Un profumo seducente, molto adatto questo primo di pasta, per una cena romantica , San Valentino. Per una cena a due la comunicazione da seguire per eccellenza sono il profumo ed il colore, quindi, è perfetto questo piatto di spaghetti, dal colore caldo e delicato, e un profumo avvolgetente. Veloci e facili da preparare, assieme, vi garantisco per niente banali. Il vino un Gewurztraminer, è aromatico e piace anche a noi donne.
FOOD EXPRESS COOL E CHIC : SPAGHETTI INTREGRALI CON FINOCCHI E BRANZINO AFFUMICATO
Ingredienti per 4 persone:
320 g di spaghetti integrali
100 g di branzino affumicato
1 spicchio d'aglio
1 finocchio
olio extra vergine d'oliva
peperoncino
prezzemolo
Pulite il finocchio dalle parte esterna, lavatelo, e tagliatelo a fettine sottili/sottili. In una casseruola fate rosolare l'aglio schiacciato con olio extra vergine d'oliva , unite i finocchi e un goccio d'acqua, fatele appassire / ammorbidire ( servono 5 minuti circa ) , mettete metà quantità di branzino che avremo tagliato a pezzetti, il peperoncino, continuate la cottura per altri 5 minuti. Scolate la pasta al dente versatela in una padella con il sugo di finocchio e branzino, il prezzemolo tritato il restante branzino ed amalgamate bene gli ingredienti. Servite subito.
13 commenti:
Ma San Valentino è Domenica!
oioisantamammadeifelini!
Vorrà dore che io e GG lo passeremo assieme!
uuuuuuuuuuuuuuuuuu
copio incollo e medito!
nasinasi
un vero piatto da chef!!mi intriga moltissimo davvero gustoso!!baci imma
Buonissimi e dal sapore particolare! come si sposa il dolce finocchio con quesrto pesce in versione affumicata??!
però molto eleganti e leggeri ;)
bacioni
allora segno!!!! un bacione
Adorabili questi spachetti, ti linko e passerò ancora hai proposte interessanti, Max.
Davvero una bella idea questi spaghetti, complimenti. Devo cercare il branzino affumicato e poi li provo.Buon fine settimana Daniela.
trovo che questo piatto sia gustoso e raffinato!! complimenti!
Brava una ricettina molto delicata, molto adatta per un pranzetto di San Valentino. Conosco bene lo Gewürztraminer, io l'ho assaggiato in Alsazia. Perfetto abbinamento di aromi!
I must learn some authentic Italian dishes from you :-)
@ sei unica..:)
@ imma mi fa molto piacere che ti piaccia
@ si ''sposano'' benissimo, sono da provare
@ ...vedi tu ;) a te e grazie
@ grazie max ti aspetto..
@ federica sei brava lo vedo dal tuo blog, quindi accetto con piacere...
@ tina non azzardo mai per il vino perchè la mia competenza ...non vale , in questo caso ho ascoltato..
@ gulmohar, a real pleasure for me
felice week end a tutti,stefania ♥
un primo semplice e di classe!
grande idea!:)
abbinamenti perfetti in armonica simbiosi. Trovo assolutamente giusta l'idea della pasta integrale per questo matrimonio rustico/chic !Da fare, di sicuro!
Buonissima!! Devo assolutamente provarla!! ;) Buona serata
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