30 aprile 2008

Cavolo cappuccio & capperi



Cavolo cappuccio e capperiIngredienti:
Cavolo cappuccio
Capperi sott'aceto
Olio extra
Sale & pepe

Lavare il cavolo cappuccio, pulirlo dalle prime foglie ed eliminare la base. Tagliarlo finemente. Mettere il cavolo in una padella con l’olio, coprire con un coperchio, e cuocere per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto, aprire fare rosolare aggiungere sale (poco) e pepe.
Aggiungere capperi e servire caldo .
In questo caso il contorno accompagna, salsiccia ai ferri.

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