appena sfornati.....anzi non riesco a farli freddare e ne mangio subito una fetta calduccina!!!
    Penso di proporlo in casa magari modificando con le gocce di cioccolata invece dell'uvetta che piace meno.
    Ciao ciao

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  23. Chiamala una semplice torta, è la torta della colazione, una meraviglia soffice e morbida! Rubo la ricetta! Baciii

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  24. Ha l'aria davvero sofficicssima :) perfetta per la colazione
    A presto

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  25. Ciao! queste sono le torte che ormai solo le nonne hanno la pazienza e la costanza di fare! noi sempre troppo impegnati a stupire con preparazioni complesse, ci dimentichiamo il sapore delle cose semplici!
    ottima davvero e ammettiamo di invidiare la tua colazione domani mattina!
    un bacione

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  26. E' favoloso un'ottima e sana colazione!!
    bravissima buon W.E
    Anna

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  27. Ciao, cominciare bene la giornata, la rende sicuramente migliore!!!
    Cosa c'è di meglio di un coccola sana e morbidosa come una semplice torta fatta in casa che completa le nostre piccole ma indispensabili piccole abitudini quotidiane!!!
    Baci

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  28. Ma perche' ti leggo sempre a quest'ora ( intorno all'1-1,30) e cosi' mi tocca aspettarefino al mio rientro la sera dopo le 18,30 per provare a fare le tue ricette??????????????? non è giusto!!!!!!!
    baci baci e buon fine settimana!
    Manu

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Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

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